Οι πιο πρόσφατες συνταγές

Χαμένο ψωμί με μούρα

Χαμένο ψωμί με μούρα



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ανακατέψτε τα αυγά με το γάλα και λίγο αλάτι και μουλιάστε τις φέτες ψωμιού για λίγα λεπτά σε αυτό το μείγμα. Τηγανίστε σε βούτυρο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, μαγειρέψτε τα μούρα για 1 λεπτό, σε δυνατή φωτιά και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάνω από τις φέτες του τοστ.

Τοποθετήστε την κρέμα γιαουρτιού από πάνω και σε σκόνη με κανέλα και ζάχαρη άχνη.


Μαύρη συνταγή με γιαούρτι, μέλι και ξηρούς καρπούς στο Slow Cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Urban Princess

Κοτόπουλο κάρυ με αρωματική και κρεμώδη σάλτσα στο Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Princess Urban

Συνταγή κυνηγού κοτόπουλου για Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Urban Princess

Cakeημένο κέικ μήλου στο Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot by Urban Princess

Συνταγή πάπιας με καραμελωμένα φρούτα και πουρέ γλυκοπατάτας σε αργή κουζίνα Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute by Florina Badea

Χρυσή συνταγή με βασιλικό και κουνουπίδι στο Slow Cooker Crock-Pot 5.0L DuraCeramic Saute by Florina Badea

Συνταγή βόειου κρέατος με ντομάτες και κους κους στο Slow Cooker 5.0L DuraCeramic της Florina Badea


Παντεσπάνι βατόμουρου (ή άλλα μούρα)

Αυτές τις μέρες θα σας δώσω τρεις συνταγές γλυκών, φτιαγμένες με έναν συγκεκριμένο τρόπο. Με το τελευταίο από αυτά, θα σας πω γιατί τα έκανα με αυτόν τον τρόπο και όχι αλλιώς, τι χρησιμοποίησα, ποια είναι η πρόκληση πίσω τους. Ελπίζω να το απολαύσετε.

Ξεκινάω με μια απλή συνταγή, παντεσπάνι με μούρα. Χρησιμοποίησα βατόμουρα αλλά μπορείτε να βάλετε βατόμουρα, βατόμουρα ή κράνμπερι.

Ξεκίνησα με δύο κρόκους αυγών τους οποίους ανακάτεψα ελαφρά με μια κουταλιά λάδι.

Πρόσθεσα δύο κουταλιές ζάχαρη και συνέχισα να ανακατεύω μέχρι να πάρω μια ελαφρώς αφρώδη κρέμα.

Χτύπησα δύο ασπράδια αυγών με μια πρέζα αλάτι και δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Πήρα σκληρό αφρό.

Ανακάτεψα τη μάζα του κρόκου με δύο κουταλιές αλεύρι κέικ. Έχει αρκετή χαλάρωση μέσα από το εργοστάσιο, δεν χρειάστηκε να βάλω μπέικιν πάουντερ ή δεν ξέρω τι άλλο.

Ενσωμάτωσα τον αφρό στο μείγμα.

Έριξα το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα λαδωμένο ταψί ή, ακόμα καλύτερα, με ένα ταψί μέσα.

Έριξα μια χούφτα βατόμουρα στο αλεύρι.

Τα ράντισα πάνω από το μείγμα στο τηγάνι.

Iήνω το παντεσπάνι για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς Κελσίου. Ο φούρνος ήταν ήδη ζεστός όταν έβαλα το δίσκο μέσα.

Αφού κρυώσει το παντεσπάνι, το σκέπασα με σαντιγί.

Ρίχνω βατόμουρα πάνω από την κρέμα.

Goodταν πολύ καλό και πολύ ελαφρύ.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

20 Σχόλια

Γειά σου!
Θα ήθελα να μάθω από πού μπορείτε να αγοράσετε αλεύρι με παράγοντα αποδέσμευσης; Δεν το βρήκα στα καταστήματα & # 8230
Ευχαριστώ εκ των προτέρων,
Μεγάλο

Απλό και καλό! τι είδους αλεύρι χρησιμοποιήσατε; Είδα πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν αλεύρι με αυξητικούς παράγοντες και δεν ήξερα ότι βρίσκονται και στη χώρα μας & # 8230 το λάδι ήταν Unisol, υποθέτω :)

Αν γράφει στη συσκευασία ότι είναι για κέικ ή κέικ, έχει ήδη χαλαρώσει. Ακόμα και αυτό για ψωμί έχει.

