Τελευταίες συνταγές

Η απόλυτη συνταγή ζεστής σοκολάτας

Η απόλυτη συνταγή ζεστής σοκολάτας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Τύπος πιάτων
  • Ποτό
  • Ζεστή σοκολάτα

Διαπιστώνω ότι η ζεστή σοκολάτα φτιαγμένη από μια καλή σοκολάτα είναι πολύ καλύτερη από αυτή που γίνεται με σκόνη κακάο. Και οι τρεις κόρες μου δεν διαφωνούν!

3 άτομα το έφτιαξαν

ΣυστατικάΣερβίρει: 4

  • 1L ημιαποβουτυρωμένο γάλα
  • 100γρ μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
  • 200 ml σαντιγί

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 5 λεπτά ›Μαγείρεμα: 10 λεπτά› Έτοιμο σε: 15 λεπτά

  1. Ζεσταίνουμε περίπου 200 ml γάλακτος σε μια βαριά κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το υπόλοιπο γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί, αλλά όχι να βράσει, για περίπου 5 λεπτά.
  2. Χτυπάμε τη σαντιγί μέχρι να σφίξει. Ρίξτε τη ζεστή σοκολάτα σε κούπες και προσθέστε μια κουταλιά σαντιγί πάνω από κάθε φλιτζάνι.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(1)

Κριτικές στα Αγγλικά (0)


Πώς να φτιάξετε την καλύτερη ζεστή σοκολάτα

Αυτή η παρακμιακή χειμωνιάτικη λιχουδιά είναι περισσότερο επιδόρπιο παρά ποτό.

Αν συνηθίσατε τη λαμπερή ζεστή σοκολάτα που παράγεται από το σκίσιμο ενός φακέλου σκόνης και το ρίχνετε σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό, θα σας πω εδώ πραγματικός η ζεστή σοκολάτα περιμένει. Και φτιάχνεται εξίσου εύκολα. Η πλούσια, παχιά και βελούδινη λεία, ζεστή σοκολάτα γίνεται με μερικά απλά συστατικά που κάνουν τη διαφορά. Εάν ο καιρός έξω είναι τρομακτικός, ζεσταθείτε με ένα ζεστό φλιτζάνι σπιτική ζεστή σοκολάτα (για να μην συγχέεται με ζεστό κακάο, περισσότερα αργότερα). Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να φτιάξετε την καλύτερη ζεστή σοκολάτα από την αρχή.


Καυτερή καυτερή σοκολάτα: Η απόλυτη συνταγή

Για να ανατρέξετε σε αυτό το άρθρο, επισκεφτείτε το Προφίλ μου και, στη συνέχεια, δείτε τις αποθηκευμένες ιστορίες.

Για να ανατρέξετε σε αυτό το άρθρο, επισκεφτείτε το Προφίλ μου και, στη συνέχεια, δείτε τις αποθηκευμένες ιστορίες.

Η ζεστή σοκολάτα είναι φτιαγμένη για τα δεινά του Φεβρουαρίου, όταν ο καφές είναι ανεπαρκές δόλωμα για να βγει από κάτω από τα σκεπάσματα. Αυτή η πλούσια σπιτική έκδοση είναι αρκετή απόλαυση για να δημιουργήσει μια αίσθηση ευκαιρίας (εδώ σας κοιτάζω, ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου) αλλά αρκετά απλή για να την κάνετε πριν από μια κουραστική μέρα.

Πάρτε το χρόνο σας ενώ θερμαίνετε το γάλα και δοκιμάστε ενώ μαγειρεύετε για να προσαρμόσετε την ποσότητα σοκολάτας στις προτιμήσεις σας. (Προτιμώ τη δική μου δυνατή.) Χρησιμοποιώντας την παρακάτω συνταγή ως βάση, μπορείτε να κάνετε ατελείωτες παραλλαγές. Συχνά προσθέτω αλεσμένο κάρδαμο, το οποίο έχει περίπλοκη γεύση που μοιάζει με μενθόλη. Μια άλλη αγαπημένη προσθήκη είναι ένα φρέσκο ​​τσίλι, κομμένο στη μέση με τους σπόρους αφαιρεμένους. Ρίξτε το ταυτόχρονα με το ξυλάκι κανέλας και στέλεχος πριν το σερβίρετε και θα μείνετε με μια υπέροχη, αναζωογονητική ζέστη.

