Τελευταίες συνταγές

Τα καλύτερα φορτηγά τροφίμων για ποτά

Τα καλύτερα φορτηγά τροφίμων για ποτά



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Για πρώτη φορά στην αμερικανική ιστορία ο όρος «φορτηγό με τρόφιμα"Έχει θετική χροιά. Σε ολόκληρη τη χώρα οι πόλεις γράφουν άδειες για πωλήσεις φορτηγών σούσι, tacos, και τοπικής προέλευσης, βιολογικό φαγητό. Το ονομάζετε και πιθανότατα το έχει η πόλη σας. Αλλά μόλις πριν από οκτώ χρόνια, τα φορτηγά με τρόφιμα ήταν συνώνυμα των low-end, λιπαρών χοτ ντογκ αποσύρθηκαν από αμφισβητήσιμες δεξαμενές από άτομα που σίγουρα δεν φοίτησαν μαγειρική σχολή.

Καλύτερα φορτηγά τροφίμων για ποτά (Slideshow)

Τι δίνει λοιπόν; Λοιπόν, Roy Choi, για αρχή. Το φορτηγό του, Kogi, αποδίδεται στην έναρξη της αναγέννησης των αμερικανικών φορτηγών τροφίμων το 2008, όταν έκανε μια γκουρμέ περιστροφή στο παραδοσιακό φορτηγό taco, προσφέροντας tacos με κρέας πιο συχνά σε πολυτελή εστιατόρια του Λος Άντζελες παρά στο πλάι του δρόμου για διπλάσια τιμή. οι επισκέπτες πληρώνουν κανονικά σε ένα καρότσι taco. Σύντομα, άλλοι σεφ προσχώρησαν στην τάση και ακολούθησαν το παράδειγμά τους, καθώς, σε ολόκληρη τη χώρα, οι δείπνοι άρχισαν να συνειδητοποιούν ότι το καλό φαγητό δεν ήταν η μόνη επιλογή για καλό φαγητό.

Η έλευση των μέσων κοινωνικής δικτύωσης είχε επίσης να κάνει με την άνοδο του αμερικανικού φορτηγού τροφίμων. Οι περισσότεροι Αμερικανοί έχουν κάποιο τρόπο να προσεγγίσουν τις αγαπημένες τους τοπικές επιχειρήσεις στο διαδίκτυο, είτε πρόκειται για την ιστοσελίδα της εταιρείας, το Facebook ή το Twitter. Τα φορτηγά τροφίμων μπορούν να παραμένουν κινητά, αλλά συνδεδεμένα, διατηρώντας τους πελάτες τους ενήμερους για το πού βρίσκονται μέσω της διαδικτυακής τους παρουσίας. Πριν από τα αργά, αυτό δεν συνέβαινε.

Τα tacos των τροφίμων, τα μπιφτέκια, ο γύρος και ακόμη και το σούσι είναι σχεδόν τα βασικά αυτές τις μέρες, οπότε ποιο είναι το επόμενο σύνορο στο κινητό φαγητό; Ποτά, φυσικά! Τα περισσότερα φορτηγά τροφίμων προσφέρουν απλά τυποποιημένα δοχεία σόδας, αλλά ορισμένα ξεπερνούν τα όρια για να βεβαιωθούν ότι οι περιπετειώδεις καλοφαγάδες πίνουν και χορταίνουν καθώς και το τρώνε. Συμμορφώσαμε μια λίστα με τις καλύτερες προσφορές ποτών φορτηγών τροφίμων από όλη τη χώρα, είτε ψάχνετε για ένα φλιτζάνι Joe είτε πεθαίνετε να δοκιμάσετε ένα παγωτό αβοκάντο, υπάρχει ένα φορτηγό τροφίμων εκεί έξω για εσάς.

Μπρούτρακ, Σαν Φρανσίσκο

Το «πρώτο στον κόσμο κινητό taproom και σαλόνι μπύρας”Σερβίρει 6 ποικιλίες βιοτεχνικής μπύρας για έως 20 άτομα. Οι θαμώνες μπορούν να χαλαρώσουν στην όμορφη μπάρα από καρυδιά και χαλκό ή σε μαλακά δερμάτινα καθίσματα. Αυτό είναι πολύ μακριά από το αστικό λεωφορείο.

Coolhaus, Νέα Υόρκη, Λος Άντζελες και Austστιν

Αυτά τα φορτηγά είναι γνωστά για τα σάντουιτς παγωτού τους, αλλά δεν πρέπει να χάσετε το snohetta, το οποίο είναι μια μεζούρα γκουρμέ παγωτό πάνω από ζεστή σοκολάτα.


Οι καλύτερες συνταγές και ποτά για το κυνηγετικό στρατόπεδο

Ραλφ Σμιθ

Ένα πράγμα για το κυνηγετικό στρατόπεδο: Ακόμα κι αν το κυνήγι είναι τρομερό, τουλάχιστον μπορείτε να βασιστείτε σε ένα καλό φαγητό. Είτε πρόκειται για μια κατσαρόλα με τσίλι από κρέας, όσο και για τη μεγαλύτερη, τέλεια μαγειρεμένη συνταγή backstrap, ή για ένα ζεστό γεύμα που φουντώνει όλη τη μέρα στο βραστήρα, το κυνηγετικό στρατόπεδο είναι ένα μέρος για υπέροχα γεύματα. Εδώ, οι συντάκτες μας μοιράζονται τις αγαπημένες τους συμβουλές και συνταγές για όλους τέσσερα γεύματα της ημέρας - πρωινό, μεσημεριανό, happy hour και δείπνο.


Οι καλύτερες πόλεις φορτηγών τροφίμων όπου μπορείτε να πιείτε δημόσια

Ορισμένα πράγματα χρειάζονται έναν σωστό συνδυασμό για να λάμψουν πραγματικά. Ποπ κορν και ταινίες, για παράδειγμα, ή κρασί και αλλαντικά. Ένα από τα καλύτερα παραδείγματα, όμως, είναι το ζευγάρωμα φορτηγών τροφίμων και πόλεων που επιτρέπουν ανοιχτά δοχεία.

Είναι ο μονόκερος του κόσμου ζευγαρώματος τροφίμων και ποτών - μια πόλη πρέπει να έχει τόσο ζωντανή σκηνή φορτηγών τροφίμων και ανοίξτε τους νόμους για τα εμπορευματοκιβώτια, κάτι που δεν είναι εύκολο. Χάρη στους κανονισμούς για τα τρόφιμα που περιορίζουν τα γκουρμέ τρόφιμα σε τροχούς σε ορισμένες πόλεις και τους πιο πανταχού παρόντες νόμους που εμποδίζουν τους ανθρώπους να σπάνε ένα κρύο στο κοινό, υπάρχουν περιορισμένες ευκαιρίες να ταιριάξουν τις απολαύσεις των φορτηγών τροφίμων με ποτά χωρίς περιθώρια.