Μου αρέσει αυτό το κέικ, είναι απλό & # 8230 αλλά μόνο καλό για φαγητό.

Φαίνεται πολύ καλό και νομίζω ότι είναι επίσης πολύ καλό. Μιλώντας για το αλεύρι που χρησιμοποιείται και τον παράγοντα ανάπτυξης, υπάρχει ένας κανόνας στον τομέα της ζύμης: όταν φτιάχνουμε μια ζύμη που περιέχει χτυπημένα ασπράδια αυγών, δεν χρησιμοποιούμε κανένα παράγοντα ανάπτυξης, γιατί δεν χρειάζεται. Ο αφρός από το ασπράδι του αυγού θα κάνει τη ζύμη να μεγαλώσει όμορφα. Είναι σαν να φυσάει. Δοκιμάστε το και θα πειστείτε!

και η γλυκιά κρέμα από την οποία κάνουμε σαντιγί; που το βρίσκουμε όπως το έψαχνα

ευχαριστώ. hopla και από αυτά & # 8230 :) Νόμιζα ότι έχετε μια καλή πηγή φυσικής γλυκιάς κρέμας. Τα αυξάνω όλα

Η συνταγή μου φαίνεται πολύ απλή και θα ήθελα να τη δοκιμάσω :)

Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα φρούτα; (Παρατήρησα ότι βάλατε φρέσκο)
Ευχαριστώ!

Έχω κάνει κράτηση αλλά ναι, μπορείτε να δοκιμάσετε :)

Τα βατόμουρα, για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν χωρίς κανένα πρόβλημα κατεψυγμένα. Έβαλα όλα τα είδη μούρων στην κατάψυξη και τα βατόμουρα είναι τα μόνα που διατηρούν το σχήμα τους μετά την απόψυξη. )

Σχετικά με το αλεύρι: το χωριό των παππούδων μου, χαμένο στην έρημο. Μετά την επανάσταση, η αποκατάσταση της γης, ο ενθουσιασμός. Όντας στην άγρια ​​φύση, το έδαφος είναι εύφορο, ιδανικό για την καλλιέργεια δημητριακών, ιδίως σιταριού. Οι άνθρωποι έχουν αρχίσει να κάνουν αυτό που ξέρουν καλύτερα: να καλλιεργούν σιτάρι σε αυτό το χωριό, όπου κάποτε υπήρχαν πλούσια νοικοκυριά και χωράφια. Με τις πρώτες συγκομιδές έρχονται οι πρώτες απογοητεύσεις: οι αγρότες δεν έχουν πού να κόψουν το σιτάρι τους, επειδή το κράτος έχει αυστηρά πρότυπα: το ποσοστό των ζιζανίων ζυγίζεται, δεν υπάρχουν χρήματα για το ζιζανιοκτόνο, ούτε για τους σπόρους της Pioneer, έτσι παρήγαγαν , οι φτωχοί, για αυτό που θα ονομαζόταν βιολογικό ή οικολογικό σιτάρι στις μέρες μας & # 8211 μετριέται αυστηρά η περιεκτικότητα σε υγρασία του σιταριού. Tooσως πολύ σκληρό. Βοηθά εάν έχετε ένα σωρό σιλό, τότε το σιτάρι σας περνά υπό έλεγχο.
Αλλά οι άνθρωποι δεν νοιάζονται. Ο μύλος στο γειτονικό χωριό τους έδωσε την ευκαιρία να αποκτήσουν αλεύρι, για το οποίο υπήρχαν πάντα αγοραστές και ήταν πολύ χαμηλότερο από την τιμή στο κατάστημα, συν το ότι έδωσαν το ψωμί τους για όλο το χρόνο. Το 2000 και κάτι, ο μύλος επέστρεψε στον πρώην Ούγγρο ιδιοκτήτη. Τέλος της ιστορίας. Κλειστός μύλος, διαφήμιση Πωλείται & # 8211 Elado για τους ενδιαφερόμενους. Οι άνθρωποι αγοράζουν null αλεύρι (δηλαδή 000 & # 8211 null harom, τρία μηδέν) από την Tesco. Τι άλλο θα περιέχει εκτός από τρία μηδενικά, δεν ξέρω.