Όπως συμβαίνει με οτιδήποτε αποτελείται από τόσο λίγα συστατικά, η ποιότητα των συστατικών θα είναι εμφανής. Πολύ φρέσκο ​​γάλα και κρέμα γάλακτος θα προσθέσουν γλυκύτητα, όπως και με ένα ξύλο κανέλας και όχι με κανέλα. Αναζητήστε μπάρες σοκολάτας αντί για τσιπς ή πούδρες όπως η Green & amp Black's και η Valrhona είναι καλές και ευρέως διαθέσιμες.

Συστατικά:
2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα
1 ξυλάκι κανέλας
3,5 ουγκιές (100 γρ.) 70 τοις εκατό μαύρη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
Μια πρέζα αλεσμένο τζίντζερ

Οδηγίες:
1. Συνδυάστε το γάλα και την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και χαμηλώστε τη σόμπα. Προσθέτουμε το ξυλάκι κανέλας και ζεσταίνουμε αργά, ανακατεύοντας κάθε 15 δευτερόλεπτα περίπου, μέχρι το μείγμα να είναι ζεστό αλλά να μην σιγοβράζει (περίπου 5 λεπτά).

2. Προσθέστε τη σοκολάτα και το τζίντζερ και ανακατέψτε για να ενωθούν. Συνεχίστε να ζεσταίνετε απαλά και να ανακατεύετε διαλείπουσα για περίπου 10 έως 15 λεπτά, χωρίς να αφήνετε το γάλα να σιγοβράσει. Η σοκολάτα θα τεμαχιστεί αργά πριν λιώσει στο γάλα. Όταν λιώσει τελείως η σοκολάτα, το χρώμα θα είναι ομοιόμορφο και η υφή θα είναι λεία.

3. Στραγγίστε το ξυλάκι κανέλας και ρίξτε το σε δύο κούπες. Απολαύστε αμέσως.


Θα χρειαστείτε επεξεργαστή τροφίμων.

Τοποθετήστε τη σοκολάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά, στη συνέχεια ξετυλίξτε και ανακατέψτε μέχρι να τελειώσει σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά με μια καλή πρέζα θαλασσινού αλατιού και χτυπήστε μέχρι να αναμειχθούν καλά. Βυθίστε σε ένα αεροστεγές βάζο, ανοίξτε το καπάκι και ανακινήστε το καλά, στη συνέχεια σκάστε στο ράφι σας μέχρι να είστε έτοιμοι για την τέλεια κούπα σοκολατένιου ουρανού. Για να φτιάξετε μια ζεστή σοκολάτα, απλώς βάλτε 2 κουταλιές της σούπας μείγμα και. κούπα γάλα ανά άτομο σε ένα τηγάνι. Αφήνουμε να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, στη συνέχεια ρίχνουμε την παχιά, μεταξένια, αφρώδη ζεστή σοκολάτα σε κούπες και από πάνω προσθέτουμε ένα επιπλέον ξύσμα σοκολάτας. Αφήστε να κρυώσει λίγο, μετά καθίστε, χαλαρώστε και απολαύστε. Μη διστάσετε να διακοσμήσετε την κούπα σας με ζεστή σοκολάτα με λίγη επιπλέον νοστιμιά - μερικά marshmallows, μια κούπα σαντιγί, μια πρέζα κανέλα, λίγο ξύσμα λευκής σοκολάτας ή μοσχοκάρυδου, ακόμη και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού - η επιλογή είναι δική σας .

Συνταγή © Jamie Oliver. Φωτογραφία © Jamie Oliver Enterprises (2014, Jamie's Comfort Food) Φωτογράφος: David Loftus.


Η συνταγή: CBD ζεστή σοκολάτα

Με αυτό εκτός δρόμου, ας φτάσουμε στον πραγματικό λόγο που είμαστε όλοι εδώ - τη συνταγή! Σημειώστε ότι δεδομένου ότι πρόκειται για μια συνταγή για φρέσκια ζεστή σοκολάτα, θα χρησιμοποιήσουμε πραγματική σοκολάτα παρά το είδος σε σκόνη. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μια μάρκα που σας αρέσει, έτσι ώστε τα τελικά αποτελέσματα να αφήνουν τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν!

