Τελευταίες συνταγές

Γεύση της Μικρής Ιταλίας στο Σαν Ντιέγκο

Γεύση της Μικρής Ιταλίας στο Σαν Ντιέγκο



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Αυτό το γεγονός και άλλα στο ημερολόγιο για τον Ιούνιο και τον Ιούλιο

Το Taste of Little Italy θα είναι στις 19 Ιουνίου.

Το Σαν Ντιέγκο έχει ένα πλήρες πρόγραμμα εκδηλώσεων στο κατάστρωμα αυτό το καλοκαίρι.

Η Γεύση της Μικρής Ιταλίας είναι μία από τις πολλές γευσιγνωσίες εστιατορίων που επιστρέφουν για άλλη μια χρονιά με τρεις επιλογές διαδρομής για να δοκιμάσετε κάποια από την ιταλική κουζίνα της πόλης.

Περιγράφεται ως «παμπ που σέρνεται αλλά με εστιατόρια», η εκδήλωση περιλαμβάνει μια βόρεια και νότια διαδρομή καθώς και μια συνδυασμένη διαδρομή που επιτρέπει στους συμμετέχοντες να αξιοποιήσουν στο έπακρο την εμπειρία τους. Κάθε διαδρομή οδηγεί θαμώνες σε 14 εστιατόρια και προβάλλει εστιατόρια όπως το Bencotto Italian Kitchen, Napizza και το Isola Pizza Bar.

Το Roll out the Barrel επιστρέφει για πέμπτη συνεχή χρονιά και θα περιλαμβάνει πολλά εστιατόρια του Σαν Ντιέγκο, οινοποιούς και ζυθοποιούς.

Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 13 Ιουλίου στο Humphrey’s Half Moon Inn & Suites και θα παρουσιάσει εστιατόρια όπως το Slater's 50/50 και το Sea Rocket Bistro που θα σερβίρουν όλα εξειδικευμένα είδη.

Τα έσοδα από τις πωλήσεις εισιτηρίων και τη δημοπρασία εκδηλώσεων υποστηρίζουν το ίδρυμα Make-A-Wish του Σαν Ντιέγκο, μια οργάνωση που χορηγεί ευχές σε παιδιά με τελικές ασθένειες.


Το Taste Of Little Italy ξεκινά αυτό το Σαββατοκύριακο με πολυήμερη εμπειρία

Καλώντας όλους τους λάτρεις του φαγητού να συμμετάσχουν στη διασκέδαση στη 12η Ετήσια Γεύση της Μικρής Ιταλίας! Ναι, είναι ακόμα σε λειτουργία!

Αντί για εκδήλωση μίας νύχτας, αυτή η επανασχεδιασμένη εκδήλωση θα παραταθεί για μια εβδομάδα από τις 4 Οκτωβρίου – 8, εστιάζοντας σε μια διαρκή εμπειρία που προσφέρει νόστιμα γεύματα από τους κορυφαίους σεφ της γειτονιάς και δημιουργώντας ταυτόχρονα ένα ασφαλή εμπειρία για όλους τους εμπλεκόμενους.

Καινοτομία + φασαρία!

Αγαπάμε τη φασαρία και την καινοτομία που έχει δείξει η γειτονιά σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς!

"Καθώς η Μικρή Ιταλία ανοίγει με ασφάλεια και σιγά -σιγά, ψάχνουμε συνεχώς νέους τρόπους για να επιτρέψουμε στην κοινότητα να δοκιμάσει μια γεύση από τα κορυφαία εστιατόρια του Σαν Ντιέγκο", δήλωσε ο Chris Gomez, διευθυντής περιοχής του Little Italy Association. «Το Taste of Little Italy είναι ένα από τα πιο αναμενόμενα γεγονότα της χρονιάς. Η επανασχεδιασμένη Γεύση της Μικρής Ιταλίας θα ακολουθήσει τις νέες οδηγίες ασφάλειας που παρέχει η πόλη και θα φέρει κοντά τους Σαν Ντιέγκανς για να απολαύσουν ένα προσαρμοσμένο γεύμα από τους αγαπημένους τους χώρους της Μικρής Ιταλίας ».

Κάθε βράδυ, τέσσερα ή πέντε εστιατόρια θα επισημαίνονται για να δημιουργήσουν ένα αυξημένο μενού γευσιγνωσίας πολλών πιάτων. Οι παρευρισκόμενοι θα δοκιμάσουν νόστιμα γεύματα από πάνω από 20 μοναδικά εστιατόρια, όπως τα Ballast Point, Bencotto, Buon Apetito, Cloak and Petal, Frost Me Bakery and Café και Monello.

Τα εισιτήρια είναι περιορισμένα!

Προκειμένου να διατηρηθούν τα μεγέθη του πλήθους μικρά και να αποφευχθεί η μαζική συγκέντρωση στα πεζοδρόμια, θα υπάρχουν το πολύ 300 εισιτήρια κάθε βράδυ. Θα δοθεί στους κάτοχους εισιτηρίων ένα χρονικό περιθώριο για check-in στην Piazza della Famiglia στη Μικρή Ιταλία. Κατά την άφιξη, κάθε επισκέπτης θα λάβει μια μικρή τσάντα με ιταλική τσάντα, ώστε να μπορεί να παραλάβει το γεύμα του από τα εστιατόρια.