Φλιτζάνια βρώμης με γιαούρτι και μούρα / ΑΠΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φωτογραφία: cookinglight.com

Συστατικό:

  • 1 1/2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 3 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 2 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου / φυστικοβούτυρο
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 2 απλά φλιτζάνια & # 8211 ελληνικό γιαούρτι 2%
  • 2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα (ή άλλα μούρα)
  • φλούδα λεμονιού (προαιρετικά)
  • λάδι για λιπαρή μορφή

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F.

Ανακατέψτε τη βρώμη, τους ξηρούς καρπούς, την κανέλα και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ.

Σε ένα μικρότερο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο αμυγδάλου / το φυστικοβούτυρο με το μέλι και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-30 δευτερόλεπτα και μετά ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο.

Βάλτε το ασπράδι του αυγού στο μείγμα βρώμης και ανακατέψτε καλά. Χωρίστε το μείγμα βρώμης ομοιόμορφα σε 8 φορμάκια για μάφιν, αφού λαδώσετε καλά τις φόρμες με λίγο λάδι ή σπρέι μαγειρέματος.

Χρησιμοποιώντας ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος (για να μην κολλήσει), διπλώστε το μείγμα βρώμης στο κάτω και πάνω μέρος κάθε φλιτζάνι μάφιν. Bήνουμε στους 160 ° C για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και μετά αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς σε φόρμες.

Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή ένα μαχαίρι προσεκτικά για να απομακρύνετε τα φλιτζάνια από τα καλούπια. Γεμίστε κάθε φλιτζάνι με περίπου 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι και από πάνω με περίπου 1/4 φλιτζάνι φράουλες. Πασπαλίστε με τριμμένο λεμόνι, αν θέλετε.


Οι 11 αγαπημένες συνταγές ψωμιού του Μπουκαταρέσκου

Ανεξάρτητα από την πολυπλοκότητα των γεύσεων, η νέα μηχανή ψωμιού από τη Philips θα σας οδηγήσει σε άλλο επίπεδο. Διαθέτει έως και 14 διαφορετικά προγράμματα για την προετοιμασία νόστιμων μπαγκέτας, αφράτων και γλυκών μάφιν, υγιεινών κέικ ολικής αλέσεως και ακόμη και ψωμιού χωρίς γλουτένη (ακούστε, Capatos;). Κάθε μοντέλο έχει καινοτόμες λειτουργίες, όπως η προετοιμασία της μαρμελάδας, προκειμένου να δημιουργηθεί ένας τέλειος σύντροφος για ψωμί. Η ποικιλία των έξυπνων λειτουργιών σας προσφέρει ακόμη και τη δυνατότητα να προετοιμάσετε ζύμη για πίτσα ή ζυμαρικά. Η νέα μηχανή ψωμιού Philips HD9040 προσφέρει επίσης την ευκαιρία να εκφράσετε την προσωπικότητά σας, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε ψωμί με διάφορες όψεις ή σχήματα, χάρη στο μοναδικό εξάρτημα ψησίματος. Τα διάφορα σχήματα θα ενθουσιάσουν τα μάτια σας και η γεύση θα κάνει την ημέρα σας πιο όμορφη.