  • 2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
  • 2 κουταλιές της σούπας βιολογική ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη γλυκόπικρη σοκολάτα ή κομματάκια σοκολάτας
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 μερίδα λάδι CBD
  1. Ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεσταίνουμε σε χαμηλή μεσαία θερμοκρασία.
  2. Καθώς το μείγμα γάλακτος θερμαίνεται, τοποθετήστε τη σοκολάτα στην κορυφή ενός διπλού λέβητα ή ενός γυάλινου μπολ που κάθεται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Ανακατεύουμε συχνά τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει πλήρως η σοκολάτα.
  3. Όταν το γάλα αρχίζει να αχνίζει και βλέπετε να σχηματίζονται φυσαλίδες κατά μήκος των άκρων, σβήστε τη φωτιά και ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα. PRO ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Προσέξτε να μην αφήσετε το γάλα να βράσει καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει σχηματισμό σβώλων.
  4. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι στο μείγμα και χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να ενσωματώσετε πλήρως τα υλικά μαζί.
  5. Μόλις είναι έτοιμο, ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα φλιτζάνι ή μια κούπα, προσθέστε το λάδι CBD και απολαύστε!
  • Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά, όπως βάζοντας marshmallows και σαντιγί από πάνω, για να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμα πιο τρυφερή.
  • Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε τσιπς σοκολάτας μέντας αντί για απλή σοκολάτα για μια μοναδική πινελιά σε αυτό το νόστιμο παραδοσιακό ρόφημα.
  • Εάν έχετε θερμόμετρο, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα για να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του γάλακτος δεν υπερβαίνει τους 180 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό θα εξασφαλίσει μια ομαλή συνέπεια και θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη CBD στη μέγιστη ισχύ.

Τυλίγοντας

Αυτή είναι η μόνη συνταγή ζεστής σοκολάτας CBD που χρειάζεστε, αλλά μην το λέτε μόνο. Δοκιμάστε το μόνοι σας και μην φοβάστε να το αλλάξετε στις προτιμήσεις σας. Εάν δεν είστε λάτρεις της εκλεπτυσμένης ζάχαρης, αντικαταστήστε την με ένα άλλο γλυκαντικό, όπως μέλι ή φρούτα μοναχού. Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ένα μέλι CBD, λάβετε υπόψη τη συνολική ποσότητα CBD που καταναλώνεται. Χρησιμοποιήστε λιγότερο λάδι CBD για να επιστρέψετε στο βέλτιστο μέγεθος μερίδας, αν αυτό σας ανησυχεί.

Ανεξάρτητα από αυτό, το να κάνετε μικρές τροποποιήσεις στη συνταγή είναι ένα από τα πράγματα που κάνουν το μαγείρεμα τόσο διασκεδαστικό! Δοκιμάστε το και πείτε μας τη γνώμη σας!

Αν ψάχνετε για CBD Oils για χρήση στις συνταγές μαγειρικής σας, επικοινωνήστε μαζί μας για να δείτε πώς μπορούμε να σας βοηθήσουμε.

Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση:

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Πρέπει να είστε συνδεδεμένοι για να δημοσιεύσετε ένα σχόλιο.

Σχετικά με τον Συγγραφέα


Η απόλυτη γαλλική συνταγή ζεστής σοκολάτας

Η ζεστή σοκολάτα γαλλικού στυλ είναι παρακμιακή, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Πολυτελή πλούσια, λεία, κρεμώδη και σοκολατένια.

Εισήχθη στην αυλή των Βερσαλλιών κατά τη διάρκεια της βασιλείας του Λουδοβίκου XIV, αλλά ήταν ο εγγονός του Louix XV που το έκανε χαρακτηριστικό της κουζίνας των Βερσαλλιών. Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του, η δημοτικότητα της ζεστής σοκολάτας αυξήθηκε - ο Βασιλιάς έφτασε να το φτιάχνει μόνος του, τόσο ερωτευμένος από το πλούσιο ποτό. Κατά τη διάρκεια της βασιλείας του εφευρέθηκαν οι πρώτες μηχανές παρασκευής σοκολάτας και δημιουργήθηκαν εξειδικευμένα καταστήματα στο Παρίσι.