Προκειμένου να διασφαλιστεί η καλύτερη ποιότητα και ασφαλέστερη προετοιμασία, οι συμμετέχοντες θα κληθούν να περπατήσουν ή να οδηγήσουν στα εστιατόρια που συμμετέχουν για να παραλάβουν τα γεύματά τους. Μόλις αποκτηθούν όλα τα είδη, οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν ένα γεύμα που έχει επιμεληθεί επιδέξια μερικοί από τους καλύτερους σεφ του Σαν Ντιέγκο για να απολαύσουν από την άνεση του σπιτιού τους.

Τα εισιτήρια μπορούν να αγοραστούν στο διαδίκτυο και η τιμή τους είναι $ 50 για μία μερίδα και $ 80 για δύο συμμετέχοντες, συν τα ισχύοντα τέλη υπηρεσιών από την πλατφόρμα έκδοσης εισιτηρίων. Για να μάθετε περισσότερα για τη 12η Ετήσια Γεύση της Μικρής Ιταλίας, επισκεφθείτε ΕΔΩ.


Το Taste Of Little Italy επιστρέφει με μια νέα αίσθηση

Οι καλοφαγάδες ξεκινούν να κάνουν σχέδια για τη 13η Ετήσια Γεύση της Μικρής Ιταλίας της Μικρής Ιταλίας ξεκινώντας από τη Δευτέρα 14 Ιουνίου και θα διαρκέσουν έως την Πέμπτη 17 Ιουνίου.

Οι παρευρισκόμενοι θα μπορούν να πάρουν τον καλοκαιρινό αέρα περπατώντας στα 48 τετράγωνα τετράγωνα της γειτονιάς, δοκιμάζοντας λαχταριστές μπουκιές από πάνω από 20 μαγειρικά πολύτιμους λίθους.

Γιορτάζουμε 13 χρόνια!

"Είμαστε τόσο ενθουσιασμένοι που θα μπορέσουμε να επαναφέρουμε τη Γεύση της Μικρής Ιταλίας για το 13ο έτος μας", δήλωσε ο Chris Gomez, District Manager του Little Italy Association. «Είτε επιλέξετε να πάρετε το φαγητό στο σπίτι είτε να απολαύσετε τα αξιοθέατα και τις υπέροχες μπουκιές σε μια από τις πλατείες μας, φροντίστε να φέρετε την όρεξή σας! Η εκδήλωση εξαντλείται γρήγορα, γι 'αυτό σας ενθαρρύνουμε να αγοράσετε τα εισιτήριά σας νωρίς. "

Μετά την επιτυχία της περσινής Takeout Edition, η φετινή μορφή παρουσιάζει μια νέα εμφάνιση παρόμοια με εκείνη μιας εμπειρίας πριν από τον COVID. Κατά την άφιξή τους, οι συμμετέχοντες θα κάνουν check-in στην Piazza della Famiglia όπου θα τους δοθεί το Taste Passport. Στη συνέχεια, οι επισκέπτες θα πάρουν το δρόμο τους προς κάθε στάση εστιατορίου, αφαιρώντας ένα επιλεγμένο μενού "γεύσεων" για να απολαύσουν στον ελεύθερο χρόνο τους. Παρέχεται ένα Taste Passport στους κατόχους εισιτηρίων ως οδηγό, αναφέροντας όλα τα συμμετέχοντα εστιατόρια και τις προσφορές μενού.

Σε ισχύ μέτρα ασφαλείας

Ενώ οι περιορισμοί που σχετίζονται με την πανδημία χαλαρώνουν, θα εξακολουθούν να ισχύουν μέτρα ασφαλείας. Για να εξασφαλιστεί η ασφαλέστερη εμπειρία για όλους, οι συμμετέχοντες καλούνται να διατηρήσουν τη σωστή φυσική απόσταση και απαιτείται να φορούν μάσκες προσώπου ενώ βρίσκονται σε κάθε εστιατόριο για να μαζέψουν τα μπουκιά τους. Μόλις οι επισκέπτες επισκεφθούν κάθε στάση στο Taste Passport τους, θα μπορούν να απολαύσουν τα τσιμπήματα και τις γουλιές τους σε μια από τις πολλές υπαίθριες πλατείες ή μπορούν να κάνουν το ταξίδι για να απολαύσουν την άνεση του σπιτιού τους.

Τα εισιτήρια μπορούν να αγοραστούν στο διαδίκτυο και να κοστίζουν $ 45, συν ένα μικρό τέλος υπηρεσιών, με ένα μέρος κάθε εισιτηρίου που πωλείται να επιστρέφει απευθείας στα εστιατόρια για να προσφέρει κάποια οικονομική ανακούφιση από τους αγώνες και τις ταλαιπωρίες που υπέστησαν τον τελευταίο χρόνο λόγω του COVID -19. Για να μάθετε περισσότερα για τη 13η Ετήσια Γεύση της Μικρής Ιταλίας, επισκεφθείτε εδώ.