Για να έχετε περισσότερα οφέλη, και τα δύο μοντέλα περιλαμβάνουν λειτουργία καθυστέρησης έναρξης, η οποία σας επιτρέπει να απολαμβάνετε φρεσκοψημένο ψωμί κάθε πρωί ή βράδυ. Οι μηχανές ψωμιού Philips εκτελούν δύσκολες εργασίες, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να προσθέσετε τα συστατικά και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή. Σε τρία απλά βήματα, μπορείτε να επιλέξετε τον τύπο του ψωμιού - γλυκό, αλμυρό, ολικής αλέσεως ή λευκό - στη συνέχεια το βάρος και το επίπεδο ροδίσματος και, τέλος, αφήστε τη συσκευή να φροντίσει για την υπόλοιπη διαδικασία, για να απολαύσετε ένα υπέροχο ψωμί. Και, φυσικά, επειδή η συσκευή παρέχεται από τη Philips, η χρήση του είναι απλή ακόμα και για αρχάριους, ευχαριστώ συντόμευση και διαισθητικά κουμπιά, βιβλία συνταγών που θα σας εμπνεύσουν και λεπτές επιφάνειες, που επιτρέπουν τον εύκολο καθαρισμό.

Με αυτές τις έξυπνες και απλές λειτουργίες, η νέα γκάμα παρασκευαστών ψωμιού από τη Philips φέρνει την ευχαρίστηση ενός φρεσκοψημένου ψωμιού, οποιαδήποτε στιγμή και οπουδήποτε θέλετε, με το πάτημα ενός κουμπιού.

Η νέα μηχανή ψωμιού HD9020: 370 lei

Η νέα μηχανή ψωμιού HD9040: 500 lei

BΩΜΙ ΑΠΟ 4 ΤΥΠΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ

Συστατικό: 1 ½ φλιτζάνι ζεστό νερό, ½ φλιτζάνι μέλι, 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι σίτου, 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 φλιτζάνι αλεύρι σίκαλης, 1 φλιτζάνι καλαμποκάλευρο (καλαμπόκι), 2 κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά.

Παρασκευή: Δεν απαιτεί ειδικές προετοιμασίες. Τα υλικά μπαίνουν στο αυτοκίνητο, το οποίο θα κάνει τη δουλειά του. Τελικά, στη μέση του κύκλου ζύμωσης, η ζύμη μπορεί να ελεγχθεί και να γεμίσει με λίγο αλεύρι ή, κατά περίπτωση, με ζεστό νερό (70-80 βαθμούς Κελσίου).

BΩΜΙ ΜΕ ΤΣΙΛΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ

Συστατικό: 1 φλιτζάνι νερό, 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, ½ φλιτζάνι καλαμποκάλευρο (καλαμπόκι), 2 κουταλιές καφέ ζάχαρη, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 ½ κουταλάκι μαλακό βούτυρο, 2-3 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένες καυτερές πιπεριές, 1 φλιτζάνι τυρί αγελάδας σκληρό (Cheddar τύπου) τριμμένη, 2 ½ κουταλάκια του γλυκού ξηρή μαγιά.

Παρασκευή: Πικάντικη μεξικάνικη συνταγή, η οποία χρησιμοποιεί, ιδανικά, πιπεριές Jalapeno (κόκκινες, καυτερές, μεγέθους 5-9 εκ.). Αφού αφαιρεθεί το κομμάτι του ψωμιού από τη μηχανή, όσο είναι ακόμα ζεστό, μπορεί να λιπαθεί με λίγο βούτυρο, χρησιμοποιώντας ένα πούπουλο χήνας ή ένα μικρό πινέλο κουζίνας, όπως αυτό που χρησιμοποιείται για να αλείψετε μπριζόλες με σάλτσα.

BΩΜΙ ΑΡΩΜΕΝΟ ΜΕ ΡΟΔΟΜΑΝΙ

Συστατικό: 1 φλιτζάνι νερό, 3 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (που λαμβάνεται από την πρώτη ψυχρή έκθλιψη), 1 ½ κουταλιά καφέ ζάχαρη ή 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ½ κουταλιά μείγμα μπαχαρικών (ίσες αναλογίες βασιλικού, μαντζουράνας, ρίγανης, θυμάρι, φασκόμηλο - όλο αποξηραμένο), ¼ κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας δεντρολίβανο σε σκόνη, 2 ½ φλιτζάνια ιταλικό αλεύρι σκληρού σίτου (σιμιγδάλι), 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά.