Αφήστε το ζευγάρωμα να τελειώσει τώρα. Εδώ είναι οι κορυφαίες πόλεις τροφίμων που επιτρέπουν ανοιχτά δοχεία και τα καλύτερα ποτά μαζί με αυτά.

36 Δώρα και Gadgets για όποιον αγαπά τα ποτά

Σαβάνα, Γεωργία

Φωτογραφία μέσω Divine Eatery / Facebook

Αν έχετε περάσει ποτέ ένα καλοκαίρι στο Νότο, ξέρετε γιατί το να ανοίξετε μια μπύρα στη μέση της ημέρας είναι μια ανάγκη. Ορισμένα ποιοτικά φορτηγά τροφίμων καθιστούν το νόμο για τα ανοιχτά εμπορευματοκιβώτια εξίσου σημαντικό τον υπόλοιπο χρόνο. Δοκιμάστε το σάντουιτς Divine Eatery με κοτόπουλο και βάφλα με μια σοκολάτα Porter ή ένα δυνατό καφέ. Or πηγαίνετε με τα ψάρια και τα πατατάκια από το Molly Macpherson’s Food Truck, το οποίο συνδυάζεται όμορφα με μια χλωμή μπύρα ή ένα αμερικανικό macro lager όπως το Pabst Blue Ribbon. Για κάτι πιο σύμφωνο με τα θαλασσινά του Νότου, κατευθυνθείτε στον Mr Deviled Crab Man και πιείτε ένα πιλσνέρ ή μια γκόζα.

Λας Βέγκας, Νεβάδα

Φωτογραφία μέσω Stripchezze / Facebook

Το Λας Βέγκας μπορεί να είναι πιο γνωστό για το Strip, αλλά το City of Sin έχει μια αναπτυσσόμενη σκηνή με φορτηγά τροφίμων που ταιριάζει μια χαρά με την έλλειψη νόμου περί ανοικτών εμπορευματοκιβωτίων στην Clark County. Χτυπήστε το Fukuburger και αγοράστε μια μπύρα Tiger για να πάτε με το wasabi mayo και την ιαπωνική σάλτσα μπάρμπεκιου με ασιατικό μπιφτέκι. Για κάτι πιο εσωτερικό, πηγαίνετε στο Stripchezze και πάρτε ρολά αυγού mac-and-cheese με σάλτσα kimchi σε συνδυασμό με ένα saison ή μια Pair-O-Dice Pizza (παραπάνω) σε συνδυασμό με ένα hoppy pilsner. Αν θέλετε κάτι λίγο πιο οικείο, πάρτε ένα New England American lager (όπως το Narragansett) και ένα ρολό αστακού από το Cousins ​​Maine Lobster.

Fredericksburg, Τέξας

Φωτογραφία μέσω West End σε Τροχούς / Facebook

Το Fredericksburg έχει λιγότερες επιλογές στο τμήμα φορτηγών τροφίμων από ό, τι στο τμήμα ποτών. Στην πραγματικότητα, υπάρχει πραγματικά μόνο ένα φορτηγό τροφίμων στο οποίο μπορείτε να βασιστείτε: West End On Wheels. Μην το αφήσετε εκτός εξίσωσης, όμως. Πάρτε ένα IPA για να πάτε με την πίτσα (ή αν δεν σας αρέσουν τα IPA, συνδυάστε το με μια πίτα σιταριού).

Νέα Ορλεάνη, Λουιζιάνα

Φωτογραφία μέσω Saigon Slim ’s

Το Big Easy είναι εύκολα μια από τις πιο γνωστές ανοιχτές πόλεις εμπορευματοκιβωτίων στις Ηνωμένες Πολιτείες. Έχει επίσης μια σχετικά νέα, αλλά ήδη ακμάζουσα, σκηνή με φορτηγά φαγητού. Ξεκινήστε με tacos δρόμου και πατάτες αβοκάντο στο Taceaux Loceaux Truck και συνδυάστε το με ένα μεξικάνικο lager. Μια άλλη επιλογή είναι να πάρετε ένα Sapporo ή Kirin και ένα bahn mi στο Saigon Slim's. Μια επιλογή που δεν μπορείτε να πάρετε σε πολλά άλλα φορτηγά τροφίμων: St. Clair Wood Fired Pizza, η οποία έχει μια πραγματική πυρκαγιά ξύλου στο φορτηγό. Δοκιμάστε ένα με κατσικίσιο τυρί και συνδυάστε το με ένα pilsner ή ένα Kolsch.

Κάνσας Σίτι, Μιζούρι

Φωτογραφία μέσω Pie Hole / Facebook

Το Κάνσας Σίτι, Μιζούρι, έχει μια προειδοποίηση για όλη την κατανάλωση ποτών σε δημόσιες δραστηριότητες: Μπορείτε να το κάνετε μόνο σε αυτό που είναι γνωστό ως Power and Light District. Τούτου λεχθέντος, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε φαγητό και να το πάρετε στην περιοχή, αλλά υπάρχουν φορτηγά με τρόφιμα που κρέμονται κοντά. Δοκιμάστε ένα Cubano από την περιοχή Plantain με μια αμερικανική χλωμή μπύρα. Για κάτι λίγο διαφορετικό, πάρτε μια κρεόπιτα Choopercabra ή Mojo από την Pie Hole και συνδυάστε την με ένα μεξικάνικο lager για το πρώτο και μια κόκκινη μπύρα για το δεύτερο.


Το αυθεντικό εστιατόριο "Pop-Up" της γειτονιάς! Catering σε όλες τις περιστάσεις!

Καλύπτουμε κάθε εκδήλωση.

Εστίαση στο χώρο εργασίας

Προγράμματα μεσημεριανού γεύματος με φορτηγά, τρόφιμα στο γραφείο, αντιπροσωπείες αυτοκινήτων, μεσημεριανά γεύματα στο πάρκο, εκτίμηση εργαζομένων, εκτίμηση πελατών, πάρτι διακοπών, γιορτές ορόσημων, εκδηλώσεις λιανικής.

Επαγγελματικές Εκδηλώσεις

Συνέδρια, Συνέδρια, Εκθέσεις

Ιδιωτικά Κόμματα

Μικρά στενά δείπνα, Γενέθλια, Bar Mitzvahs, Διακοπές, Αποφοίτηση, Επέτειοι, Ντους μωρών, Ζέσταμα σπιτιού

Γάμος Catering

Δεξιώσεις Γάμου, Δείπνα Πρόβας, Γάμοι αργά το βράδυ, Σνακ αργά τη νύχτα, Brunches ημέρας μετά.