Γεύση της Μικρής Ιταλίας 25 Μαΐου

Αν μπορούσατε να δοκιμάσετε μια γειτονιά, ποια θα ήταν η γεύση; Θα ήταν ήπιο ή στιβαρό, πικάντικο ή γλυκό; Θα ήταν κάτι για να γευτείτε ή σιγά -σιγά να το απολαύσετε; Θα μπορούσαν τα βασικά συστατικά να αναγνωριστούν εύκολα, ή μια μίξη ξεχωριστών επιρροών;

Εάν αυτή η γειτονιά είναι η Μικρή Ιταλία, θα έχετε την ευκαιρία να μάθετε την Τετάρτη 25 Μαΐου, 5-9 μ.μ., στην 4η ετήσια Γεύση της Μικρής Ιταλίας. Πάνω από 20 εστιατόρια θα συμμετάσχουν, προσφέροντας δείγματα από τις σπεσιαλιτέ τους και οι συμμετέχοντες θα πρέπει να περιμένουν να απολαύσουν όχι μόνο τα κλασικά ιταλικά αγαπημένα, αλλά και τις εκλεκτικές παρουσιάσεις που βοήθησαν να γίνει αυτό το μέρος της πόλης τόσο ιστορικό όσο και μοντέρνο.

Αν τα γούστα σας μπαίνουν σε παροξυσμούς απόλαυσης όταν τρώτε italiano, βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει πιάτα όπως fusilli με μανιτάρια και μπιζέλια σε σάλτσα κρέμας μπράντι που προσφέρουν οι Buon Appetito και Sogno DiVino, επιλογές πίτσας από το Filippi's Pizza Grotto ή Landini's Pizza, κέικ πολέντας με σάλτσα κρέμας μανιταριών gorgonzola από Vincenzo Ristorante Italiano, fusilli του Bencotto με ροζ σάλτσα πανσέτα, ζυμαρικά με σπιτικό λουκάνικο ή σάλτσα λευκού κρασιού από το Mimmo's Italian Village, χορταστική λαζάνια και ψωμί σκόρδου της Mona Lisa Italian Foods, μίνι κεφτεδάκια και λουκάνικο από την Petrini, ή άλλες επιλογές από το Po Pazzo ή το Zia's Bistro.

Εάν η ποικιλία είναι πραγματικά το μπαχαρικό της ζωής, τότε η ζωή στην τραπεζαρία της Μικρής Ιταλίας πρέπει να είναι πολύ πικάντικη, ειδικά αν ξεκινήσετε με ένα ορεκτικό από το Brie με πιπεριές Indigo Grill με ζελέ jalapeno. Το Chic supper club Anthology θα παρουσιάσει καπνιστό στήθος πάπιας με μπράντι κεράσια που σερβίρονται σε ψητό προζύμι, και τα ρυθμιστικά βρίσκονται στο μενού από το εξαιρετικά δημοφιλές Burger Lounge. Το Craft & amp Commerce θα φτιάξει μίνι κουρομπούτα χοιρινό σκυλάκι με πικάντικο φοντί τυρί και μουστάρδα ολικής αλέσεως, ενώ το Puerto La Boca θα φλερτάρει με την μπριζόλα με τη φούστα και το αργεντίνικο λουκάνικο chorizo. Το Spicy Pickle θα προσφέρει μια ποικιλία από σάντουιτς και paninis και, φυσικά, πικάντικα τουρσιά, ενώ το W Hotel θα παρουσιάσει τόνο με αχιώτες και τριμμένο καλαμπόκι. Το Yougurtland προσφέρει μια γεύση ερήμου με δείγματα 16 γεύσεων κρεμώδους, δροσιστικού, παγωμένου γιαουρτιού.

Η γεύση μιας γειτονιάς δεν είναι μόνο στο φαγητό της, ωστόσο χρειάζονται ποτά για να ζωντανέψουν τον ουρανίσκο, καθώς και πάνω από 21 παρευρισκόμενοι μπορούν να πιουν κρασί Malbec από το Puerto La Boca ή κόκκινο ή λευκό κρασί από το Enoteca Style. Οι λάτρεις της μπύρας θα μπορούν να δοκιμάσουν δύο βραβευμένα χειροποίητα παρασκευάσματα από την Karl Strauss Brewing Company.

Ολοκληρώστε το βράδυ πίνοντας έναν καφέ ή καπουτσίνο με ένα μπισκότι από το Café Italiano ή ένα ποτό καφέ και ζαχαροπλαστική από το Starbuck, ακούστε ζωντανή μουσική καθώς περπατάτε, χαιρετάτε παλιούς φίλους και φτιάχνετε νέους - αυτή είναι η γεύση της Μικρής Ιταλίας. Δοκιμάστε το και επιστρέψτε για περισσότερα!


Το Taste of Little Italy μετατοπίζεται σε εβδομαδιαία εκδήλωση, με τα εισιτήρια να είναι 300 ανά διανυκτέρευση

Από τη Monica Garske & bull Δημοσιεύθηκε 9 Σεπτεμβρίου 2020 & bull Ενημερώθηκε στις 9 Σεπτεμβρίου 2020 στις 9:51 μ.μ.

Με την παραλαβή αντί για δείπνο, τα πλήθη πληρώθηκαν για να πληρούν τους τρέχοντες περιορισμούς για την υγεία και λίγες μέρες ακόμη για να συμβεί, η κοινότητα του Little Diego του Σαν Ντιέγκο, που είναι επικεντρωμένη στα τρόφιμα, φαντάζεται εκ νέου την ετήσια εκδήλωσή της για την εποχή του COVID.

Αντί για το τυπικό πάρτι μιας νύχτας για τον ουρανίσκο, η 12η Ετήσια Γεύση της Μικρής Ιταλίας θα διαρκέσει μια ολόκληρη εβδομάδα φέτος, προγραμματισμένη για τις 4 Οκτωβρίου έως τις 8 Οκτωβρίου.