Η Μαρί-Αντουανέτα μάλιστα αγόρασε μαζί της τον προσωπικό της σοκολατοποιό από την Αυστρία όταν παντρεύτηκε τον Λουδοβίκο XVI το 1770.

Wasταν ακριβό όμως, οπότε δεν έγινε πραγματικά δημοφιλές σε όλους μέχρι τον 19ο αιώνα όταν άνοιξαν εργοστάσια όπως το Menier για να το παράγουν μαζικά.

Ζεστή σοκολάτα κατάλληλη για δικαιώματα

Θα μπορούσατε να το κάνετε σαν τον βασιλιά Λουδοβίκο XV που η συνταγή του έχει ως εξής:

Τοποθετήστε ίσο αριθμό σοκολάτας και φλιτζάνια νερό σε μια καφετέρια και βράστε σε χαμηλή φωτιά για λίγο, όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, προσθέστε έναν κρόκο αυγού για τέσσερα φλιτζάνια και ανακατέψτε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να αφήσετε να βράσει. Είναι καλύτερα αν προετοιμαστείτε μια μέρα νωρίτερα. Όσοι το πίνουν καθημερινά θα πρέπει να αφήνουν μια μικρή ποσότητα ως αρωματικό για όσους το ετοιμάζουν την επόμενη μέρα. Αντί για κρόκο αυγού, μπορείτε να προσθέσετε ένα χτυπημένο ασπράδι αφού αφαιρέσετε το πάνω στρώμα αφρού. Ανακατέψτε μια μικρή ποσότητα σοκολάτας από την καφετέρια και στη συνέχεια προσθέστε στην καφετέρια και τελειώστε όπως με τον κρόκο του αυγού.

Πηγή: Δείπνα του Δικαστηρίου ή Τέχνη της εργασίας με όλα τα είδη τροφίμων για το σερβίρισμα των καλύτερων τραπεζιών μετά τις τέσσερις εποχές, από τον Menon, 1755 (BnF, V.26995, τόμος IV, σελ.331)

Or θα μπορούσατε να το κάνετε σαν Παριζιάνο! Ζητήσαμε από τον Parisαν Μπεντόν του Παρισιού από τα πολυτελή κλινοσκεπάσματα La Chambre Paris να μοιραστεί την αγαπημένη του συνταγή για ζεστή σοκολάτα όπως την φτιάχνουν οι Γάλλοι, ιδανική για ένα τεμπέλης ξαπλώστρα…

Υλικά για τη γαλλική ζεστή σοκολάτα

2 φλιτζάνια πλήρες γάλα
6 ουγγιές/170g κορυφαίας ποιότητας μαύρη ή γλυκόπικρη σοκολάτα (τουλάχιστον 70%)
1-2 κουταλιές καφέ ζάχαρη (προαιρετικά και ανάλογα με τη γεύση)
Μικρή πρέζα θαλασσινού αλατιού
Σαντιγί για σερβίρισμα (προαιρετικά)
Κανέλα σε σκόνη αν θέλετε λίγη χριστουγεννιάτικη ευθυμία

Οδηγίες

Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί και να εμφανιστούν φυσαλίδες, αλλά όχι να βράσουν. Προσθέτουμε το αλάτι και την ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί και να γίνει λείο.

Το ζεσταίνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, αλλά μην το αφήσετε να βράσει. Σιγοβράζουμε για περίπου τρία λεπτά κατά τη διάρκεια του οποίου θα πήξει.

Ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη εάν σας αρέσει η γλυκιά σοκολάτα και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.

Για επιπλέον παρακμή σερβίρετε με μια κουταλιά σαντιγί. Και για λίγο χριστουγεννιάτικο κέφι, πασπαλίστε μια πρέζα κανέλα σε σκόνη πάνω από την κρέμα.

