Οι πιο πρόσφατες συνταγές

Κρεμμυδόσουπα σούπα

Κρεμμυδόσουπα σούπα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Τα κρεμμύδια και τα πράσα καθαρίζονται, κόβονται σε στρογγυλά, τα σκληρύνω σε βούτυρο με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αφού ροδίσει προσθέτω το κρασί · το αφήνω να βράσει για 5 λεπτά μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ, μετά το αφήνω στην άκρη · βράζω τις καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες ρίζες, αφού είχαν σχεδόν ψηθεί πρόσθεσα το κρεμμύδι και το άφησα να βράσει για άλλα 30 λεπτά, μετά το σούρωσα, πέρασα τα λαχανικά με το κατακόρυφο μπλέντερ, πρόσθεσα τον πουρέ στη σούπα, καρύκεψα το αλατοπιπερώνω, σε ένα μπολ ανακάτεψα την κρέμα με ένα βερνίκι από τη σούπα μετά το γύρισα στην κατσαρόλα, το ανακάτεψα για να ανακατευτεί καλά μετά το σέρβιρα με κρουτόν ψωμιού.

Είχα ένα καρότο που χρησιμοποίησα, λίγο πολύ μεγάλο και εκπληκτικά πολύχρωμο, οπότε η σούπα μου βγήκε λίγο πορτοκαλί που ήταν μόνο λευκό χρώμα, στο μέλλον δεν θα βάλω καρότα.


Συστατικό Πράσινη σούπα κρέμας σπαράγγι

  • 1 μικρό κρεμμύδι (το δικό μου έγινε κόκκινο, το χρώμα δεν έχει απαραίτητα σημασία, αλλά είναι καλό να χρησιμοποιείτε μια πιο γλυκιά ποικιλία κρεμμυδιών)
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 25 γραμμάρια βούτυρο
  • άκρα περίπου 24 κλώνων πράσινων σπαραγγιών (που σημαίνει από

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα 2-3 λίτρων, προσθέτουμε το βούτυρο και όταν λιώσει, βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι να σκληρύνει, πασπαλίζοντας από την αρχή 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (εικόνα 1).

2. Όταν το κρεμμύδι μαλακώσει και γίνει διαφανές, προσθέστε τα κεφάλια των σπαραγγιών και ολόκληρο το σπαράγγι, σε χαμηλή φωτιά (εικόνα 2).

3. Μετά τις άκρες των σπαραγγιών, που είναι οι πιο τρυφερές, μαλακώνετε, αφήνετε στην άκρη και κρατάτε τη σούπα για γαρνιτούρα.

4. Προσθέστε αμέσως τις ξεφλουδισμένες πατάτες και κόψτε τις σε κύβους και ζεστή σούπα κοτόπουλου (εικόνα 3).

5. Αφού βράσουν καλά οι πατάτες, καθώς και τα κοτσάνια των σπαραγγιών, περάστε τη σούπα από το μπλέντερ (εικόνα 4).

6. Προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι ίνες ξύλου των κεφαλών των σπαραγγιών, η σούπα περνά μέσα από ένα κόσκινο, επιμένοντας μέχρι η ουσία να παραμείνει όσο το δυνατόν πιο στεγνή στο κόσκινο (εικόνα 5).

Η πράσινη σούπα κρέμας σπαραγγιού θερμαίνεται καλά και η γεύση προσαρμόζεται προσθέτοντας ζάχαρη, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι για γεύση. Εάν έχει πέσει πολύ και είναι πολύ παχύ, η σούπα αραιώνεται με λίγο ζεστό νερό και βράζει.

Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας τα μπολ με κεφάλια σπαράγγια και υγρή κρέμα.


Κρεμμυδόσουπα σούπα

Νομίζω ότι αυτή η συνταγή που προσφέρει το διαδικτυακό βιβλιοπωλείο libris είναι απολύτως κατάλληλη αυτές τις βροχερές μέρες. Το βιβλίο από το οποίο πήρα τη συνταγή λέγεται Kitchen Secrets: Soups.