Κάθε βράδυ, τέσσερα έως πέντε τοπικά εστιατόρια θα προσφέρουν μενού γευσιγνωσίας πολλαπλών γευμάτων, που σημαίνει ότι περίπου 20 εστιατόρια θα λάβουν μέρος κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, συμπεριλαμβανομένων των Ballast Point, Bencotto, Cloak and Petal και Frost Me Bakery and Café, για να ονομάσουμε ένα λίγοι.

Η σκηνή

ΑΚΟΥΣΤΕ: Restaurant Changes & amp Virtual Cheese - New Episode of Scene in San Diego Ft. Eater Podcast

Eater San Diego: Cucina Urbana Ανοίγει ξανά ως All-Outdoor Restaurant

Τώρα, συνήθως, οι καλοφαγάδες περπατούσαν στη Μικρή Ιταλία και δοκίμαζαν τις προσφορές της εκδήλωσης μέσα στα συμμετέχοντα εστιατόρια. Φέτος, ωστόσο, οι συμμετέχοντες καλούνται να περπατήσουν ή να οδηγήσουν στα εστιατόρια και να πάρουν τα γεύματά τους για να πάνε.

Τα εισιτήρια κοστίζουν $ 50 ανά άτομο ή $ 80 για δύο άτομα. Θα δοθεί στους συμμετέχοντες ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα για να παρακολουθήσουν την εκδήλωση στην Piazza della Famiglia. Κατά το check-in, θα πάρουν μια ειδική τσάντα μεταφοράς που μπορούν να χρησιμοποιήσουν για να παραλάβουν τα γεύματά τους.

Για να κρατήσουν τα πλήθη στη μικρότερη πλευρά, οι διοργανωτές είπαν ότι θα πουληθούν έως 300 εισιτήρια ανά διανυκτέρευση.

Προς το παρόν, ένα πιο αργό, μικρότερο συμβάν είναι καλύτερο από καθόλου.

"Καθώς η Μικρή Ιταλία ανοίγει με ασφάλεια και σιγά -σιγά, ψάχνουμε συνεχώς νέους τρόπους για να επιτρέψουμε στην κοινότητα να δοκιμάσει μια γεύση από τα κορυφαία εστιατόρια του Σαν Ντιέγκο", δήλωσε ο Chris Gomez, διευθυντής περιοχής του Little Italy Association. «Το Taste of Little Italy είναι ένα από τα πιο αναμενόμενα γεγονότα της χρονιάς. Η επανασχεδιασμένη Γεύση της Μικρής Ιταλίας θα ακολουθήσει τις νέες οδηγίες ασφάλειας που παρέχει η πόλη και θα φέρει κοντά τους Σαν Ντιέγκανς για να απολαύσουν ένα προσαρμοσμένο γεύμα από τους αγαπημένους τους χώρους της Μικρής Ιταλίας ».

Η Γεύση της Μικρής Ιταλίας δεν είναι η μόνη υπόθεση φαγητού που επανασχεδιάστηκε για την εποχή.

Η φθινοπωρινή έκδοση της Εβδομάδας Εστιατορίου του Σαν Ντιέγκο - κανονικά ορίζεται για αργότερα αυτόν τον μήνα - δεν θα τρέξει στην παραδοσιακή της μορφή. Αντ 'αυτού, κάτι που ονομάζεται "Dine Diego" θα εμφανιστεί στη θέση του από τις 15 Σεπτεμβρίου έως τις 15 Οκτωβρίου, εστιάζοντας επίσης στις επιλογές μετακίνησης και στο υπαίθριο φαγητό.

Το Dine Diego - το οποίο υποστηρίζεται επίσης από την Ένωση Εστιατορίων της Καλιφόρνια και την Αρχή Τουρισμού του Σαν Ντιέγκο - έχει αναλάβει τον μακροχρόνιο ιστότοπο του SDRW και τις πλατφόρμες κοινωνικών μέσων ενημέρωσης για να προωθήσει την τοπική βιομηχανία εστιατορίων και το ασφαλές δείπνο κατά τη διάρκεια του Dine Diego.

Ακούστε/εγγραφείτε στη Σκηνή στο Σαν Ντιέγκο Featuring Eater Podcast για να λαμβάνετε τις τελευταίες τοπικές ιστορίες τρόπου ζωής και ειδήσεις από την τοπική μας σκηνή φαγητού και ποτού. Καθώς συνεχίζουμε να προσαρμοζόμαστε στη ζωή στην πανδημία του κορωνοϊού, ο τρόπος που απολαμβάνουμε την πόλη μας έχει αλλάξει. Θα σας κρατάμε ενήμερους για αυτές τις αλλαγές καθώς επηρεάζει τα πράγματα που πρέπει να κάνετε κατά τη διάρκεια του χρόνου διακοπής σας στο Σαν Ντιέγκο. Πατήστε εδώ για να βρείτε το Scene στο San Diego Featuring Eater όπου κι αν ακούτε podcast.


Συνταγή: Κατσικίσιο τυρί και σαλάτα φράουλα

Πάντα μου άρεσε η σαλάτα σε συνδυασμό με οποιοδήποτε είδος τυριού και φρέσκες φράουλες. Πήρα το αγαπημένο μου τυρί και τα αγαπημένα μου φρούτα και τα συνδύασα με φύλλα σπανάκι για μια φρέσκια και ελκυστική γεύση της άνοιξης και του καλοκαιριού σε ένα μπολ. Συνδυάστε αυτή τη σαλάτα με ένα παγωμένο ροζέ στο επόμενο υπαίθριο πικνίκ σας.

