Τελευταίες συνταγές

Capriccio: Old-School Italian Elegance στο Atlantic City Boardwalk

Capriccio: Old-School Italian Elegance στο Atlantic City Boardwalk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πριν Resorts Casino Hotel στο Ατλάντικ Σίτι ανακαινίστηκε και διευρύνθηκε στο θέρετρο που είναι σήμερα, το κύριο κτίριο με θέα στην πλαγιά ήταν ένα πολυτελές ξενοδοχείο που ονομάζεται Haddon Hall. Αλλά αν φτάσετε στο επίπεδο του εστιατορίου του δεύτερου ορόφου, πολλές ιστορικές πινελιές εξακολουθούν να υπάρχουν, συμπεριλαμβανομένων μερικών μάλλον περίτεχνων ξυλογλυπτικών. Για λάτρεις της ιστορίας όπως εγώ, αυτά Boardwalk Empire-era αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες ήταν σίγουρα ένα εύρημα, αλλά το pièce de résistance είναι η περίτεχνη μεγάλη αίθουσα χορού του ξενοδοχείου, η οποία σήμερα έχει αναγεννηθεί ως Capriccio, ένα ιταλικό εστιατόριο στο οποίο είχαμε την ευκαιρία να δειπνήσουμε τόσο για δείπνο όσο και για brunch κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης διαμονής στο ξενοδοχείο.

Το μεγάλο εστιατόριο χωρίζεται σε τέσσερις ξεχωριστούς χώρους: ένα μοντέρνο wine bar και lounge που ονομάζεται Cielo, μια κεντρική τραπεζαρία με ψηλό, απαλά θολωτό ταβάνι και τοιχογραφίες σκηνών του δρόμου της Αναγέννησης Ιταλίας μέσα σε περίτεχνα wainscoting, ένα ηλιόλουστο δωμάτιο με ψηλή καμάρα. παράθυρα με θέα στον πεζόδρομο και στον ωκεανό πέρα, και ένα υπαίθριο αίθριο επίσης με θέα στον πεζόδρομο.

Όταν φτάσαμε για δείπνο, καθίσαμε σε ένα μεγάλο ημικυκλικό περίπτερο, με άφθονο χώρο να απλωθεί. Κοιτάζοντας τριγύρω, το πλήθος στην πλήρη τραπεζαρία φάνηκε να αποτελείται κυρίως από παλιούς τακτικούς, οικογένειες και ομάδες, και ο αρχηγός του χώρου προήδρευε του χώρου με αρκετή ποσότητα πανικό, χειραψία με κάθε επισκέπτη (φαινόταν ότι ήξερε όλα) και να βεβαιωθείτε ότι κάθε τραπέζι ήταν προσεγμένο. Η εξυπηρέτηση ήταν κλασική ιταλική παλιάς σχολής και ο σερβιτόρος μας ήταν φιλικός και επαγγελματίας, ξεκάθαρος "ισόβιος". Ένα ζευγάρι καλοφτιαγμένα κοκτέιλ έθεσαν τη βάση για αυτό που διαμορφώθηκε ως ένα πολύ ωραίο γεύμα.

Δυστυχώς, αυτές οι ελπίδες διαψεύστηκαν μόλις το φαγητό άρχισε να φτάνει. Μια πιατέλα κρύων αντιπαστί, που επιλέχθηκε από μια επιλογή 11 συνοδευτικών, ανερχόταν σε δύο μικρές φέτες προσούτο, μερικές φέτες σοπρεσάτα, μερικές φέτες μοτσαρέλα και ένα μικρό κομμάτι Grana Padano. Με τέσσερα δολάρια το καθένα, περιμέναμε λίγο περισσότερο από αυτό που πήραμε. Το λεπτό φέτες carpaccio di manzo ($ 19) είχε μια ωραία βάση από ωμό φιλέ μινιόν, αλλά μπερδευτήκαμε λίγο με την απόφαση να το συμπληρώσουμε με σαλάτα εσπεριδοειδών και βινεγκρέτ πορτοκαλιού, που δεν έπαιζαν πολύ καλά με το βόειο κρέας. λίγο ξυρισμένο Parmigiano-Reggiano και ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδο θα τα πήγαιναν μια χαρά. Για τους εισερχόμενους μας, παραγγείλαμε τη χοιρινή μπριζόλα ($ 34) και tortelloni romagnoli με καστανό βούτυρο, φασκόμηλο και παρμεζάνα ($ 28). Η χοιρινή μπριζόλα, την οποία ο σερβιτόρος με παρακάλεσε να παραγγείλω μεσαίο, σερβίρεται καλά με μια μικρή στοίβα χωρίς ρόκα, με μόνο ένα μικρό ίχνος ροδίσματος από τη σχάρα. Nicταν όμορφα καρυκευμένο, αλλά ήταν εκπληκτικά μικρό για την τιμή.