Εκδηλώσεις της Κοινότητας

Street Fairs, Neighborhood Block Party, Flea Markets, Little League Games, Car Shows, Real Estate Open Houses, Θρησκευτικές Εκκλησίες και Υπουργεία, High School Football Games, Συναυλίες στο Πάρκο

Φορτηγά τροφίμων στην πανεπιστημιούπολη

Μεσημεριανά γεύματα PTA, Γεύμα Εκτίμησης Εκπαιδευτικών, Φοιτητικές Οργανώσεις, Εκδηλώσεις εντός/εκτός πανεπιστημιούπολης, Αποφοίτηση, Προαγωγή, Σχολικοί Χοροί, Σχολικοί Έρανοι, Εκδηλώσεις Προσλήψεων, Εκδηλώσεις Αποφοίτων.

Παραγωγή Catering

Ταινία σετ ταινιών, τηλεοπτική εστίαση και τροφοδοσία ταινιών, τροφοδοσία παραγωγής 24 ωρών, τροφοδοσία τοποθεσίας, λήψεις φωτογραφιών

Σειρές εκδηλώσεων μεγάλης κλίμακας και πολυήμερες εκδηλώσεις

Street Fairs, Neighborhood Block Party, Flea Markets, Little League Games, Car Shows, Real Estate Open Houses, Θρησκευτικές Εκκλησίες και Υπουργεία, Αθλητικές Εκδηλώσεις Λυκείου, Συναυλίες στο Πάρκο


Φορτηγό τηγανίτας Feiner Herr, Βερολίνο, Γερμανία

Δεν χρειάζεται κάθε σχεδιασμός φορτηγών τροφίμων να είναι θεαματικός. Αρκεί η καλή εμφάνιση. Αυτό το φορτηγό τροφίμων περιφέρεται στους δρόμους του Βερολίνου και σερβίρει σύγχρονες τηγανίτες. Αυτό ισχύει για οποιοδήποτε είδος τηγανίτας που μπορείτε να φανταστείτε και στη συνέχεια μερικές.

Ένα μικρό ρετρό φορτηγό σε ένα χρώμα με ένα απλό λογότυπο στο πλάι. Ένα υπέροχο παράδειγμα για το πώς δεν χρειάζεται να ουρλιάζετε πιο δυνατά για να γίνετε αντιληπτοί.


Το καλύτερο φορτηγό τροφίμων σε κάθε πολιτεία

Ποιος δεν απολαμβάνει ένα καλό φορτηγό φαγητού; Είτε πρόκειται για ένα καφενείο hipster σε τροχούς είτε για έναν καλό ντεμοντέ πωλητή χοτ ντογκ, είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ενεργοποιήσετε το grub & mdashand που τα αγαπάμε όλα. Αλλά με τόσες πολλές επιλογές για να διαλέξετε, μπορεί να είναι δύσκολο να περιορίσετε όλες τις δυνατότητες. Ευτυχώς, οι φίλοι μας στο Yelp μας έδωσαν μια λίστα με το "καλύτερο" φορτηγό τροφίμων σε κάθε πολιτεία, ανάλογα με τον αριθμό των κριτικών και τις βαθμολογίες με αστέρια που έχει κάθε επιχείρηση. Ετοιμάστε τα πορτοφόλια και τις ορέξεις σας.

"Κάτω τα χέρια, αυτό είναι το ΚΑΛΥΤΕΡΟ taco δρόμου που είχα, οπουδήποτε! Δοκίμασα 3 διαφορετικά κρέατα - χοιρινό, μάγουλα βοδινού, αρνί - όλα υπέροχα και διακριτικά διαφορετικά, με διαφορετικές γεύσεις και υφές." & ndash Χρήστης Yelp Zut A.

"Έχουν δημιουργικούς συνδυασμούς και προσθέτουν πάντα νέα πράγματα στο μενού. Το φαγητό είναι πολύ νόστιμο και τα χοτ ντογκ είναι μια καλή μερίδα". & ndash Χρήστης Yelp Daniella A.

"Επειδή ήταν μια" πιο υγιεινή "επιλογή, δεν έβγαλε πραγματικά τη γεύση των παραδοσιακών κορεατικών πιάτων. Το βόειο κρέας ήταν πολύ τρυφερό και ζουμερό, το μείγμα ρυζιού διατηρούσε τη γεύση του όσο και το παραδοσιακό λευκό ρύζι." & ndash Yelp χρήστη Tina Z.

Crepes Paulette, Μπεντονβίλ

"Μεγάλη ποικιλία από γλυκές και αλμυρές κρέπες. Δοκίμασα το κοτόπουλο ταϊλανδέζικο και πραγματικά εκπλήχθηκα με τις γεύσεις." & ndash Χρήστης Yelp Nomey D.

"Το φαγητό και η εξυπηρέτηση ήταν και τα δύο θεαματικά. Ο σύζυγός μου και εγώ δοκιμάσαμε μια ποικιλία πιάτων εδώ, όπως: μοσχάρι Shawarma pita, falafel pita, hummus, σκέτο φαλάφελ και ταμπουλί σαλάτα. Όλες οι γεύσεις ήταν τόσο πολύπλοκες και αναμίχθηκαν εξαιρετικά μεταξύ τους." & ndash χρήστη Yelp Cathee C.

"Καταπληκτικό προσωπικό, καταπληκτικό Vegan/Vegetarian φαγητό που γεμίζει INDEED. Τι άλλο να ζητήσω;" & ndash χρήστης Yelp Riza H. C.

"Υπάρχουν πολλά μέρη taco στο Norwalk, αλλά αυτό το φορτηγό taco έχει τα καλύτερα στην πόλη και στην καλύτερη τιμή. Σας συνιστώ να δοκιμάσετε όλα τα tacos & mdashthey ​​τους είναι $ 2 το καθένα (εκτός από τις γαρίδες που κοστίζουν $ 2.50)." & ndash χρήστης Yelp Sebastian C.

Kabob On Wheels, Wilmington Manor

"Λατρεύω αυτό το μέρος! Το κοτόπουλο tikka και τα πιάτα κοτόπουλου είναι η βόμβα. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να φτιαχτεί και είναι πάντα ποιοτικό." & ndash Χρήστης Yelp Alia H.

"Παραγγείλαμε το ειδικό σάντουιτς με μπέικον, αυγό και αβοκάντο και μια φριτάτα Cajun. Δεν μπορώ να καυχηθώ αρκετά για τις γεύσεις που είχε το καθένα." & ndash χρήστης Yelp Emiel B.

"Παρήγγειλα έναν καπουτσίνο και ένα μικρό σταγόνα καφέ με το συνολικό ποσό να είναι μόλις 5 δολάρια πριν από την άκρη! Ο καπουτσίνο ήταν νόστιμος και δυνατός και ο σταγόνας του φίλου μου ήταν γευστικός και απλώς η διόρθωση καφεΐνης που χρειαζόταν." & ndash Χρήστης Yelp Dave P.