Σημείωση: Για ακόμη πιο παχύ αποτέλεσμα, φτιάξτε τη ζεστή σοκολάτα εκ των προτέρων, αφήστε την να κρυώσει και στη συνέχεια ξαναζεστάνετε όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.


Η απόλυτη συνταγή ζεστής σοκολάτας - Συνταγές

Ζεσταίνουμε το γάλα καρύδας σε ένα sau & hellip

Δείτε τη Συνταγή

Βόμβες ζεστής σοκολάτας

1. Μετριάζουμε τη σοκολάτα. Ελέγξτε & χαλαρώστε

Δείτε τη Συνταγή

Βούτυρο μπισκότων με αφρώδες γάλα

Απλώστε το βούτυρο μπισκότων και m & hellip

Δείτε τη Συνταγή

Πασχαλινό καρύδα marshmallow Horlicks με λευκή σοκολάτα

Ανακατέψτε τα Horlicks με το wate & hellip

Δείτε τη Συνταγή

Αλατισμένη καραμέλα ζεστή σοκολάτα

Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια & hellip

Δείτε τη Συνταγή

Μεξικάνικη ζεστή σοκολάτα

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα & hellip

Δείτε τη Συνταγή

Affogato με σνακ μπράντι, φουντούκια καλυμμένα με σοκολάτα, σφαίρες σοκολάτας και σιρόπι καφέ

Για να κάνετε το κονιάκ να σπάει, preh & hellip

Δείτε τη Συνταγή

Λειωμένη ζεστή σοκολάτα με μακαρόνια βατόμουρου και κουτάλια καραμέλας

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε ένα μεσαίο και κοτόπουλο

Δείτε τη Συνταγή

Μπαχαρική καραμέλα ζεστή σοκολάτα

Σε ένα μπολ, κρεμασμένο πάνω από ένα sa & hellip

Δείτε τη Συνταγή

Η απόλυτη συνταγή ζεστής σοκολάτας - Συνταγές

Τι κάνει την απόλυτη ζεστή σοκολάτα;

Πιθανότατα φτιάχνατε ζεστή σοκολάτα χωρίς συνταγή για όλη σας τη ζωή - για πολλούς, η ζεστή σοκολάτα μπορεί να σημαίνει ότι ρίχνετε μερικές κουταλιές από ένα μείγμα σε μια κούπα, προσθέτετε μερικές γλάστρες γάλακτος και ζεσταίνετε ολόκληρο το φούρνο μικροκυμάτων. Η παρασκευή ζεστής σοκολάτας από το μηδέν ήταν κάτι που πιθανότατα ούτε καν σκεφτήκατε να κάνετε. Με λίγα απλά βήματα, θα συνειδητοποιήσετε πόσο πραγματικά απλό είναι. Η ζεστή σοκολάτα είναι σαν τηγανίτες: Και οι δύο δεν είναι δύσκολο να γίνουν από την αρχή, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι χρησιμοποιούν μίγματα και τα τελικά αποτελέσματα υποφέρουν.

Σκεφτείτε τις μέρες του χειμώνα όταν παίζατε έξω τόσο καιρό που το χιόνι διαπέρασε τις μπότες σας, τα ογκώδη κολάν σας, ακόμη και τα μάλλινα γάντια που κόλλησαν στα μανίκια σας. Τίποτα δεν θα μπορούσε να θεραπεύσει αυτή την ψύχρα όπως το καυτό κακάο. Πιθανότατα θυμάστε τη ζεστασιά του φλιτζανιού στον ατμό που ζεσταίνει τα χέρια σας, το άρωμα σοκολάτας και την απαλή γεύση. Όλοι είχαμε ζεστό κακάο σε σκόνη - υδαρές, με εκείνες τις περιστασιακές τραγανές αδιάλυτες συστάδες marshmallow. Ωστόσο, το κακάο ήταν - και εξακολουθεί να είναι - το καλύτερο πράγμα για να ανακατευτεί σε μια κούπα ένα χειμερινό απόγευμα.