Παρασκευή: Ένα ψωμί, πρακτικά, χωρίς χοληστερόλη, σύμφωνα με μια κλασική ιταλική συνταγή. Δεν απαιτεί ειδικές προετοιμασίες. Τα υλικά μπαίνουν στη μηχανή ψωμιού, η οποία θα κάνει τη δουλειά της.

PΩΜΙ ΤΗΣ ΚΟΛΛΗΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Συστατικό: 3 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας, 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (καλαμπόκι ή ηλίανθος), 3 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό, 4 αυγά, 3 ½ φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 κουταλιά της σούπας κανέλα σε σκόνη, 1 κουταλιά της σούπας μοσχοκάρυδο, 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα νάτριο, 1 φλιτζάνι νιφάδες σοκολάτας.

Παρασκευή: Η αμερικανική συνταγή επιδόρπιο. Το ψωμί που προκύπτει μπορεί να διατηρηθεί κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα.Δεν απαιτεί ειδικές προετοιμασίες. Τα υλικά μπαίνουν στο αυτοκίνητο, το οποίο θα κάνει τη δουλειά του. Προαιρετικά, στον συνδυασμό μπορούν να συμπεριληφθούν ψιλοκομμένα φουντούκια, τα οποία προστίθενται προς το τέλος του κύκλου ζύμωσης της ζύμης.

BΩΜΙ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

Συστατικό: 2 φλιτζάνια ζεστό νερό, 2 κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 3 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης, ½ φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο όσο το δυνατόν πιο ψιλά, 1 ½ κουταλάκι ξερό και θρυμματισμένο άνηθο ανάμεσα στα δάχτυλα, 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους παπαρούνας, 2 κουταλιές γάλα σε σκόνη , 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη, 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά.

Παρασκευή: Δεν απαιτεί ειδικές προετοιμασίες. Τα υλικά μπαίνουν στο αυτοκίνητο, το οποίο θα κάνει τη δουλειά του. Τελικά, στη μέση του κύκλου ζύμωσης, η ζύμη μπορεί να ελεγχθεί και να γεμίσει με λίγο αλεύρι ή, κατά περίπτωση, με ζεστό νερό (70-80 βαθμούς Κελσίου).

Συστατικό: 1 ½ φλιτζάνι ζεστό νερό, 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 3 φλιτζάνια λευκό αλεύρι σίτου, 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, 2 κουταλιές ξηρή μαγιά, 1 φλιτζάνι μαύρες στρογγυλές ελιές χωρίς κουκούτσι.

Παρασκευή: Δημοφιλής συνταγή στην περιοχή της Μεσογείου. Ιδανικό για ορεκτικά θαλασσινών. Χρησιμοποιούνται μαύρες ελιές, όπως η ελληνική Καλαμάτα, με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, σίδηρο και φυτικές ίνες. Το ζεστό νερό που χρησιμοποιείται μπορεί να συνδυαστεί με άλμη ελιάς. Οι ελιές - ξεφλουδισμένες - προστίθενται προς το τέλος του κύκλου ζύμωσης της ζύμης.

Συστατικό: 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, 1 κουταλιά της σούπας μαλακό βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ½ κουταλάκι κανέλα σε σκόνη, 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου, ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης, 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά, ½ φλιτζάνι αποξηραμένα βατόμουρα.

Παρασκευή: Η αμερικανική συνταγή, στην οποία η αρωματική παρουσία αποξηραμένων βατόμουρων μετατρέπει το ψωμί σε ένα πιθανό επιδόρπιο. Ιδανικό για συνοδεία σούπες και κρέμες λαχανικών. Αρχικά, όλα τα συστατικά μπαίνουν στη μηχανή ψωμιού, εκτός από τα αποξηραμένα βατόμουρα, τα οποία προστίθενται προς το τέλος του κύκλου ζύμωσης της ζύμης. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα είδη αποξηραμένων φρούτων, όπως σταφίδες, μαύρες σταφίδες ή μούρα.