"Το Porky's είναι μια υπέροχη μικρή άρθρωση στη Waimea! Με τέσσερις νόστιμες επιλογές, είναι δύσκολο να πάει στραβά." & ndash Χρήστης Yelp Elle D.

"Νόστιμα empanadas! Η ζύμη είναι τέλεια νιφάδα και τα γεμίσματα είναι γενναιόδωρα και καλά καρυκευμένα, ιδανικά για σνακ ή γεύμα." & ndash Χρήστης Yelp Renee C.

"Υπήρχαν καλά κομμάτια αστακού στις σάμι, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων νυχιών. Το κρέας μαγειρεύτηκε τέλεια και ήταν αρκετά γλυκό και χυμώδες." & ndash Χρήστης Yelp Charisse B.

Nicey Treat, Ινδιανάπολη

"Έχω μπερδευτεί σε πολλές γεύσεις, αλλά το καλύτερο από όλα είναι ο βασιλικός ανανά. Ο δυόσμος φράουλας είναι δεύτερος. Η λεβάντα γκρέιπφρουτ είναι τρίτη. Και τα τρία αυτά είναι εντελώς δροσιστικά και νόστιμα. Τα παγάκια είναι χειροποίητα και κοστίζουν περίπου 3 δολάρια το καθένα " & ndash Χρήστης Yelp Kayla V.

"Το Island Vybz ρίχνει χαρούμενη παραλία vybz, τζαμαϊκανή μουσική vybz και καλό φαγητό vybz & mdashpretty σχεδόν όλα όσα θέλετε από το αγαπημένο σας φορτηγό φαγητού!" & ndash Yelp χρήστη Rachel L.

Φωτογραφία: Yelp/Kelly M.

"Δεν μπορώ να εκφράσω την αγάπη μου για αυτό το μέρος αρκετά! Είχα μια τσέπη από μοσχάρι και οι γευστικοί μου κάλυκες εξακολουθούν να υποτροπιάζουν μετά την εμπειρία." & ndash χρήστης Yelp Brandon E.

SnoWhat Snoballs, Λούισβιλ

"Αυτή δεν είναι η τυπική σας εμπειρία χιονόμπαλας. Το SnoWhat προσφέρει μοναδικές γεύσεις που είναι υπέροχες, όπως γκρι λεβάντα, λεμονάδα λεβάντα, cupcake βανίλιας και βουτυρομπύρα. Μπορείτε επίσης να πάρετε γεύσεις μπύρας επίσης! Έχουν και γαρνιτούρες." & ndash Yelp χρήστης Jessica T.

"Παραγγείλαμε το Chipoltle Pulled Chicken και ήταν χυμώδες και καθόλου στεγνό. Το Pan Seared Tilapia είχε ωραία μυρωδιά θαλασσινών και πρόσθεσε λίγη επιπλέον γλυκύτητα στο συνολικό burrito. Δεν μπορώ να αποφασίσω ποιο αγαπώ περισσότερο!" & ndash Χρήστης Yelp Lisa Z.

Bite Into Maine, Cape Elizabeth

"Αν ψάχνετε για το τέλειο ρολό αστακού, το Bite Into Maine είναι το σημείο! Τα ρολά αστακών είναι τέλεια αναλογικά, τα τσουρέκια είναι ελαφρώς φρυγανισμένα και σίγουρα δεν είναι άπληστοι με τον αστακό τους! Έχετε τόσο τέλεια ποσότητα, που μπορείς πραγματικά να αφαιρέσεις ένα πάνω στρώμα του ρολού και να έχεις ακόμα μια τέλεια αναλογία κουλούρι: αστακός ». & ndash Χρήστης Yelp Christina H.

"Είχα τη βάφλα μούρων με κρέμα γάλακτος και ήταν υπέροχο! Αρχικά, για $ 6 το μέγεθος της μερίδας ήταν τεράστιο- το τέλειο μέγεθος για να μοιραστώ. Μου άρεσαν πολύ τα φρέσκα μούρα και το γεγονός ότι ολόκληρη η βάφλα δεν ήταν υπερβολικά γλυκιά " & ndash Yelp χρήστης Lavanya G.

"Με περίπου 8 δολάρια μπορείτε να πάρετε το μεγαλύτερο γυροσκόπιο με σάλτσα γιαουρτιού και ζεστή σάλτσα και θα σας χορτάσει για το υπόλοιπο της ημέρας με την πρωτεΐνη και τη γευστική γευστικότητά του." & ndash Χρήστης Yelp Cassie V.

"Το καλύτερο μοσχαρίσιο στήθος στην πόλη, όσον αφορά την καθαρή ποιότητα κρέατος. Απλά βεβαιωθείτε ότι φτάνετε νωρίς για να μην εξαντληθούν πριν φτάσετε εκεί! Τα πλευρά είναι επίσης κορυφαία." & ndash χρήστης Yelp Chris B.

"Οι γεύσεις είναι καταπληκτικές, οι συνδυασμοί αυτών που είχαμε δούλεψαν τόσο καλά !! Μεταξύ των δύο μας, δοκιμάσαμε το μοσχάρι, το chorizo, το σπανάκι, το caprese και το malbec empanadas. Τα λατρέψαμε όλα, ειδικά το caprese, είναι νόστιμο . Θα έπαιρνα δώδεκα μόνο από αυτούς, ειλικρινά! " & ndash Χρήστης Yelp Emily P.

"Ανυπομονούσαμε για τα ανοιξιάτικα εγκαίνια. Κάνουμε ειδικά ταξίδια εδώ και σταματάμε πάντα στην περιοχή. Πρέπει να δοκιμάσετε και ταιριάζει καλά με ζεστό και ζεστό καιρό!" & ndash Χρήστης Yelp Goldie M.

"Λατρεύω πώς αλλάζει πάντα και το μενού τους! Είναι ωραίο να γνωρίζω ότι μπορώ να παραγγείλω κάτι που είναι εκτός της ζώνης άνεσής μου." & ndash Χρήστης Yelp Jacqueline T.

"Φανταστικό παράδειγμα του τι θανατηφόρο, μη περιφερειακό μπάρμπεκιου πρέπει να είναι. Ένα τέλειο μείγμα από τα καλύτερα τοπικά στυλ κάτω από μια στέγη." & ndash χρήστης Yelp Dave M.

"Είχα το ψητό burrito χοιρινού κρέατος. Incredibleταν απίστευτο. Τόσο ζουμερό και νόστιμο και γεμάτο γεύση. Μου άρεσαν και τα πρόσθετα κομμάτια τηγανητής πατάτας εκεί." & ndash Χρήστης Yelp Jim L.