Υλικά για 4 άτομα:

  • 10 λευκά κρεμμύδια
  • 1,5 λίτρο γάλα
  • 3 κρόκους
  • 50 γρ βούτυρο
  • 40 γρ παρμεζάνα αγώνα
  • 1 σύνδεσμος μαϊντανός
  • 1 μπαγκέτα
  • άλας
  • πιπέρι

Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε πολύ λεπτές φέτες. Τα ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι σε βούτυρο, χωρίς να τα χρωματίσουμε πολύ δυνατά. Αφαιρέστε μερικά από τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού με ένα σύρμα και κρατήστε τα ζεστά. Ρίξτε το φρέσκο ​​γάλα στο τηγάνι και βράστε το για 20 λεπτά από τη στιγμή που βράζει.

Κόψτε την μπαγκέτα και τηγανίστε τις φέτες κάτω από τη σχάρα στο φούρνο για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Κατεβάστε το μείγμα γάλακτος και κρεμμυδιού από τη φωτιά, αφήστε το να κρυώσει και ανακατέψτε το μέχρι να γίνει μια απαλή και πυκνή κρέμα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τους κρόκους μαζί με την τριμμένη παρμεζάνα και λίγο αλάτι. Ενσωματώστε αυτήν τη σύνθεση στην κρέμα κρεμμυδιού, ανακατεύοντας έντονα.

Σερβίρετε την κρέμα πολύ ζεστή, σε βαθιά πιάτα, γαρνιρισμένη με κρεμμυδάκια που κρατήσατε στην άκρη, με λίγα φύλλα μαϊντανού και τηγανητές φέτες μπαγκέτα.

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


Σούπα κρέμας ψημένη πιπεριά

Σε μια ηλιόλουστη φθινοπωρινή μέρα σαν σήμερα, έχοντας να ψήσω ένα ολόκληρο σάκο πιπεριές και να τις πιώ με ένα ακόρεστο γλυκό-καπνιστό άρωμα, σκέφτηκα να πάρω μερικά από την κατάψυξη και να ετοιμάσω αμέσως μια φθινοπωρινή, ζεστή και βελούδινη λιχουδιά.: Μια κρέμα σούπα πιπεριάς ψητή. Δεν ξέρω αν έχετε δοκιμάσει ψημένη σούπα πιπεριού ή όχι μέχρι τώρα, σας διαβεβαιώ ότι είναι τόσο νόστιμο που όλες οι σούπες γεμάτες σημειωματάρια θα κρύβονταν από την ντροπή αν έπρεπε να το ανταγωνιστούν. Έχει υπέροχο χρώμα, υπέροχο άρωμα και πάνω από αυτό φτιάχνεται σε περίπου 25-30 λεπτά, το πιο νόστιμο έπαθλο για μια νοικοκυρά που έχει πιαστεί ανάποδα στον πυρετό από κουτάκια και τουρσιά.

Ωρα προετοιμασίας: 00:10 ώρες
Χρόνος μαγειρέματος: 00:20 ώρες
Συνολικός χρόνος: 00:30 ώρες
Αριθμός μερίδων: 6
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ: περιβάλλον

  • 8 πιπεριές ψημένες, κατά προτίμηση έντονες κίτρινες-πορτοκαλί και κόκκινες
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες μεγάλο σκόρδο
  • 2 κουταλιές λάδι
  • 1 μέτρια πατάτα, φτιάξτε
  • 1 λίτρο σούπα κοτόπουλου (αν δεν το έχετε, είναι καλό με νερό)
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κλαδάκι φρέσκο ​​θυμάρι
  • 100 γραμμάρια υγρή κρέμα γάλακτος για μαγείρεμα
  • αλάτι πιπέρι
  • προαιρετικά: κρουτόν, πράσινα κρεμμύδια ή άλλες γαρνιτούρες κατά βούληση

Όπως σας είπα, έψηνα πιπεριές στην κατάψυξη σχεδόν όλη την ημέρα. Οι πιπεριές μαγειρεύονται κατά προτίμηση με άμεση επαφή με μια καυτή επιφάνεια (στη σχάρα, στην εστία ή στο δίσκο) και μόνο στην τελευταία περίπτωση στο φούρνο, γιατί στο φούρνο θα μαλακώσουν, αλλά δεν θα έχουν ποτέ την καπνιστή γεύση μπείτε στην πρώτη εναλλακτική λύση. Αφού μαυρίσουν καλά οι πιπεριές τριγύρω, τις βγάζουμε σε ένα μπολ και τις κρατάμε σκεπασμένες στον ατμό, έτσι θα ξεφλουδίσουν πολύ εύκολα.

1. Καθαρίζουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ένα πιάτο στο οποίο να μαζέψουμε τον υπέροχο χυμό που αφήνουν.

2. chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι, θρυμματίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα του σωστού μεγέθους στην οποία έχει προθερμανθεί το λάδι. Προσθέστε 1 κουταλάκι αλάτι από την αρχή.

3. Καθαρίζουμε την πατάτα και την πλένουμε, στη συνέχεια την κόβουμε σε μικρούς κύβους, οι οποίοι προστίθενται πάνω στο ήδη μουσκεμένο κρεμμύδι. Μαγειρέψτε τις πατάτες για 2-3 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τις πιπεριές, καθαρισμένες όσο το δυνατόν περισσότερο από τους σπόρους και το χυμό που άφησαν.

4. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου (ή ζεστό νερό), δάφνη και σπασμένα φύλλα θυμαριού από τα κλαδιά.

5. Βράζουμε τη σούπα μέχρι να μαλακώσει η πατάτα και να θρυμματιστεί εύκολα. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και περάστε το στο μπλέντερ ή με το μπλέντερ χειρός.

6. Αφού η σούπα έχει μια λεπτή σύσταση, προσθέστε 50 γραμμάρια ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά (50 γραμμάρια ξινή κρέμα διατηρούνται για το σερβίρισμα).

7. Η σούπα είναι καρυκευμένη με άφθονο φρεσκοτριμμένο αλάτι και πιπέρι και είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Σερβίρετε τη σούπα σε μπολ, με ξινή κρέμα από πάνω, ενδεχομένως γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια ή άλλα μυρωδικά όπως θέλετε. Κρουτόν, κράκερ, μπισκότα παρμεζάνας κ.λπ. είναι κατάλληλα ως γαρνιτούρα.

Ανυπομονώ για τις εντυπώσεις σας, είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει! Καλή όρεξη!


Σούπα κρέμας ψημένη πιπεριά

Από τότε που ανακάλυψα κρέμες σούπες, μπορώ να πω ότι είμαι μεγάλος θαυμαστής τους σε βάρος των παραδοσιακών σούπας. Είναι απλά πολύ πιο γρήγορα, δεν χάνουν τόσο πολύ χρόνο στην κουζίνα και μπορεί να είναι τόσο καλά που δεν κουράζομαι ποτέ να τα φτιάχνω ή να τα τρώω.

Τις προάλλες ήμουν κοντά στους Ούγγρους γείτονές μου και πεινούσα, μπήκα σε ένα εστιατόριο με τη σκέψη να φάω κάτι γρήγορα και να φύγω. Φαίνεται ότι ο λογαριασμός στο δρόμο δεν ταιριάζει με αυτόν του εστιατορίου :))

Πήρα το μενού και στην ενότητα "μενού της ημέρας" συνάντησα αυτή τη σούπα κρέμας ψημένης πιπεριάς και ειλικρινά δεν λυπάμαι καθόλου, το αντίθετο! Ελαφρώς γλυκό και πικάντικο, με καπνιστή γεύση από το ψήσιμο των πιπεριών, τα σταμάτησα όλα, γιατί αντί για το κυρίως πιάτο, το οποίο δεν φάνηκε να έχει χαθεί, δηλαδή ένα πόδι πάπιας με πουρέ κόκκινου λάχανου, φοντάν και σάλτσα κεράσια, ρώτησα αν μπορεί να γίνει άλλη κρέμα και φυσικά ήρθε η δεύτερη. Έφυγα χαρούμενος και γύρισα σπίτι, έψησα τις πιπεριές και άρχισα τη δουλειά. Τι βγήκε, μπορείτε να το δείτε κατά τη διάρκεια της συνταγής.

Άλλες εξίσου νόστιμες κρέμες σούπες μπορείτε να βρείτε εδώ:

Κρέμα σούπας γλυκοπατάτας με γάλα καρύδας και τραγανό μπέικον

Συστατικό:

  • 2 κιλά κόκκινη πιπεριά
  • 100 γρ σκόρδο
  • 300 γραμμάρια κίτρινο κρεμμύδι
  • 150 γρ βούτυρο με τουλάχιστον 82% λιπαρά
  • 50 γρ πάστα ντομάτας
  • 250 γραμμάρια λευκές πατάτες
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
  • Κρέμα λίπους χωρίς ζύμωση για σερβίρισμα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Bήστε τις πιπεριές και καθαρίστε τις από το σπόρο και ξεφλουδίστε.

Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Κόβουμε το κρεμμύδι σε ζουλιέν.

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα στην οποία βάζουμε το βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, λίγο αλάτι και τα ζεσταίνουμε καλά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να καραμελώσουν ελαφρά.

Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τις πατάτες και τις σοτάρουμε για άλλα 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί σχεδόν η πατάτα.

Βάλτε 2-2,5 λίτρα νερό ή σούπα λαχανικών, πάστα ντομάτας και βράστε μέχρι να μαλακώσουν καλά όλα τα λαχανικά. Γευόμαστε αλάτι και πιπέρι.

Βάλτε τα όλα στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια λεπτή και ομοιογενή κρέμα.

Ρίχνουμε ζεστά σε μπολ και σερβίρουμε με κρέμα, έβαλα και μερικά φύλλα βασιλικού και καλά έκανα που έδωσαν εξαιρετική γεύση.


Αναζητήθηκαν λέξεις "κρεμμύδι-κρέμα-σούπα"

Ξεφλουδίστε το σπανάκι και πλύνετε ολόκληρα τα φύλλα σε αρκετά κρύα νερά, στη συνέχεια αφήστε τα να βράσουν και στραγγίστε το νερό.

Στην κατσαρόλα στην οποία θα φτιάξουμε τη σούπα, βάζουμε το λάδι και το βούτυρο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεύουμε. Προσθέστε τα λαχανικά (καρότα

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε νερό με λίγο αλάτι και μετά προσθέτουμε μπρόκολο. Αφήνουμε να βράσει για 7-8 λεπτά. Δεν χρειάζεται να είναι πολύ

Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλα κομμάτια (δεν έχει μεγάλη σημασία γιατί όλα θα πάνε στο ρομπότ) και μαγειρέψτε με το σκόρδο για 2-3 λεπτά στο λάδι.

Οι φακές καθαρίζονται και πλένονται. Στη χύτρα ταχύτητας (μπορείτε να φτιάξετε και την κανονική κατσαρόλα), τηγανίζετε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο. Βάλτε, λοιπόν

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, τις πλένουμε και τις βράζουμε σε ένα λίτρο σούπα κρέατος. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι, κόψτε το σε φέτες

Ένα τηγάνι, στο οποίο βάζετε το λάδι και το βούτυρο, το βάζετε στη φωτιά, στη συνέχεια βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αφού ροδίσει, βάζετε το σκόρδο τριμμένο.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το μαϊντανό, το πράσο και τα πράσινα κρεμμύδια και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να

1. Τηγανίζουμε τον κιμά σε ένα μεγάλο τηγάνι (εδώ δεν θα χρειαστείτε λάδι). Αφού τηγανίσετε, βάλτε το κρέας σε ένα μπολ και ρίξτε το

Ξεφλουδίστε, κόψτε και κόψτε σε κύβους, στη συνέχεια τηγανίστε σε λάδι για περίπου 10 λεπτά. Προσθέτουμε τον καλά πλυμένο βασιλικό και ανακατεύουμε

1) Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις πατάτες και την κολοκύθα σε κύβους και ανακατεύουμε καλά. 2)

Βράζουμε το κοτόπουλο και τις πατάτες.Κόβουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια και περνάμε τις πατάτες από κόσκινο. Onιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε την πατάτα και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό και στη συνέχεια ρίχνουμε

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 1,5 λίτρο νερό. Όταν βράσει το νερό, προσθέστε τα καθαρισμένα, πλυμένα, κομμένα σε λεπτά κομμάτια τεύτλων (τα οποία βράζουν περισσότερο,

Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τα καρότα και το σέλινο. Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο και βάζουμε τα καρότα και το σέλινο στον τρίφτη

Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλινο και το σκόρδο και μετά τα σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για

Σε ένα ψηλότερο μπολ βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού, την τριμμένη φλούδα, το τριμμένο σκόρδο, το τριμμένο τζίντζερ, τη σάλτσα Worcester και τον κύβο ζάχαρης. εμείς


Πώς να περάσετε (να ανακατέψετε, να αναμίξετε) σούπα λαχανικών κρέμας;

Χρησιμοποιώντας κάθετο μίξερ / μπλέντερ ή άλλο φίλτρο, πολτοποιήστε τα λαχανικά μέχρι να πάρετε μια λεπτή πάστα. Τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και δοκιμάζουμε το αλάτι. Στην έκδοση νηστείας δεν βάζουμε πλέον ξινή κρέμα.

