Τελευταίες συνταγές

Music to Your Mouth: Best of the Low Country το 2014

Music to Your Mouth: Best of the Low Country το 2014



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το Daily Meal ανακεφαλαιώνει τις καλύτερες στιγμές από το φεστιβάλ Low Country, Music to Your Mouth

#7 Δείπνο Νικητής Βραβείου James Beard Foundation

Αν μπορείτε να κατεβείτε νωρίτερα την εβδομάδα, ένα must do event είναι ένα δείπνο που διοργανώνουν μερικοί από τους πιο καταξιωμένους σεφ του Νότου, οι οποίοι είναι όλοι νικητές του βραβείου James Beard Foundation. Μαζί, συνθέτουν ένα δείπνο που αναδεικνύει κάθε ένα από τα ξεχωριστά στυλ κουζίνας τους, αλλά επιμελημένο όμορφα για όλους που δουλεύουν από κοινού. Το δείπνο συνδυάζεται με εξαιρετικά κρασιά και παρέχει έναν οικείο και ευχάριστο τρόπο για να ξεκινήσετε το Σαββατοκύριακο. Φωτογραφία: [Από αριστερά προς τα δεξιά] Σεφ Ashley Christensen του Raleigh, Βόρεια Καρολίνα. Anne Quatrano της Ατλάντα? Linton Hopkins της Ατλάντα. Christopher Hastings του Μπέρμιγχαμ, Αλαμπάμα. και Mike Lata του Τσάρλεστον.

#6 Συζητήσεις και διαδηλώσεις με επικεφαλής τη συμμαχία της Southern Foodways

Συμμαχία Southern Foodways Ο σκηνοθέτης John T. Edge συνεργάζεται με το The Inn στο Palmetto Bluff για να επιμεληθεί συγκινητικές συζητήσεις με μερικούς από τους κορυφαίους σεφ της εκδήλωσης, όπως ο Tyler Brown από Πλέγμα Capitol σε Νάσβιλ (εικονίζεται εδώ). Μαζί το ζευγάρι ψιθυρίζει μπρος -πίσω καθώς μοιράζονται ιστορίες για τη μαγειρική καριέρα και το στυλ τους, ενώ διδάσκουν το κοινό για ορισμένες τροφές και του προσφέρουν μια γεύση για να απολαύσουν κατά τη διάρκεια της επίδειξης.

#5 Έναρξη νύχτας Potlikker Block Party

Φέτος, οι παρευρισκόμενοι ξαφνιάστηκαν με μια νέα τοποθεσία για το δημοφιλές πάρτι έναρξης: το Potlikker Block Party. Το νέο σπίτι ήταν ένα ανοιχτό πεδίο που βρίσκεται λίγα τετράγωνα μακριά από το πανδοχείο και διαθέτει ένα υπερμεγέθη δεντρόσπιτο και μερικές από τις μεγαλύτερες βελανιδιές τριγύρω. Κάθε δέντρο φωτιζόταν από την κορυφή μέχρι τα νύχια και ολόκληρο το σκηνικό ήταν μαγικό. Το πάρτι είχε όλα τα σωστά συστατικά: μπάρμπεκιου και νόστιμα πιάτα, υπέροχα κρασιά και γλυκά, ένα ζωντανό συγκρότημα και μια παύση στο πρόγραμμα για να συλλάβει ένα νέο ντοκιμαντέρ από τη Southern Foodways Alliance. Το καλύτερο από όλα, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να συναντήσουν μερικούς από τους σεφ, τους οινοποιούς και τους επαγγελματίες της μαγειρικής στην πόλη για την εκδήλωση, καθώς και αυτοί μπορούσαν να τρώνε, να πίνουν και να απολαμβάνουν το βράδυ.

#4 Ο Pitmaster Rodney Scott του BBQ του Scott

Ο Rodney Scott είναι ένας από τους πιο δύσκολους pitmasters στην επιχείρηση. Είναι από τους πρώτους που έφτασαν στο Music to Your Mouth και περνούν τις πρώτες 48 ώρες δουλεύοντας όλο το εικοσιτετράωρο, φροντίζοντας και μαγειρεύοντας τα γουρούνια του. Είναι ένα από τα αστέρια της βραδιάς έναρξης του Potlikker Block Party. Η σειρά είναι μεγάλη για όλο αυτό το γουρούνι, το οποίο έρχεται με λίγο λευκό ψωμί και κροτίδες και αξίζει τον κόπο να περιμένετε.