"Ablyσως το καλύτερο φαγητό της Ανατολικής Ευρώπης που είχα ποτέ στο Λας Βέγκας! Το λουκάνικο ήταν υπέρτατο, με την τέλεια ποσότητα καραούτας και κρεμασμένα κρεμμύδια, όλα σε ένα εκπληκτικό κουλούρι. Το πιερότζι είναι ζουμερό και έχει υπέροχη γεύση, μπορείτε σοβαρά" μην το χάσετε ». & ndash Χρήστης Yelp Maxwell W.

B's Tacos, Λοντοντέρι

"Τα Tacos του B είναι το καλύτερο πράγμα από το ψωμί σε φέτες. Ο σύζυγός μου καθώς και πολλοί από τους συνεργάτες μου έχουν λατρέψει τα burritos. Θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα τον δειγματολήπτη taco που περιλαμβάνει 1 κοτόπουλο, 1 μοσχάρι και 1 taco μπριζόλας. Τα συστατικά είναι φρέσκα και tacos και burritos γίνονται κατά παραγγελία ». & ndash Χρήστης Yelp Nicole K.


13 γαμήλιες προσκλήσεις για να ταΐσετε τον ανοιξιάτικο πυρετό σας

Όσοι έχουν δημιουργικό μάτι γνωρίζουν από πρώτο χέρι ότι η έμπνευση είναι παντού γύρω μας. Είτε είστε γεμάτοι ενέργεια από τις γήινες αποχρώσεις της φύσης, μια γεμάτη χρώματα βόλτα στην αγορά ενός τοπικού αγρότη ή ακόμα και από μια γρήγορη περιήγηση στο Instagram, ποτέ δεν ξέρετε τι μπορεί να συμβεί πυροδοτήσει ένα νέο δημιουργικό έργο.

Στο πνεύμα της έμπνευσης για το επόμενο αριστούργημά σας, είμαστε ενθουσιασμένοι που συνεργαζόμαστε με τον Bounty για να τροφοδοτήσουμε την επόμενη γενιά καλλιτεχνών και σχεδιαστών ξεκινώντας έναν εθνικό διαγωνισμό σχεδίασης. Καλούμε τους γραφίστες να υποβάλουν αίτηση για την ευκαιρία να δουν τη δουλειά τους σε μια νέα συλλογή από χαρτοπετσέτες Brit + Co και Bounty, που θα ξεκινήσει το 2022.

Εκτός από την απίστευτη έκθεση να έχετε τις εικόνες σας σε χαρτί κουζίνας που θα βρίσκονται στα καταστήματα σε όλη την Αμερική το επόμενο έτος, θα λάβετε επίσης $5,000 για την τέχνη σας μια υποτροφία για Αυτοσχέδιο, ο επιταχυντής επιχειρηματικότητας 10 εβδομάδων για να ανεβάσετε την καριέρα σχεδιασμού στο επόμενο επίπεδο (αξίας 2.000 δολαρίων) και αυτόνομο χαρακτηριστικό του Brit + Co που επισημαίνει την καλλιτεχνία σας ως δημιουργού.

ο Διαγωνισμός Creatively You Design εγκαινιάζεται την Παρασκευή 21 Μαΐου 2021 και θα δέχεται υποβολές έως τη Δευτέρα 7 Ιουνίου 2021.

ΚΑΝΕ ΑΙΤΗΣΗ ΤΩΡΑ

Ποιος πρέπει να υποβάλει αίτηση: Γραφίστριες και εικονογράφοι που προσδιορίζουν τις γυναίκες. (Λόγω μεσαίων περιορισμών, προς το παρόν δεν δεχόμαστε υποβολές σχεδίου από φωτογράφους ή ζωγράφους.)

Τι Lookάχνουμε: Digitalηφιακές εκτυπώσεις και σχέδια μοτίβων που αντικατοπτρίζουν τη σχεδιαστική σας αισθητική. Σκεφτείτε αισιόδοξα, ελπιδοφόρα, φωτεινά - κάτι που θα θέλατε να δείτε μέσα στο σπίτι σας.

Τρόπος εισαγωγής: Κάντε αίτηση εδώ, όπου θα σας ζητηθεί να υποβάλετε 2 φορές πρωτότυπα αρχεία σχεδίασης στα οποία έχετε τα δικαιώματα προς εξέταση. Οι αποδεκτές μορφές αρχείων περιλαμβάνουν: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD και .TIFF. Μέγιστο μέγεθος αρχείου 5 GB. Θα σας ρωτήσουμε επίσης για τη σχεδιαστική σας έμπνευση και τα προσωπικά σας στοιχεία, ώστε να είμαστε σε επαφή.

Διαδικασία επιλογής καλλιτέχνη: Οι ομιλητές από τις δημιουργικές ομάδες της Brit + Co και της P & ampG Bounty θα κρίνουν τις υποβολές και θα επιλέξουν 50 φιναλίστ στις 11 Ιουνίου 2021, οι οποίοι θα λάβουν υποτροφία Selfmade για την καλοκαιρινή μας συνεδρία 2021. Στη συνέχεια, έως 8 καλλιτέχνες θα επιλεγούν από τους φιναλίστ και θα ειδοποιηθούν στις 18 Ιουνίου 2021. Οι επιλεγμένοι σχεδιαστές θα ανακοινωθούν δημόσια το 2022 πριν από την κυκλοφορία του προϊόντος.

Για οποιεσδήποτε εξαιρετικές ερωτήσεις διαγωνισμού, παρακαλούμε δείτε το δικό μας κύρια σελίδα διαγωνισμού. Καλή επιτυχία & amp ευτυχισμένη δημιουργία!


Καλύτερο :: Φαγητό & Ποτό

Ο Jeremiah Bullfrog δεν είναι κανένας Softee. Ούτε αυτός είναι Dairy Queen. Ωστόσο, το τροχόσπιτό του GastroPod, ένα λαμπερό ασημένιο τρέιλερ του '62 Airstream, προσελκύει ρεύματα ενθουσιωδών οπαδών όπου κι αν πηγαίνει και mdash σαν να είναι το Pied Piper των foodies ή κάτι τέτοιο. Δεν είναι ούτε αυτό, αλλά ο κάτοικος του Μαϊάμι είναι ένας πολύ χαρισματικός σεφ, οι ντόπιοι εξακολουθούν να μιλούν για τον περίφημο Bullfrog Eatz στο Wynwood. Τώρα όμως μπορείτε να απολαύσετε το εξωφρενικά νόστιμο φαγητό του σε μονοψήφιες τιμές. Για το πνεύμα: Το "παλιό βρώμικο σκυλί" & mdash ένα καπνιστό χοτ-ντογκ με κοντές ραβδώσεις που βυθίστηκε σε ένα κουλούρι πατάτας και ολοκληρώθηκε με γλυκό/πικάντικο σούπα & mdash κοστίζει πέντε δολάρια. ο b & aacutenh m & igrave taco & mdash με οκτάλ, τροτς, country p & acirct & eacute, και τουρσί ραπανάκια & mdash είναι $ 3. Ένα ατημέλητο Jos & eacute με ψαρονέφρι και "κάρυ σε μια βιασύνη" (vegan κάρυ με ρύζι) είναι τα είδη υψηλής ποιότητας στα 7 $ και 8 $ το καθένα. Διάολε, το GastroPod διαθέτει ακόμη και έναν βυθισμένο κυκλοφορητή για μαγείρεμα sous vide. Η ασημένια σφαίρα είναι γνωστό ότι παρκάρει γύρω από τη λεωφόρο Biscayne και τη 18η οδό, αλλά το καλύτερο στοίχημά σας είναι να συντονιστείτε στο Twitter για να μάθετε πού θα χτυπήσει στη συνέχεια αυτή η περιποιημένη γκουρμέ κουζίνα.