Σαλάτα κατσικίσιο τυρί με φρούτα και φράουλα

1 (8 ουγκιές) τσάντα φρέσκα φύλλα σπανάκι μωρού

½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα φιστίκια κρατήστε λίγο ολόκληρο για γαρνίρισμα

4 φρέσκες φράουλες, τα στελέχη που αφαιρέθηκαν, κομμένα στη μέση

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για ψιχάλισμα

Βαλσαμικό ξύδι, για ψιχάλισμα

Χωρίστε το σπανάκι ομοιόμορφα και τοποθετήστε το σε δύο μπολ. Χωρίστε το κατσικίσιο τυρί σε δύο τμήματα. Πιέστε και τυλίξτε κατσικίσιο τυρί σε ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, καλύπτοντας ομοιόμορφα όλες τις πλευρές και τοποθετήστε το στο κέντρο κάθε σαλάτας. Τοποθετήστε τέσσερα μισά φράουλα σε κάθε σαλάτα. Περιχύνουμε ελαιόλαδο και μπαλσάμικο σε κάθε σαλάτα, αλατοπιπερώνουμε, γαρνίρουμε με ολόκληρα φιστίκια και σερβίρουμε.

Αυτή η συνταγή, της Maria Desiderata Montana, εμφανίζεται στο νέο της βιβλίο San Diego Italian Food: A Culinary History of Little Italy and Beyond. Πάρτε περισσότερες συνταγές μέσα.

Σχετικά με το βιβλίο: Καθώς οι εθνοτικές γειτονιές σε άλλες πόλεις αφομοιώνουν την αμερικανική ζωή, η έντονη τοπική γεύση της Μικρής Ιταλίας του Σαν Ντιέγκο παραμένει τόσο πολιτιστικά όσο και επιλεκτικά διακριτή. Βρίσκεται ανάμεσα στο Interstate 5 και τον κόλπο του Σαν Ντιέγκο νοτιοανατολικά του Διεθνούς Αεροδρομίου του Σαν Ντιέγκο, τα μπλοκ που περιβάλλουν το ορόσημο Ρωμαιοκαθολική Εκκλησία Παναγία του Ροζάρι περιέχουν πολλά από τα πιο αξιοσημείωτα εστιατόρια και γκουρμέ καφετέριες στην Αμερική ’s Finest City. ” Join Maria Η Desiderata Montana, κόρη αυτής της ιταλικής κληρονομιάς και μία από τις πιο γνωστές συγγραφείς τροφίμων της πόλης, σε αυτήν την αλμυρή περιοδεία μέσα από τις γευστικές ιταλικές παραδόσεις φαγητού, επιχειρήσεις και συνταγές τόσο στη Μικρή Ιταλία όσο και στο Σαν Ντιέγκο.


Allegro - Νέο αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο στη Μικρή Ιταλία, στο κέντρο του Σαν Ντιέγκο

Το Allegro είναι ένα νέο αυθεντικό ιταλικό εστιατόριο που μόλις άνοιξε στη Μικρή Ιταλία στο κέντρο του Σαν Ντιέγκο πριν από μερικούς μήνες. Το Allegro είναι εμπνευσμένο από την κουζίνα της Σικελίας και συνδυάζει τις παραδοσιακές συνταγές και γεύσεις της Σικελίας με τα υλικά και το στυλ μαγειρέματος της Καλιφόρνια. Τα συστατικά που χρησιμοποιούν είναι τοπικής προέλευσης και εισάγονται παγκοσμίως, δηλαδή από την ίδια την Ιταλία. Τα θαλασσινά τους είναι τοπικής προέλευσης και τα ζυμαρικά τους είναι πάντα χειροποίητα και φρέσκα κατά τη διάρκεια της ημέρας για να εξασφαλιστεί η καλύτερη ποιότητα. Προσφέρουν επίσης μια μεγάλη ποικιλία διαφορετικών τύπων ζυμαρικών, καθώς και μοναδικές επιλογές για vegan και χωρίς γλουτένη για όσους έχουν περιορισμούς στη διατροφή αλλά εξακολουθούν να θέλουν να απολαύσουν παραδοσιακό ιταλικό φαγητό.

Πριν αρχίσουμε να μιλάμε για το φαγητό, θέλω να αναφέρω πόσο όμορφο είναι το ίδιο το εστιατόριο. Η εξωτερική τραπεζαρία είναι αρκετά ανοιχτή και γεμάτη με όμορφα τραπέζια και καρέκλες. Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι πολύ κομψό και έχει μια ευρωπαϊκή αίσθηση. Αλλά η περιοχή που με ξεσήκωσε περισσότερο θα έπρεπε να είναι ένα τμήμα που συνδέεται με το εστιατόριο που έχει ανοιχτό αεραγωγό αλλά έχει ακόμα μια στέγη πάνω από το κεφάλι σου με πολλά παράθυρα για φυσικό φως. Η διακόσμηση και η διαρρύθμιση σε αυτόν τον χώρο είναι απολύτως εκπληκτική με ένα όμορφο σημάδι νέον με το όνομα του εστιατορίου τους και ένα υπέροχο ταβάνι με πολύ πράσινο να κρέμεται από αυτό (τα ταβάνια είναι πολύ ψηλά, ώστε το πράσινο να μην είναι κοντά σας καθόλου) καθώς και λεμόνια ως διακόσμηση. Τα τραπέζια και οι καρέκλες ήταν συνεκτικά και όμορφα επίσης. Συνολικά, το ίδιο το εστιατόριο ήταν υπέροχο παρέχοντας μια υπέροχη γευστική εμπειρία.