Τι κάνει μια υπέροχη ζεστή σοκολάτα; Υπάρχουν πολλές σκόνες κακάο εξαιρετικής ποιότητας στην αγορά, αλλά η καλύτερη ζεστή σοκολάτα προέρχεται από ένα μείγμα ημίγλυκης και σοκολάτας γάλακτος σε συνδυασμό. Η Dove Silky Smooth Milk Chocolate έχει έντονη, γεμάτη, πλούσια γεύση σοκολάτας που δεν είναι υπερβολικά γλυκιά. Έχει μια εξαιρετικά κρεμώδη υφή από άφθονο λίπος γάλακτος και βούτυρο κακάο. Τα ημίγλυκα πατατάκια ή μπάρες Ghirardelli έχουν έντονες πολύπλοκες γεύσεις που δεν είναι πικρές ή κοκκώδεις. Αυτά τα δύο συνδυασμένα δημιουργούν την "Ultimate Hot Chocolate".

Είτε το πίνετε με ένα κουταλάκι του γλυκού (ή περισσότερο) λικέρ σοκολάτας Godiva ή Frangelico ή το σερβίρετε «παρθένο», μπαχαρικά με κανέλα ή ξυλάκια μέντας ή το προσθέτετε με marshmallows, αυτή η συνταγή είναι εγγυημένη για χειμωνιάτικη, σοκολατένια ευδαιμονία. .


Γλάσο σοκολάτας

ΥΓΡΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ. Σε ένα μεγάλο μπολ (ή το μπολ ενός μίξερ), χτυπήστε το βούτυρο και το τυρί κρέμα μέχρι να είναι ελαφρύ και αφράτο, περίπου 2-3 ​​λεπτά.

ΞΗΡΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ. Προσθέστε προσεκτικά τη σκόνη κακάο, τη βανίλια και το αλάτι, χτυπήστε μέχρι να ενωθούν.

ΚΡΕΜΑ. Με χαμηλή ταχύτητα ανάμιξης, προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη, ένα φλιτζάνι κάθε φορά. Όταν έχει προστεθεί όλη η ζάχαρη σε σκόνη, χτυπήστε σε βαριά κρέμα και, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερη εάν είναι απαραίτητο για να δημιουργήσετε μια απλώσιμη συνοχή. Το πάγωμα πρέπει να είναι στην παχύτερη πλευρά.

ΣΩΛΗΝΑΣ. Χρησιμοποιώντας μια τσάντα σωληνώσεων εξοπλισμένη με ένα πολύ μεγάλο άκρο σωληνώσεων (δείτε τις ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ παρακάτω για προτάσεις), βάλτε με σωλήνα σε δροσερά cupcakes και πασπαλίστε με την επιθυμητή γαρνιτούρα.


Fudge ζεστής σοκολάτας

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους. Διαβάστε την πολιτική αποκάλυψης.

Το Hot Chocolate Fudge είναι το τέλειο κέρασμα διακοπών! Με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα, βανίλια, τσιπς σοκολάτας, μείγμα ζεστής σοκολάτας και πασπαλισμένο με marshmallows.

Αυτό εύκολο Συνταγή καραμέλας είναι ένας συνδυασμός δύο κλασικών εποχιακών απολαύσεων Ζεστή σοκολάτα και Φοτζ σοκολάτας. Σερβίρετε στο επόμενο πάρτι διακοπών σας για ένα μοναδικό γλυκό που απολαμβάνει το πλήθος!

ΘΕΡΜΟΣ ΦΟΡΤΙΓΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Η ζεστή σοκολάτα είναι το πιο εμβληματικό ποτό της χειμερινής περιόδου και δεν είναι περίεργο γιατί. Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια μεγάλη κούπα ζεστή, κρεμώδη, σοκολατένια καλοσύνη σε μια κρύα μέρα. Αυτή η συνταγή παίρνει τη γεύση που αγαπάμε όλοι από τη ζεστή σοκολάτα και την μετατρέπει σε ένα διασκεδαστικό, κοινόχρηστο γλυκό. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας είδος ζεστού μίγματος κακάο για να φτιάξετε ένα εξίσου νόστιμο φοντ!

Σερβίρετε Hot Chocolate Fudge με άλλες αγαπημένες διακοπές, όπως Αυγό αυγό και Μπάλες Μπάκι στην επόμενη γιορτινή σας συνάντηση. Τα μίνι marshmallows από πάνω κάνουν μια ιδιαίτερα εορταστική παρουσίαση που είναι ιδανική για πάρτι. Είναι ένα πλούσιο, κρεμώδες finger food που θα λατρέψουν οι ενήλικες και τα παιδιά!