Κάθε εποχή αποδίδει μια νέα σοδειά νέων εστιατορίων. Μερικές φορές είναι πολύ αναμενόμενες λόγω ενός μεγάλου σεφ. Άλλες φορές προηγούνται ένα τρελό αδελφάδικο στη Νέα Υόρκη ή το Λος Άντζελες. Maybe ίσως έχουν μια ξεχωριστή ιδέα για φαγητό. Το ζαχαροκάλαμο δεν έφερε κανένα από αυτά τα χαρακτηριστικά στο τραπέζι, αλλά δεν είχε ξεσηκώσει αυτήν την πόλη με έναν τρόπο που έχουν λίγα εστιατόρια. Η κλήρωση εδώ είναι ένα μεγάλο, δροσερό και αστικό σικ d & eacutecor μια ηλεκτρικά φορτισμένη σκηνή μπαρ που ρίχνει ξεχωριστά κοκτέιλ σε μια κομψή πελατεία και ένα ποικίλο μενού φρέσκων, νόστιμων νεοαμερικανικών πιάτων σε απροσδόκητα προσιτές τιμές (σχεδόν τα πάντα είναι $ 12 ή λιγότερο) . Ο ναύλος, ενορχηστρωμένος από τον σεφ Timon Baloo, υποτιμάται σε ακατέργαστες επιλογές μπαρ (στρείδια, crudos, sushi) μαγειρεμένα σε σχάρα ρομπάτα (κοτόπουλο yakitori, καλαμάρι, ιαπωνική μελιτζάνα) και μικρά πιάτα με παγκόσμια επίδραση, όπως κουλούρια χοιρινού, ρολά αστακού, τραγανά γλυκά, και κροκέτες κατσικίσιο τυρί με μαρμελάδα membrillo. Δεν είδαμε το Sugarcane να έρχεται, αλλά είμαστε σίγουροι ότι χαίρομαι που έφτασε.

Ο σεφ Μιχαήλ ilaιλάκης έχει συγκεντρώσει το πιο ελαφρύ, λαμπερό, λαμπρό μενού ξενοδοχείων στην πόλη. Ο σεφ της κουζίνας Jason Hall εκτελεί άψογα το μαγείρεμα: το ριζότο αστακού και αχινού φέρνει ένα μπολ με γιαούρτι, χαβιάρι, τηγανητά βότανα και ένα αυγό που μόλις ποσάρεται, και στη συνέχεια αναμιγνύονται ο αστακός και το ριζότο. Το καπνιστό χταπόδι είναι συγκλονιστικά καλό με ανανά σε κύβους, μπαστούνια sopressata και ροδέλες από μάραθο σε λεπτό χαρτί. Η ελληνική «παέγια» είναι μαρμελάδα με αχιβάδες, μύδια, λουκάνικο Merguez και γαμπρές μπιφτέκι σε μια σάλτσα καρυκευμένου σαφράν με πιπέρι Espelette. Η Restaurateur Donatella Arpaia έχει εκπαιδεύσει την σερβιτόρα να είναι μία από τις καλύτερες του Μαϊάμι, το δωμάτιο είναι υπέροχο και η εξωτερική βεράντα του εστιατορίου του 15ου ορόφου προσφέρει εκπληκτική θέα. Ωστόσο, η Eos χρεώνει αισθητά λιγότερο για την ανώτερη εμπειρία φαγητού από κάθε άλλο ξενοδοχείο της πόλης: Τα περισσότερα πιάτα, συμπεριλαμβανομένης της paella, κοστίζουν 10 έως 16 $ και ένα επιδόρπιο από δύο κελύφη τροπικών φρούτων από αποξηραμένο ανανά και γεμάτα με παπάγια, μάνγκο, αφρός φρούτων πάθους και φύτρα μωρού βασιλικού σε ταπιόκα καρύδας-βανίλιας κοστίζει 6 $. Έπειτα έρχεται το δωρεάν πιάτο με μικροκαμωμένα γλυκά. Ο ilaηλάκης έχει ήδη κερδίσει ένα βραβείο James Beard και ο Eos ήταν ημιτελικός Beard για το καλύτερο νέο εστιατόριο φέτος. Αναφέραμε παρκαδόρο 5 $;

Όλες οι επιστροφές είναι εντυπωσιακές με το θάρρος να αλλάξουμε και το θάρρος να το κάνουμε να λειτουργήσει. Αλλά δεν είναι όλοι ίδιοι. Ο σεφ Άλεν αναβίωσε το μακροχρόνιο εστιατόριο-ορόσημό του με λαμπρό τρόπο πέρυσι μέσω ανακαίνισης και ανανεωμένης ιδέας μενού. Το Solea άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του εκείνη την εποχή, αλλά ο πολυαναμενόμενος χώρος στο λαμπερό νέο W Hotel South Beach χαιρετίστηκε με αραιές επιχειρήσεις και αργές κριτικές. Το άλμα ξεκίνησε με την πρόσληψη από τον Por Fin του Marc Vidal, ο οποίος είχε ονομαστεί ένας από τους κορυφαίους νέους σεφ της Ισπανίας το 2005. Ο Vidal εγκατέστησε ένα μενού με μικρές μπουκιές ($ 6 έως $ 16) όπως το ζαμπόν Iberico και τηγανητό αυγό τραγανές πατάτες, μανιτάρια chanterelle και πιάτα ρυζιού με τρούφα και παέλλα σερβίρονται σε τηγάνια από χυτοσίδηρο (24 έως 28 δολάρια) μεσογειακά θαλασσινά (24 έως 34 δολάρια) όπως μπραζίνιο με φακές, καπνιστή γλυκιά βινεγκρέτ πάπρικας και πατατογλυκά και γλυκά και πιάτα με κρέας (21 δολάρια) έως 34 δολάρια) δεν βρέθηκε πουθενά αλλού & mdash όπως κοκκινιστό μοσχαρίσιο μάγουλο με φρυγανιά τυριού πορτσίνι-Ιδιαζαμπάλ. Οι κριτικοί έχουν λατρέψει τις αλλαγές και ο εσωτερικός/εξωτερικός χώρος σφυρίζει. Η Solea ήταν ημιτελικός James Beard για το καλύτερο νέο εστιατόριο φέτος. Αυτό ονομάζετε επιστροφή.