Συστατικό: 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, 1 φλιτζάνι ξινολάχανο (πλυμένο, στραγγισμένο και κομμένο σε φέτες), 1 ½ κουταλιά σιρόπι σφενδάμου, 1 κουταλιά της σούπας μαλακό βούτυρο, 1 ½ κουταλάκι καφέ ζάχαρη, 1 κουταλάκι σπόρους κύμινου, 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι, 1 φλιτζάνι αλεύρι σίκαλης, 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου, 1 ½ κουταλάκι ξηρή μαγιά.

Προετοιμασία: Μια λιγότερο γνωστή γερμανική συνταγή, στην οποία το συγκεκριμένο άρωμα του ξινού λάχανου αλλάζει σημαντικά την παραδοσιακή αντίληψη του ψωμιού.Δεν απαιτεί ειδικές προετοιμασίες. Τα υλικά μπαίνουν στο αυτοκίνητο, το οποίο θα κάνει τη δουλειά του.
BΩΜΙ ΜΕ ΣΠΟΡΟΥΣ

Συστατικό: 1 ½ φλιτζάνι νερό, 2 κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, 1 ½ φλιτζάνι λευκό αλεύρι, 1 ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης, 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι ξηρή μαγιά, ½ φλιτζάνι σπόρους λιναριού, ½ φλιτζάνι ξεφλουδισμένους ηλιόσπορους.

Παρασκευή: Αρχικά, όλα τα συστατικά μπαίνουν στη μηχανή ψωμιού, εκτός από τους ηλιόσπορους, οι οποίοι προστίθενται προς το τέλος του κύκλου ζύμωσης της ζύμης. Ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλοι τύποι σπόρων, όπως σουσάμι ή παπαρούνα.

ΚΟΚΚΙΝΟ BEΩΜΙ ΠΛΑΤΩΝ

Συστατικό: 2 φλιτζάνια πουρέ τεύτλων, 1 φλιτζάνι ζεστό νερό, 2 κουταλιές μαλακό βούτυρο, 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, 2 φλιτζάνια ηλιέλαιο.

Παρασκευή: Δεν απαιτεί ειδικές προετοιμασίες. Τα υλικά μπαίνουν στο αυτοκίνητο, το οποίο θα κάνει τη δουλειά του.


Κέικ κακάο και μούρο

Αυτό το κέικ με κακάο και μούρα το ετοίμασα ένα βράδυ, πολύ αργά, όταν ήμουν καλεσμένος για καφέ και δεν είχα τίποτα γλυκό στο σπίτι.

Ετοιμάζεται τόσο γρήγορα και τόσο εύκολα! Κανένα πρόβλημα δεν θα σας καθυστερήσει ή το γεγονός ότι είστε πολύ απασχολημένοι. Σε 15 λεπτά το ετοιμάζεις, μετά δεν σε νοιάζει και πολύ.

Τρώγεται εξαιρετικά, οπότε θα το επαναλάβω, σίγουρα!


  • 6 αυγά
  • 230 γρ ζάχαρη
  • 270 γρ αλεύρι
  • 10 γρ μπέικιν πάουντερ
  • 200 γραμμάρια κατεψυγμένα / φρέσκα φρούτα
  • βανίλια
  • άλας
  • 2 κουταλιές μαύρο κακάο
  • 50 ml λάδι
  • 50 ml γάλα

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Ανακατέψτε καλά τους κρόκους με το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι.

Ανακατεύουμε τα ασπράδια με τον αφρό. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να αραιωθεί και να σφίξει η σύνθεση.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ.

Προσθέστε το μείγμα του κρόκου αυγού πάνω από τα ασπράδια και ανακατέψτε απαλά. Ενσωματώνουμε το αλεύρι με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω, προσπαθώντας να βγάλουμε όσο λίγο αέρα από τα ασπράδια των αυγών.

Στο τέλος, ενσωματώστε τα φρούτα. Ανακατεύουμε ελαφρά.

Ετοιμάστε ένα ταψί 25/30 εκ., Στρώστε το με χαρτί ψησίματος και ρίξτε τη σύνθεση.

Κέικ κακάο και μούρο

Ισοπεδώστε και σύρετε ελαφρώς τον δίσκο τραπεζιού, για να τοποθετήσετε ομοιόμορφα τη σύνθεση.

Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε το κέικ στους 165 βαθμούς, στο βήμα 2, μέχρι να περάσει τη δοκιμή της οδοντογλυφίδας.

Αφήστε το να κρυώσει και πασπαλίστε το με ζάχαρη ή κάντε μια γλάσο σοκολάτας.

Έλιωσα 50 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος με μια κουταλιά της σούπας βούτυρο και μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, τα άφησα να κρυώσουν, έβαλα μια πολύ ελαφρώς κομμένη στάση και τράβηξα γραμμές σοκολάτας, έπειτα έριξα μερικές μορφές σοκολάτας.


Χυμός κεράσι

κεράσια Είναι πολύ υγιή μικρά φρούτα που ανήκουν στην ομάδα που ονομάζεται κόκκινα φρούτα ή μούρα.

Αυτό το φρούτο μας δίνει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γιατί είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, ουσίες που μας βοηθούν να μειώσουμε τη φλεγμονή και να μειώσουμε τον πόνο.

Τα κεράσια είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνη C, νερό, φυτικές ίνες, είναι αντιοξειδωτικά και μας αποτρέπουν από τη γήρανση ή την οξείδωση των κυττάρων του σώματός μας.

  • 200 γραμμάρια κεράσια.
  • Ένα ποτήρι μεταλλικό νερό για κάθε κομμάτι κρέμας που πρέπει να ληφθεί.
  • Στέβια, μέλι, μελάσα ή καστανή ζάχαρη για να γλυκάνετε.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Πλύνετε τα κεράσια, αφαιρέστε την ουρά και αφαιρέστε το κόκαλο με ένα σφουγγάρι. Έβαλα τα κεράσια στο μπλέντερ. Λειτουργήστε το μπλέντερ και βγάλτε το χυμό.

Προσθέστε το ποτήρι νερό και γλυκάνετε για γεύση. Τρώμε καλά και είμαστε έτοιμοι να πιούμε.

Από αυτό το λικέρ κεράσι μπορούμε να πιούμε ένα ποτήρι την ημέρα.


Χτυπάμε τη σαντιγί, προσθέτουμε τη ζάχαρη, συνεχίζουμε το χτύπημα και μετά προσθέτουμε το μασκαρπόνε.

Ενυδατώστε ξεχωριστά τη ζελατίνη σε 100 ml κρύου νερού. Το ζεσταίνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Προσοχή το βράσιμο καταστρέφει τη ζελατίνη. Όταν κρυώσει και αρχίσει να πήζει, το προσθέτουμε στην κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Η κρέμα μπαίνει στο ψυγείο για μισή ώρα.

Κόψτε τη μέση στη μέση, απλώστε τη μισή κρέμα και στη συνέχεια καλύψτε το κέικ με την υπόλοιπη κρέμα.

Στο τέλος βάζουμε από πάνω 400 γρ μίγμα μούρων πάνω από το οποίο ρίχνουμε κόκκινο κέικ Gelee.

Δοκιμάστε και αυτή τη συνταγή βίντεο


Πίτα με μούρα & # 8211 ακόμη και με κατεψυγμένα φρούτα, βγαίνει εξαιρετικά καλή

Πίτα με μούρα - μια εύκολη και υγιεινή λιχουδιά. Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά και καλή διάθεση:

Για τη ζύμη:

  • 420 γρ αλεύρι
  • 150 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • Αλας
  • 10 κουταλιές κρύο νερό

Αν δεν έχετε χρόνο να ετοιμάσετε τη ζύμη στο σπίτι τότε μπορείτε να την αγοράσετε από το κατάστημα γιατί είναι πολύ πιο γρήγορη και αρκετά καλή.

Για τη γέμιση της πίτας χρειάζεστε:

  • 3 φλιτζάνια σμέουρα
  • 2 μπλε σκυλιά
  • 50 γρ αλεύρι
  • 180 γρ ζάχαρη
  • Κανέλα

Τα φρούτα μπορούν επίσης να καταψυχθούν και μπορείτε να επιλέξετε ποια φρούτα θέλετε και σε ποιον συνδυασμό σας αρέσει.