Εάν ο βαθμός πτηνοτροφίας δεν είναι ικανοποιητικός ή παρατηρήσετε ισχυρές ίνες στην κρέμα, θα πρέπει να περάσετε τα πάντα από ένα λεπτό κόσκινο (passoire chinois).

Κρουτόν ή άλλα τραγανά είδη για σούπα κρέμας λαχανικών

Όσο βράζει η σούπα, βάζετε μια κουταλιά της σούπας λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε λίγο τους κόκκους καλαμποκιού. Θα δώσουν ένα ιδιαίτερο άρωμα στη σούπα.

Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα μερικά κρουτόν ψωμιού, απλά ή αρωματισμένα με σκόρδο & # 8211 συνταγή εδώ.

Oanaigretiu

Foodblogger στο Savori Urbane. #savoriurbane


Κρέμα σούπας σέλινο

Η σούπα κρέμας σέλινου είναι μια απλή συνταγή που μπορεί να παρασκευαστεί το πολύ σε 30 λεπτά, όταν είμαστε σε φυγή και δεν ξέρουμε τι να μαγειρέψουμε μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση, κανονικά η μόνη προϋπόθεση είναι να μας αρέσουν οι σούπες κρέμας.

  • ένα μεσαίο κρεμμύδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • ένα κομμάτι σέλινο max 200 γραμμάρια
  • 3 πατάτες
  • 50 γραμμάρια βούτυρο
  • 1 απλό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
  • φύλλα μαϊντανού
  • γάλα
  • άλας
  • πιπέρι
  • τσίλι

Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο στο βούτυρο, αφού ψηθεί καλά, προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα λαχανικά κομμένα σε κύβους. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα και εάν δεν καλύπτει την ποσότητα των λαχανικών, μπορεί να συμπληρωθεί με νερό. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και τσίλι για όσους θέλουν να είναι λίγο πικάντικα και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά όλα τα λαχανικά. Πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά, προσθέστε τα φύλλα μαϊντανού και βάλτε τα όλα στο μπλέντερ, προσθέστε το απλό γιαούρτι και ανακατέψτε μέχρι να βγει μια λεπτή κρέμα.


Συστατικά

1. Bήνετε τις πιπεριές στη σόμπα ή στο φούρνο και τις ροδίζετε καλά. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό.
2. Μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τα χοντροκομμένα καρότα, το ψιλοκομμένο σέλινο και το σκόρδο σε φέτες.
3. Στη συνέχεια προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων δάφνης, ρίξτε περίπου 2 L νερό και αφήστε τη σούπα πιπεριάς να πάρει βράση, σε δυνατή φωτιά.
4. Ανάψτε τη φωτιά και τοποθετήστε το καπάκι στη σούπα κρέμας πιπεριάς. Βράζουμε τα λαχανικά για 20 λεπτά, μέχρι να μπορέσουμε να διεισδύσουμε εύκολα στα λαχανικά με ένα πιρούνι και μετά αφαιρούμε τα φύλλα δάφνης.
5. Ανακατέψτε τα λαχανικά με ένα κάθετο μίξερ, μέχρι να πάρετε μια λεπτή κρέμα. Σερβίρετε κρέμα σούπας πιπεριά με κρουτόν και γάλα καρύδας, αν είστε νηστικοί.


Κρέμα σούπας πράσινη φακή

Η πράσινη σούπα κρέμας φακής είναι ένα νόστιμο και εξαιρετικά ευπροσάρμοστο πιάτο, για πολλούς λόγους. Μπορεί να είναι μια εξαιρετική νηστίσιμη ή χορτοφαγική συνταγή και ταυτόχρονα μια τέλεια γαρνιτούρα με ένα κομμάτι ψάρι, μοσχάρι ή αρνί.


Βίντεο: Βελουτέ σούπα με μπρόκολο Επ. 12. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης TV (Ενδέχεται 2022).