Είναι εύκολο να φανταστείτε ότι χαλαρώνετε στη Γαλλική Ριβιέρα καθώς αυτό το beach-club-cum-restaurant δύο επιπέδων σφύζει από όμορφους Ευρωπαίους και παρουσιάζει ανεπανάληπτες πανοραμίες του ωκεανού (Atlantic, not Med) & mdash, καθώς και της σκηνής της λαμπερής πισίνας ακριβώς δίπλα στα υπαίθρια τραπέζια της C & ocircte. Ένας DJ στριφογυρίζει παγκόσμια μουσική, μπάρμαν αναμειγνύουν τροπικά κοκτέιλ φρούτων, φοίνικες ταλαντεύονται στο γλυκό αεράκι και οι όμορφοι σερβιτόροι κουβαλούν πιάτα παρθένας κουζίνας διαποτισμένα με τα συστατικά και τις γεύσεις της Μεσογείου. Το τελευταίο μεταφράζεται σε σαλάτα Ni & ccediloise (natch) με ψημένο τόνο, μοβ πατάτες, και νότες ντομάτας-και-Brie quiche κρέμας βινεγκρέτ με σάλτσα, μπριζόνο γαρίδες και ψάρια μπράνζινο φρέσκα από σπιτικά ζυμαρικά σχάρας και σφουδάκι Kumomoto με αφρό σέλινου. Οι τιμές είναι καλύτερες από ό, τι στη Νίκαια, με τα περισσότερα πιάτα να κυμαίνονται από $ 15 έως $ 30. Ωστόσο, ενώ είναι εύκολο να φανταστεί κανείς ότι βρίσκεστε στη Ριβιέρα, πραγματικά δεν χρειάζεται να τρώτε στο La C & ocircte, εδώ στην όμορφη και σέξι παραλία του Μαϊάμι, είναι τόσο καλό όσο γίνεται.

Αγαπητέ Cheapskate: Αυτοί είναι μόνο μερικοί λόγοι που σας αφήνω για τα καλά: 1. Δαχτυλίδι αρραβώνων κυβικού ζιρκονίας.2. Αυτό χρησιμοποίησε αντίγραφο του Δάχτυλα που κολλάνε LP, χωρίς το φερμουάρ, που έκανες δώρο στους γονείς μου για την 50ή επέτειό τους.3. Η επιμονή σας να πάρετε λεωφορεία σε εστιατόρια για να εξοικονομήσετε έξοδα στάθμευσης. Εκτός όταν πηγαίνουμε στο Morgans και μπορείτε να παρκάρετε δωρεάν στον ευρύχωρο χώρο έξω. Σκεφτείτε το, το να με πάτε στο Μόργκανς είναι το μόνο έξυπνο πράγμα που κάνατε ποτέ. Θυμάμαι ότι είδα τα μάτια σου να φωτίζουν καθώς σαρώνεις τις τιμές του μενού. "Μπορούμε να έχουμε tofu με κρούστα από πανκό ($ 9), μπριζόλες από αρνί στη σχάρα ($ 22) και κέικ καρύδας για επιδόρπιο ($ 6)!" αναφώνησες με χαρά. Και εγώ ενθουσιάστηκα, χωρίς να καταλάβω ότι εννοούσατε ότι θα μοιραζόμασταν αυτά τα τρία πιάτα. Ανυπομονώ να βγω έξω με κάποιον που θα μου αγοράσει το δικό μου γεύμα. Το φαγητό του σεφ Cory Smith είναι πάντα τόσο φρέσκο ​​και οικείο, και τα κρασιά, όπως επισημάνατε περισσότερες από μία φορές, δεν σημειώνονται τόσο ψηλά όσο στα περισσότερα άλλα μέρη. Στην πραγματικότητα, ήταν το μόνο εστιατόριο όπου αγοράσατε ποτέ ένα μπουκάλι. Θεέ μου, πέθαινα κάθε φορά που ζητούσες από έναν σομελιέ σε κάποιο φανταστικό κατάστημα για μια γεύση από ένα συγκεκριμένο κρασί, και μετά από μια γεύση από ένα άλλο και από ένα άλλο, και στη συνέχεια αρνιόμουν να αγοράσω οποιοδήποτε λόγο "δεν ήταν καλό είναι να αναμειγνύονται πάρα πολλά σταφύλια ». Οι εργαζόμενοι του Morgans είναι τόσο ωραίοι, και η ατμόσφαιρα του 1930 και η περιμετρική βεράντα είναι τόσο καλά, άνετα και ακόμη και mdash τολμώ να πω & mdash ρομαντικά, ή τουλάχιστον θα είναι όταν τελικά θα κάτσω εκεί με κάποιον, οποιονδήποτε, αλλά εσύ .