Τώρα ας μιλήσουμε για το φαγητό αφού αυτό είναι πιθανότατα αυτό για το οποίο είμαστε όλοι εδώ. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να μιλήσω για τα ζυμαρικά τους, που είναι η σπεσιαλιτέ τους. Δοκίμασα τα ζυμαρικά με τυρί Parmigiano που είναι εκεί που φτιάχνουν το πιάτο ζυμαρικών μέσα σε έναν τροχό ηλικίας τυριού μπροστά σας δίπλα στο τραπέζι σας και σας το σερβίρουν αμέσως μετά την παρασκευή του. Αυτό το πιάτο είναι απολύτως απαραίτητο όταν επισκέπτεστε το Allegro και είναι μια από τις υπογραφές τους που οι άνθρωποι ανυπομονούν πραγματικά. Τα ζυμαρικά βασίζονται στην επιλογή του σεφ για την ημέρα, ωστόσο, είμαι βέβαιος ότι είναι πρόθυμοι να λάβουν υπόψη και τις προσωπικές σας προτιμήσεις και αντιπάθειες. Αυτό το γεύμα έχει ελάχιστη απαίτηση δύο ατόμων και βασίζεται στην τιμή αγοράς της ημέρας. Μπορεί να μην φαίνεται πολύ στο πιάτο, ωστόσο, σας διαβεβαιώνω ότι είναι πραγματικά αρκετά χορταστικό, ειδικά αν είχατε ένα ή δύο ορεκτικά εκ των προτέρων. Νομίζω ότι αυτό το πιάτο αξίζει σίγουρα την εμπειρία, ειδικά επειδή προσθέτουν μια γενναιόδωρη ποσότητα μαύρης τρούφας από πάνω και όλοι γνωρίζουμε πόσο ακριβό μπορεί να είναι. Η τυριότητα των ζυμαρικών είναι ασύγκριτη και μπορείτε να πείτε ότι είναι νόμιμο το Parmigiano από τον τροχό του τυριού που αφαιρεί το τυρί, αλλά και από την έντονη, πλούσια γεύση του πιάτου που είναι τόσο εθιστικό. Τα ζυμαρικά τους είναι, φυσικά, κορυφαίας κατηγορίας και πραγματικά φρέσκα. Μαγειρεύεται τέλεια με την τέλεια υφή και είναι πραγματικά μια εξαιρετική εμπειρία συνολικά.

Στη συνέχεια, θέλω να μιλήσω για μερικά από τα ορεκτικά τους. Πρώτα απ 'όλα είναι η σαλάτα Caprese με τρούφα burrata, η οποία είναι αρκετά απλή ως προς τη σύνθεση και τα συστατικά, αλλά πολύ νόστιμη ανεξάρτητα. Τα burrata τους εισάγονται από την Ιταλία και λένε ότι ξοδεύουν περισσότερα χρήματα για τα έξοδα αποστολής από το πραγματικό προϊόν, το οποίο είναι τρελό! Αλλά νομίζω ότι αξίζει τον κόπο γιατί η μπουράτα τους δεν είναι αυτή που θα βρείτε στα περισσότερα εστιατόρια που σερβίρουν burrata. Η Burrata στην Αμερική είναι συνήθως κατασκευασμένη από κρέμα με γέμιση μοτσαρέλα, ωστόσο, η ιταλική burrata έχει διαφορετική υφή. Έχει πολύ πιο σφιχτή και κρεμώδη υφή καθώς έχει περισσότερο μίγμα μοτσαρέλας και κρέμας παρά κρέμα πλειοψηφίας. Συνολικά, αυτό ήταν υπέροχο ως ορεκτικό και ένας υπέροχος και απλός τρόπος για να απολαύσετε και να δοκιμάσετε burrata.

Τέλος, δοκιμάσαμε και τα άνθη κολοκυθιών τους, φτιαγμένα σε στιλ τεμπούρας με ρικότα και σπιτική μαρμελάδα σύκου. Αυτό είναι ένα μοναδικό πιάτο και δεν μπορώ να πω ότι το είχα δει ή το είχα δει οπουδήποτε αλλού, οπότε ήταν σίγουρα νέο για εμάς. Η τραγανότητα των τηγανητών κολοκυθιών είναι αρκετά ωραία με το πιο μαλακό εσωτερικό με τη ρικότα μέσα. Έρχεται με μαρμελάδα σύκου που προσθέτει λίγη γλυκύτητα στο πιάτο και πραγματικά συνεργάστηκε. Δεν θα έλεγα ότι αυτό είναι το καλύτερο ορεκτικό που είχα ποτέ και δεν νομίζω ότι θα το παραγγείλω ξανά για να είμαι ειλικρινής, αλλά από άποψη γεύσης, ήταν καλό και το απόλαυσα ενώ το έτρωγα.