ΘΕΡΜΟΣ ΣΟΚΟΛΑΤΟΣ ΦΑΓΚΑΖΩ ΔΩΡΟ

Το Fudge είναι επίσης εξαιρετικό για δώρα. Κόψτε το ζεστό σοκολατένιο φοντ σε τετράγωνα και στη συνέχεια συσκευάστε το σε μια φόρμα για μπισκότα. Τοποθετήστε ένα κομμάτι περγαμηνής ή διακοσμητικό χαρτί στο κάτω μέρος του κασσίτερου και ανάμεσα σε κάθε στρώση φουντέ για να μην κολλήσουν.

Εάν στέλνετε φοντάλ μέσω ταχυδρομείου, τοποθετήστε το δοχείο σε κουτί αποστολής παρόμοιου μεγέθους. Για να διατηρήσετε το φουντάκι παγωμένο σε συσκευασία μεταφοράς, ένα παγωμένο πακέτο τζελ μαζί του. Φροντίστε να τυλίξετε το πακέτο τζελ σε πλαστικό για να βεβαιωθείτε ότι δεν διαρρέει. Στείλτε το για το απόλυτο βρώσιμο δώρο!

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΖΩΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

  • Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το τηγάνι σας με αλουμινόχαρτο και σπρέι μαγειρέματος, ώστε να μην κολλήσει το φουντάκι.
  • Προσθέστε πατατάκια σοκολάτας, μίγμα ζεστής σοκολάτας και ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα σε μια κατσαρόλα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε καθώς λιώνει η σοκολάτα.
  • Το να φτάσεις το φουντ στη σωστή θερμοκρασία είναι ένα από τα πιο δύσκολα μέρη σε οποιαδήποτε συνταγή φουντ. Αν το ψήσετε υπερβολικά, θα καταλήξετε με ξηρό θρυμματισμένο φουντ. Το Undercooking κάνει fudge που δεν κέρδισε ’t σωστά. Για να καταργήσετε οποιαδήποτε εικασία, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο καραμελών στο μείγμα φουντ. Η ιδανική θερμοκρασία για να φέρετε το fudge σας είναι 235 βαθμοί F.
  • Το μείγμα σοκολάτας πρέπει να λιώσει και να γίνει λείο. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια.
  • Απλώστε το φοντ στο έτοιμο τηγάνι σας και, στη συνέχεια, προσθέστε το με τα marshmallows σας. Πιέστε απαλά τα marshmallows έτσι ώστε να είναι ακόμα στην κορυφή, αλλά να κολλήσουν στο φοντάν.
  • Βεβαιωθείτε ότι αφήσατε το φουντάκι να σταθεροποιηθεί για ολόκληρες 4 ώρες πριν σκάψετε.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΦΑΟΥΝΤΖ

Fudge ζύμης μπισκότων

Εύκολο φοντάν σοκολάτας

Fudge σοκολάτας καρυδιού

Fudge φυστικοβούτυρο

ΦΑΓΗΤΟΣ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗΣ ΖΕΡΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Αν περιμένετε να κάνετε το ψήσιμο όλων των διακοπών σας μέχρι μερικές εβδομάδες πριν από τα Χριστούγεννα, όλα θα σας φανούν συντριπτικά. Το υπέροχο με αυτό το Hot Chocolate Fudge είναι ότι μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για έως και 6 μήνες. Τα περισσότερα φοντάν και πολλές συνταγές μπισκότων είναι υπέροχα επιδόρπια για την προετοιμασία. Μπορείτε να φτιάξετε αργά το φούρνο των διακοπών σας τους μήνες πριν από τα Χριστούγεννα και να κρατήσετε τα γλυκά των διακοπών στην κατάψυξη μέχρι να τα χρειαστείτε. Ακολουθούν οι εύκολες οδηγίες βήμα προς βήμα για την αποθήκευση του φοντ.


Δες το βίντεο: Jak děláme čokoládu (Ενδέχεται 2022).