#3 Haire of the Dog 5K

Εάν μπορείτε να το χειριστείτε, ένας από τους καλύτερους τρόπους για να εξαλείψετε αυτό που φάγατε και ήπιατε το προηγούμενο βράδυ είναι να ξυπνήσετε στο ξημέρωμα για να τρέξετε στο Haire of the Dog 5K. Ο αγώνας σας περιηγείται στην ιδιοκτησία και σας δίνει την ευκαιρία να έχετε μια ημερήσια θέα στις κατοικίες όλο το χρόνο, τα εκτεταμένα πάρκα και την ανοιχτή γη στο Palmetto Bluff. Είναι διασκεδαστικό να το κάνεις με μια ομάδα φίλων που σε κρατούν κίνητρα στην πορεία και μια φρέσκια ματωμένη Μαίρη περιμένει την άφιξή σου και σε βοηθά να ξεκινήσεις για το υπόλοιπο της ημέρας.

#2 Το Φεστιβάλ Μαγειρικής

Εάν μπορείτε μόνο να παρακολουθήσετε μια εκδήλωση του Σαββατοκύριακου, πιθανότατα θα πρέπει να είναι το Φεστιβάλ Μαγειρικής το Σάββατο. Αυτή η εκδήλωση μπορεί να φιλοξενήσει αρκετές εκατοντάδες θαμώνες, αλλά δεν αισθάνεται ποτέ γεμάτο ή υπερπωλημένο. Μια μεγάλη σκηνή φιλοξενεί πάνω από δύο ντουζίνες από τους καλύτερους σεφ του Νότου καθώς σερβίρουν μικρές μπουκιές δείχνοντας τι να περιμένουν στα σεβαστά εστιατόριά τους.

Είναι αδύνατο να φάτε τα πάντα, αλλά σίγουρα δοκιμάστε το μπέικον που είναι κρεμασμένο ανάμεσα στα δέντρα (ένα ιδιαίτερα δημοφιλές αξιοθέατο). Ενδιάμεσα, μπορείτε να επισκεφτείτε μερικές δεκάδες οινοπαραγωγούς και επαγγελματίες που σερβίρουν μερικά από τα καλύτερα κρασιά. Οι Μπάσελς, ένα δημοφιλές συγκρότημα bluegrass, παίζει όλη την ημέρα και έξω από τη σκηνή βρίσκονται μια ποικιλία τεχνιτών που πωλούν μερικά εκπληκτικά προϊόντα. Μπίλι Ριντ, Middleton Made Knives, Ναι, και Πικρόγαλα, για να αναφέρουμε μερικά. Υπάρχει επίσης μια μπυραρία και μέσα σε μια κοντινή εκκλησία όπου μπορείτε να κάνετε ένα διάλειμμα, να φάτε ποπ κορν και να παρακολουθήσετε ντοκιμαντέρ της Southern Foodways Alliance.

#1 The Finale: Oyster Roast at Moreland

Τα εισιτήρια είναι δύσκολο να βρεθούν, η ασφάλεια είναι έντονη (οπότε μην προσπαθήσετε καν να γλιστρήσετε) και ο μόνος τρόπος για να φτάσετε είναι με το τρόλεϊ, αλλά η τελική εκδήλωση - ένα Oyster Roast at Moreland - είναι πάντα μια θεαματική βραδιά. Αφού περπατήσετε μέσα από δάση, φτάνετε σε ένα μέρος της ιδιοκτησίας που μοιάζει περισσότερο με ένα πολυτελές, ιδιωτικό καταφύγιο. Υπάρχουν μερικές δομές που μοιάζουν με καλύβες που φιλοξενούν είτε μπάρες είτε μπάντες, και ενδιάμεσα υπάρχει ποικιλία καθισμάτων και σταθμών γεμάτοι με κάθε είδους φαγητό νότιου στυλ που μπορείτε να φανταστείτε. θαλασσινά, τηγανητό κοτόπουλο, ψαρονέφρι και βράση Low Country.

Μια μεγάλη κουζίνα με στρείδια βρίσκεται στο πίσω μέρος της ιδιοκτησίας και το προσωπικό θα σκουπίζει μια φρέσκια παρτίδα κάθε λίγα λεπτά. Υπάρχει ένα μικρότερο δεντρόσπιτο όπου, αν φτάσετε στην κορυφή, έχετε μια γεύση από τον ποταμό Μάη και την εκτεταμένη θέα του. Και λίγο πριν φύγετε, θα συγκεντρωθείτε όλοι σε ένα χωράφι για μια παράσταση ενός ξαφνικού μουσικού καλεσμένου. Για το 2014, η Holly Williams, κόρη του Hank Williams Jr., και ο σύζυγός της, Chris Coleman του Kings of Leon, διασκέδαζε το κοινό για ώρες, ο οποίος ήταν ο τέλειος τρόπος για να τελειώσει το Σαββατοκύριακο.


Δες το βίντεο: SØSTERS FØDSELSDAG! (Αύγουστος 2022).