Το Allegro δεν προσφέρει μόνο ζυμαρικά με ρόδα τυριού, έχουν πολλές άλλες επιλογές ζυμαρικών που τιμολογούνται ανά πιάτο και δεν συνοδεύονται από ελάχιστες απαιτήσεις. Το μενού τους είναι στην πραγματικότητα αρκετά εκτεταμένο με μια μεγάλη ποικιλία επιλογών από μπριζόλες έως ψάρια έως χοιρινές μπριζόλες.

Αυτή τη στιγμή συμμετέχουν στην Εβδομάδα Εστιατορίων μαζί με πολλά άλλα εστιατόρια του Σαν Ντιέγκο. Αυτό σημαίνει ότι έχουν ένα ειδικό μενού για την εκδήλωση που έρχεται σε μειωμένη τιμή και σας επιτρέπει να δοκιμάσετε μερικά από τα χαρακτηριστικά πιάτα τους. Η εκδήλωση, δυστυχώς, τελειώνει αύριο, 18 Απριλίου, οπότε συνεχίστε το συντομότερο δυνατόν αν θέλετε να επωφεληθείτε από αυτές τις προσφορές!


Λάβετε ώρες του Σαν Ντιέγκο καθημερινά με email

Κατά τη διάρκεια της ετήσιας εκδήλωσης, τα εστιατόρια της Little Italy προσφέρουν δείγματα από τα δημοφιλή πιάτα τους, όπως ορεκτικά, ορεκτικά, επιδόρπια και ποτά. Το "Taste of Little Italy" περιλαμβάνει επίσης ζωντανή μουσική σε όλη την πόλη.

Οι κάτοχοι εισιτηρίων Taste of Little Italy λαμβάνουν ένα «Taste Passport» (για βόρειο ή νότιο δρομολόγιο), το οποίο απαριθμεί όλα τα συμμετέχοντα εστιατόρια στη διαδρομή και τις προσφορές μενού τους.

Τα εισιτήρια προπώλησης ($ 40) έχουν εξαντληθεί, αλλά τα υπόλοιπα εισιτήρια για τη βόρεια διαδρομή ($ 45) είναι ακόμα διαθέσιμα. Τα εισιτήρια για τη νότια διαδρομή έχουν εξαντληθεί.

Υποστήριξη χρόνων του Σαν Ντιέγκο

Με τη γενναιόδωρη υποστήριξη αναγνωστών όπως εσείς, οι Times of San Diego δημοσιεύουν έγκαιρη και ακριβή κάλυψη ειδήσεων για μια καλύτερα ενημερωμένη κοινότητα. Μας βοηθά να μεγαλώνουμε με μηνιαία συνεισφορά.


Μπορεί να ζούμε σε μια εποχή κοινωνικής αποστασιοποίησης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι μια από τις πιο νόστιμες γειτονιές του Σαν Ντιέγκο θα αφήσει τους καλοφαγάδες να χάσουν την περίφημη ετήσια εκδήλωση φαγητού.

Η ενσάρκωση 2020 του Taste of Little Italy: Take-Out Edition επιστρέφει με τροποποιήσεις, προκειμένου να διατηρηθούν οι κανόνες κοινωνικής αποστασιοποίησης, συμπεριλαμβανομένης της επέκτασης της εκδήλωσης σε πέντε διανυκτερεύσεις και του ποσού των εισιτηρίων που πωλούνται κάθε βράδυ σε 300.

Από τις 4 Οκτωβρίου έως τις 8 Οκτωβρίου, θα λάβουν μέρος 20 από τα καλύτερα εστιατόρια της Μικρής Ιταλίας, με τέσσερα ή πέντε εστιατόρια ανά διανυκτέρευση να δημιουργούν ένα «αυξημένο μενού γευσιγνωσίας πολλαπλών πιάτων», σύμφωνα με δελτίο τύπου. Το μενού περιστρέφεται καθημερινά και περιλαμβάνει επιλογές για χορτοφάγους και vegan. Εστιατόρια όπως τα Ballast Point, Bencotto, Buon Apetito, Cloak and Petal, Frost Me Bakery and Café, Shake Shack, Monello, Isola Pizza Bar, Davanti Enoteca και πολλά άλλα έχουν προγραμματιστεί να συμμετέχουν.

«Καθώς η Μικρή Ιταλία ανοίγει με ασφάλεια και σιγά -σιγά, ψάχνουμε συνεχώς νέους τρόπους που θα επιτρέψουν στην κοινότητα να δοκιμάσει μια γεύση από τα κορυφαία εστιατόρια του Σαν Ντιέγκο», δήλωσε ο Chris Gomez, διευθυντής περιοχής του Little Italy Association, σε δελτίο τύπου. «Το Taste of Little Italy είναι ένα από τα πιο αναμενόμενα γεγονότα της χρονιάς. Η ανασχεδιασμένη Γεύση της Μικρής Ιταλίας θα ακολουθήσει τις νέες οδηγίες ασφαλείας που παρέχει η πόλη και θα φέρει κοντά τους Σαν Ντιέγκανς για να απολαύσουν ένα προσαρμοσμένο γεύμα από τους αγαπημένους τους χώρους της Μικρής Ιταλίας. »

Για να διατηρηθεί η κοινωνική αποστασιοποίηση, θα δοθεί ένα παράθυρο στον κάτοχο των εισιτηρίων για να κάνουν check -in στην Piazza della Famiglia, όπου θα λάβουν μια μικρή τσάντα με ιταλική τσάντα για να μαζέψουν τα γεύματά τους. Από εκεί, οι επισκέπτες μπορούν να περπατήσουν ή να οδηγήσουν στο εστιατόριο που συμμετέχει και να συλλέξουν τα μαθήματά τους, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να απολαύσουν από την άνεση των σπιτιών τους.