Τα τορτελόνια έφτασαν σε μια δεξαμενή βουτύρου που δεν είχε καμία διακριτή γεύση καρυδιάς «καστανή», και ολοκληρώθηκε με ένα ενδεικτικό πασπάλισμα αποξηραμένου φασκόμηλου και μια μικρή ποσότητα τυριού που βρισκόταν κυρίως στο πλάι του πιάτου αντί για τα ίδια τα ζυμαρικά. Θα μπορούσαμε να μαζέψουμε μόνο μερικές μπουκιές πριν μας κυριεύσει ο πλούτος. Ευτυχώς, το γεύμα σώθηκε με επιδόρπιο: ένα μεμονωμένο σουφλέ σοκολάτας που ήταν ελαφρύ, σοκολατένιο και συνοδευόταν τέλεια με κρέμα βανίλιας. Είναι πιθανό ότι παραγγείλαμε λάθος πράγματα, αλλά έτσι κι αλλιώς πιθανότατα δεν θα επιστρέψουμε για δείπνο.

Ωστόσο, η πεντανόστιμη εμπειρία δείπνου δικαιώθηκε εντελώς με brunch την επόμενη Κυριακή. Ο μπουφές brunch του Capriccio είναι εύκολα ένας από τους καλύτερους της πόλης και η επίσκεψη στο εστιατόριο κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν ο ήλιος λάμπει μέσα από τα τεράστια παράθυρα, είναι ο καλύτερος τρόπος για να ζήσετε τον χώρο. Ο χώρος του μπαρ/lounge μετατρέπεται σε έναν τεράστιο μπουφέ, με πολλούς διαφορετικούς σταθμούς από τους οποίους μπορείτε να σερβίρετε στον εαυτό σας μια πολύ εντυπωσιακή ποικιλία πιάτων.

Ένας σταθμός σκάλισμα από τέλεια μεσαίου σπάνιου πρώτου παϊδάκι και ζαμπόν καθώς και ομελέτες κατά παραγγελία χαιρετούν δείπνα ακριβώς έξω από την κεντρική είσοδο και οι πολλές δεκάδες άλλες επιλογές περιλαμβάνουν μια ποικιλία από κρέατα πρωινού, τηγανίτες και βάφλες, καπνιστά αυγά σολομού Benedict , αρτοσκευάσματα πρωινού, φρέσκα φρούτα, κοκτέιλ γαρίδας, νύχια καβουριών Jonah, φρέσκα ανατριχιασμένα στρείδια Kusshi, σούσι, δώδεκα είδη παρασκευασμένων αντιπαστί, ιταλικά κρέατα και τυριά, ψητές μπριζόλες αρνιού, ιταλικό λουκάνικο με μεγάλες καυτερές πιπεριές και κρεμμύδια, ψητά λαχανικά, κινέζικα dim sum, μίνι γαλλικά ντιπ σάντουιτς με προβολόνη και μπρόκολο, κρέπες από βατόμουρο, μοσχαρίσιο μοσχαράκι, ζυμαρικά trofie με σάλτσα φουντουκιού και μια τεράστια ποικιλία γλυκών σε μέγεθος μπουκιάς. Οι απεριόριστες Bloody Marys και τα μιμόζα είναι επίσης μια επιλογή, οι διακομιστές ήταν πολύ προσεκτικοί και φρόντισαν να καθαρίσουν τα πιάτα μας και τα ποτήρια να παραμείνουν γεμάτα, και το προαναφερθέν maître d ’ήταν για άλλη μια φορά πρόεδρος. Είναι μια πολύ καλή προσφορά στα 49,99 $ ανά άτομο. Έχω δει συγκρίσιμους μπουφέδες που κοστίζουν σχεδόν διπλάσιο. Υπάρχει μόνο ένα πράγμα που πρέπει να θυμάστε: πεινάτε.


Το Capriccio διαθέτει μία από τις πιο όμορφες τραπεζαρίες (με μία από τις καλύτερες απόψεις) στην Ατλάντικ Σίτι, και παρόλο που το δείπνο είχε περισσότερες αποτυχίες παρά επιτυχίες στην εμπειρία μας, η εξυπηρέτηση και η ατμόσφαιρα είναι υπέροχες και προσφέρει έναν από τους καλύτερους μπουφέδες brunch της πόλης .


Δες το βίντεο: ATLANTIC CITY - DO YOU REMEMBER THESE (Ενδέχεται 2022).