Potωμί πατάτας



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Η συνταγή είναι «κλεμμένη» από έναν γνωστό της Banat, ο οποίος με τη σειρά του την «έκλεψε» από έναν άλλο γνωστό. Χρησιμοποιούν φούρνους από τερακότα, αλλά λειτουργούν πολύ καλά σε οποιονδήποτε ηλεκτρικό φούρνο ή φούρνο αερίου.
Για να διατηρήσετε το ψωμί φρέσκο, καλύψτε το με μια βαμβακερή πετσέτα.
3 άτομα έφαγαν 2 ημέρες από αυτά τα ψωμιά, πολύ υγιεινά και θρεπτικά, την πρώτη μέρα έφαγαν 1 καρβέλι ψωμί και τις επόμενες δύο ημέρες έφαγαν άλλα 2 ψωμιά.

  • 600 γραμμάρια πουρέ πατάτας (νηστίσιμος πουρές)
  • 14γρ ξερή μαγιά
  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 3 κουταλιές της σούπας λάδι
  • ζεστό νερό όπως περιέχει

Μερίδες: 2

Ωρα προετοιμασίας: πάνω από 120 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ readωμί με πατάτες:

Φτιάξτε τον πουρέ και όταν ζεσταθεί ρίξτε τον σε ένα μεγάλο μπολ

Προσθέστε κοσκινισμένο αλεύρι, μαγιά, ζάχαρη και αλάτι πάνω από τον πουρέ.

Ζυμώνουμε και προσθέτουμε ζεστό νερό ώστε να βγει η ζύμη σαν ψωμί.

Προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το ζύμωμα.

Σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 1 ώρα.

Ζυμώνουμε άλλη μια φορά και αφήνουμε να φουσκώσει για 30 λεπτά.

Αφαιρέστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια.

Πλάθουμε και βάζουμε σε χαρτί ψησίματος. Αφήνουμε να φουσκώσει για άλλα 15 λεπτά.

Προθερμάνετε το φούρνο λίγα λεπτά πριν.

Βάζουμε στο φούρνο για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Ιστοσελίδες με συμβουλές

1

Ανακατεύω τη ξερή μαγιά με λίγο αλεύρι πριν

2

Έχασα περισσότερο νερό από ό, τι έπρεπε, πρόσθεσα ξανά αλεύρι μέχρι η ζύμη να είναι σαν ψωμί, δεν ήταν πρόβλημα, ούτε καν για γεύση.

3

Φτιάχνεται με πουρέ νηστείας, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γλυκό.

4

Μη χρησιμοποιείτε πουρέ πατάτας σε σκόνη όπως αυτές που υπάρχουν στις υπεραγορές.