Ακολουθεί μια ματιά στο προγραμματισμένο μενού γευσιγνωσίας για την Κυριακή 4 Οκτωβρίου (αυτή η νύχτα είναι ειδικά για χορτοφάγους ή vegan, άλλες νύχτες δεν είναι):

Uno: Isola Pizza Bar
Μπρουσκέτα: Φρέσκες ντομάτες, αγκινάρα, κάπαρη, αιόλι, μπουράτα (VT)

Προθεσμία: Davanti Enoteca
Σαλάτα καλαμποκιού: Φρέσκο ​​ψητό καλαμπόκι, μανιτάρια κρεμίνι, λάδι δεντρολίβανου, καρύδια και βινεγκρέτ σέρι (VT)

Τρε: Σεμόλα
Ζυμαρικά λευκής τρούφας (VT)

Quattro: Zinqué
Λαζάνια: Ντομάτα, βασιλικός, τρία τυριά (VT)

Ντόλτσε: Καφέ Ευγνωμοσύνη
Red Velvet Cake (VG)

Bevanda: Ballast Point
12 ουγκιές can and branded koozie

Acqua: Acqua Panna και San Pellegrino
330ml Acqua Panna και 330ml. S.Pellegrino Essenza

Τα εισιτήρια κοστίζουν 50 $ ανά άτομο ή 80 $ ανά ζευγάρι, συν τα τέλη υπηρεσιών που ισχύουν. Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη 12η Ετήσια Γεύση της Μικρής Ιταλίας: Έκδοση Take-Out, επισκεφτείτε το tastoflittleitalysd.com.

Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο Pacific Insider

Το περιοδικό PACIFIC προσφέρει τα τελευταία εγκαίνια εστιατορίων και μπαρ, φεστιβάλ και κορυφαίες συναυλίες, κάθε Τρίτη.

Ενδέχεται περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από το Pacific San Diego.

Οι προσωρινοί κανονισμοί που επιτρέπουν στα καθίσματα των εστιατορίων να μετακινούνται στους πεζόδρομους και τους δρόμους της πόλης έχουν παραταθεί για ένα έτος, καθώς οι πολεοδόμοι σχεδιάζουν ένα σύστημα για να καταστήσουν τη διευρυμένη τραπεζαρία στο ύπαιθρο μόνιμη.

Οι επισκέπτες του Seasons μπορούν να δουν τα έντομα σε μεταμόρφωση και να παραγγείλουν φαγητό, ποτά εμπνευσμένα από πεταλούδες

Με τους δύο νέους χώρους που εγκρίθηκαν από το λιμάνι του Σαν Ντιέγκο, το αναζωογονημένο Seaport Village είναι τώρα μισθωμένο κατά 90 τοις εκατό, καθώς περιμένει μια σημαντική αναδιαμόρφωση, αρκετά χρόνια μακριά

Ο σεφ του Σαν Ντιέγκο Phillip Esteban’s White Rice Shop θα ανοίξει στις 12 Ιουνίου στο Point Loma

Η παρακολούθηση viral βίντεο από τον καφέ του νταλγκόνα-και η δημιουργία της δικής μου εκδοχής για το χτυπημένο ποτό-με έβγαλε από μια ύφεση που προκλήθηκε από τον κορωνοϊό.

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας, το Girl & amp Dug Farm άρχισε να πουλά ασυνήθιστα προϊόντα σε οικιακούς μάγειρες


Τα Spiro’s ανοίγουν στη La Jolla

Μετά από 25 χρόνια λειτουργίας ως Spiro’s Greek Cafe στο Coronado Ferry Landing, οι ιδιοκτήτες Spiro και Nancy Chaconas μετονομάστηκαν στην εταιρεία εστιατορίων τους και άνοιξαν μια δεύτερη τοποθεσία αυτή την εβδομάδα στο 909 Prospect St. στη La Jolla. Τα θέματα κατασκευής καθυστέρησαν το προγραμματισμένο άνοιγμα του καταστήματος τον Σεπτέμβριο.

Πρόσφατα μετονομασμένο στο Spiro’s Mediterranean Cuisine, τα εστιατόρια σερβίρουν ένα εκτεταμένο μενού από υγιεινά, παραδοσιακά ελληνικά και μεσογειακά πιάτα, όπως ελληνικούς μεζέδες, γύρο, σουβλάκι, πιάτα kabob, σαλάτες, ελληνικά κρασιά και είδη αγοράς για φαγητό. Επισκεφθείτε το spirosgreekcafe.com.

Παμ Κράγκεν γράφει για εστιατόρια για το San Diego Union-Tribune. Στείλτε της email στο [email protected]

Αποκτήστε το U-T Arts & amp Culture τις Πέμπτες

Μια ματιά του Σαν Ντιέγκο στο τι ταλαντούχοι καλλιτέχνες φέρνουν στη σκηνή, την οθόνη, τις γκαλερί και πολλά άλλα.

Μπορεί περιστασιακά να λαμβάνετε διαφημιστικό περιεχόμενο από το San Diego Union-Tribune.


Δες το βίντεο: Πως Έπαθα τις Μελανιές. Τουρλού Vlog. AnotherMakeupWorld (Αύγουστος 2022).