Παρασκευή:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση της πίτας. Για αρχή πρέπει να αναμίξετε τη ζάχαρη με την κανέλα και να προσθέσετε τα φρούτα που καλύπτουν πολύ καλά με το μείγμα ζάχαρης και κανέλας.

Προετοιμάστε τη ζύμη - ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι και προσθέστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. Πιέστε το βούτυρο στις παλάμες σας μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέτουμε σταδιακά νερό μέχρι να απλωθεί μια καλή ζύμη.

Αν θέλετε να παραλείψετε όλα αυτά τα βήματα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένη ζύμη από την αγορά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη στο δίσκο πάνω στον οποίο τοποθετούνται τα φρούτα. Αν έχετε ακόμα ζύμη, μπορείτε να την κόψετε σε λωρίδες και να τις βάλετε πάνω από τη γέμιση.


Τα muffins με μούρα είναι μια απλή και νόστιμη συνταγή. Για αυτή τη συνταγή κέικ, φτιάξτε πρώτα τη ζύμη αναμειγνύοντας σε ένα μπολ αλεύρι, ζάχαρη, ψιλοκομμένα αμύγδαλα, τριμμένη φλούδα λεμονιού, κανέλα σε σκόνη και μαγιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα, τους κρόκους των αυγών και το μαλακό βούτυρο. Ανακατέψτε καλά, ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε τον χυμό πορτοκαλιού και τον προσθέτουμε στη ζύμη

Προθερμαίνουμε το φούρνο και στη συνέχεια βάζουμε τη ζύμη στις φόρμες για μάφιν όπου με βούτυρο. Εάν χρησιμοποιείτε καλούπια σιλικόνης, δεν χρειάζεται να κάνετε αυτήν τη λειτουργία. Τα έντυπα συμπληρώνουν μόνο τα δύο τρίτα του ύψους. Ανακατέψτε τα μούρα και στη συνέχεια ρίξτε την υπόλοιπη σύνθεση στα φρούτα. Στο τέλος, πασπαλίζουμε με νιφάδες αμυγδάλου.Το αφήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Τα μάφιν με μούρα σερβίρονται κρύα, σε σκόνη με ζάχαρη και διακοσμημένα με φύλλα μέντας!
Για αυτή τη συνταγή, το σετ από 12 σχήματα σιλικόνης για κέικ - Kitchen Craft (από το κατάστημα της κουζίνας) θα ήταν πολύ χρήσιμο.


Χαμένος πόνος με μούρα - Συνταγές

Βάλτε το μείγμα μούρων σε ένα μπολ και αφήστε το να ξεπαγώσει. Εν τω μεταξύ, χτυπάμε τα αυγά και, αφού αφρατέψουν και ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την ουσία βανίλιας. Η σχηματισμένη σύνθεση τοποθετείται και ισοπεδώνεται προσεκτικά σε ένα δίσκο στον οποίο έχουμε κανονίσει προηγουμένως το χαρτί ψησίματος και το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 o C για περίπου 10 λεπτά.

Αφήνουμε το ταψί να κρυώσει για λίγα λεπτά. Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε την υγρή κρέμα γάλακτος, την οποία σκληραίνουμε με το μίξερ και στη συνέχεια προσθέτουμε το τυρί κρέμα και τη ζάχαρη άχνη. Όταν η σύνθεση είναι ομοιογενής, απλώστε την με μια σπάτουλα σε όλη την επιφάνεια του πάγκου. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, προσθέστε τα φρούτα πάνω από την κρέμα και, τέλος, τυλίξτε την κορυφή με προσοχή.

Συστατικά

400️ 400 gr Μείγμα φρούτων
Eggs️ 3 αυγά
Tablespoons️ 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Tablespoons️ 3 κουταλιές αλεύρι
B️ μπέικιν πάουντερ
.️ Ουσία βανίλιας
200️ 200 ml υγρή κρέμα
Gr️ 200 γρ τυρί κρέμα
️ 100 γρ ζάχαρη άχνη


Βίντεο: Γρήγορο ψωμί με μπίρα Επ. 13. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης TV (Αύγουστος 2022).