Μπορείτε να ξεκινήσετε με το gumbo της ημέρας ($ 9), ακολουθούμενο από κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής πάνω από πουτίγκα ψωμιού στρειδάκι Λουιζιάνα ($ 28) και ολοκληρώστε το γεύμα με μια τριάδα σορμπέ φτιαγμένα με φρέσκα, τοπικά φρούτα ($ 5) . Αυτό είναι ένα ωραίο δείπνο που σχεδιάστηκε από τον πιο διάσημο σεφ της Αμερικής και έφερε σε συνέπεια φρέσκα αποτελέσματα από τον σεφ της κουζίνας Brandon Benack. Μπορείτε να το απολαύσετε στα μεγάλα, εύκολα όρια της κομψής τραπεζαρίας ή να καθίσετε σε ένα food bar που βλέπει στην ανοιχτή κουζίνα ή σε εξωτερικούς χώρους με θέα στον Ατλαντικό Ωκεανό. Αλλά αποθηκεύστε αυτήν την εμπειρία για όταν κάποιος άλλος δεν πληρώνει. Με τον κύριο ή την κυρία Γενναιοδωρία να πληρώνει το λογαριασμό, γιατί να μην ξεκινήσετε με τραγανά τηγανισμένα στρείδια της Λουιζιάνα, σερβιρισμένα με λαχανικά τουρσί και σάλτσα ταρτάρ χρένου-γιουζού ($ 13); Τα στρείδια, όπως γνωρίζετε, δεν είναι ιδιαίτερα χορταστικά, οπότε τι θα λέγατε για ένα κομμάτι χυμώδους αστακού Maine πεταμένο με gnocchi thermidor-style, που σημαίνει με άγρια ​​μανιτάρια και ροκανίδια παρμεζάνας σε κρέμα μουστάρδας sherry-Creole ($ 14). Θα πρέπει να κρατήσετε τα κοντά παϊδάκια με καπνιστό μοσχάρι με καραβίδες Λουιζιάνα και μπισκότο γλυκοπατάτας ($ 12,50) για μια άλλη περίσταση και οι καλεσμένοι που παραγγέλνουν τρία ορεκτικά θεωρούνται άθλια. Yellowtail snappper με γλάσο ντομάτας Creole, γεύση καβουριού-mirleton και σάλτσα εσπεριδοειδών ($ 38) θα εξαλείψει την αντίληψη ότι το Emeril's είναι μόνο ένα μέρος για τους τουρίστες, όπως και η κόκκινη μαρμελάδα μπέικον καπνιστού κρεμμυδιού και η σπιτική σάλτσα Worcestershire που αναδεικνύει ένα ζουμερό φιλέτο. mignon (46 $). Το στοιβάζουμε με τρούφα mac και τυρί με πασέτα (8,50 $) και προσθέτουμε την αντίσταση pi & egravece de μέσω κρέμας πίτας μπανάνας ($ 10) ή πουτίγκα ψωμιού με τρεις τρόπους & mdash ένα πλούσιο επιδόρπιο που περιλαμβάνει σάλτσα ουίσκι, λικέρ Godiva και dulce de leche ($ 9). Στο τέλος του γεύματος, μπορείτε να αναφέρετε τυχαία ότι το Emeril's σερβίρει επίσης ένα πολύ καλό brunch και ελπίζετε ότι ο οικοδεσπότης σας θα πάρει την υπόδειξη.


Πέρα από το φορτηγό τροφίμων: Έξι ιδέες για κινητές επιχειρήσεις τροφίμων

Ακόμα κι όταν δεν έχετε πολλά χρήματα ή χρόνο, εξακολουθείτε να θέλετε ένα νόστιμο γεύμα και οι επιχειρήσεις τροφίμων για κινητά είναι σε θέση να το προσφέρουν. Είτε σερβίρετε κρέπες από ένα φορτηγό τροφίμων που έχει βαφτεί με πιτσιλιές, είτε ένα hotdog τυλιγμένο με μπέικον από ένα καλάθι ώθησης, είτε παγωτό Baskin-Robbins από ένα περίπτερο franchised, το φαγητό πηγαίνει εκεί που βρίσκονται οι καταναλωτές.

Παρόλο που το φαγητό στο δρόμο απολαμβάνει μια αναζωπύρωση, αυτό είναι ένα δοκιμασμένο και αληθινό επιχειρηματικό μοντέλο που τροφοδότησε γενιές τρώγοντες. Σήμερα, υπάρχουν περίπου 3 εκατομμύρια φορτηγά τροφίμων στις ΗΠΑ, περισσότερα από 5 εκατομμύρια καροτσάκια τροφίμων και ένας άγνωστος αριθμός περιπτέρων.

Εάν πολλαπλασιάσετε τις ακόλουθες έξι επιλογές για κινητά με τις μυριάδες κουζίνες και τρόφιμα που μπορείτε να σερβίρετε, πιθανές τοποθεσίες και την ώρα της ημέρας που είστε ανοιχτοί, οι επιλογές σας για μια επιχείρηση τροφίμων για κινητά είναι ατελείωτες.

1. Περίπτερα τροφίμων
Τα περίπτερα τροφίμων είναι προσωρινά περίπτερα ή περίπτερα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή και την πώληση τροφίμων όπως κουλούρια, παγωτά και χοτ ντογκ. Η χαμηλή επιβάρυνση, η ευελιξία και η ευκολία με την οποία μπορεί να ανοίξει και να κλείσει ένα περίπτερο είναι μεταξύ των λόγων για τους οποίους είναι τόσο δημοφιλείς. Επειδή συνήθως λειτουργούν σε εσωτερικούς χώρους, οι ιδιοκτήτες περιπτέρων συνήθως υπογράφουν συμφωνίες αδειοδότησης σε εμπορικά κέντρα, στάδια, κινηματογράφους ή άλλες τοποθεσίες. Πολλές μεγάλες επιχειρήσεις τροφίμων, όπως τα περίπτερα έκφρασης franchise Ben & amp; Jerry & rsquos.

2. Καροτσάκια τροφίμων και ρυμουλκούμενα παραχώρησης

Αυτό το στυλ επιχειρήσεων τροφίμων για κινητά υπάρχει εδώ και δεκαετίες και είναι μια βιομηχανία πολλών δισεκατομμυρίων δολαρίων. Οι ιδιοκτήτες καλαθιών ετοιμάζουν φαγητό εκ των προτέρων ή αγοράζουν έτοιμα τρόφιμα όπως μπαρ παγωτού. Στη συνέχεια, το φαγητό θερμαίνεται ή τραβιέται από την κατάψυξη. Τα καροτσάκια τροφίμων επικεντρώνονταν σε απλά πιάτα όπως παγωτό και χοτ ντογκ, αλλά έχουν επεκτείνει τα μενού τους τα τελευταία χρόνια και περιλαμβάνουν πιάτα όπως κεμπόμπ, γύρο, σαλάτες και ψάρια και πατατάκια.

Τα καροτσάκια τροφίμων συνήθως είτε έχουν χώρο για τον πωλητή να βρίσκεται μέσα και να σερβίρουν φαγητό από ένα παράθυρο, είτε χρησιμοποιούν όλο τον χώρο του καροτσιού για εξοπλισμό αποθήκευσης και μαγειρέματος. Τα ρυμουλκούμενα παραχώρησης, από την άλλη πλευρά, βρίσκονται συχνά σε εκθέσεις, αθλητικές εκδηλώσεις ή σε άλλα μέρη όπου μπορούν να μείνουν ανεπηρέαστα και να καθίσουν για λίγο. Σε αντίθεση με τα περισσότερα καροτσάκια, τα τρέιλερ επιτρέπουν το μαγείρεμα και έχουν χώρο για δύο ή τρία άτομα μέσα.

Τα καροτσάκια είναι λιγότερο ακριβά από τα φορτηγά τροφίμων και συνήθως τα τραβάει ένα όχημα ή τα σπρώχνει με το χέρι. Είναι αρκετά εύκολο να διατηρηθούν και, σε πολλές περιοχές, απαιτούν λιγότερη άδεια από τα φορτηγά τροφίμων πλήρους μεγέθους.

3. Φορτηγά τροφίμων
Μεγαλύτερα από τα καρότσια, τα φορτηγά μπορούν να μεταφέρουν περισσότερα τρόφιμα και να χειριστούν περισσότερες επιχειρήσεις. Ωστόσο, τα φορτηγά τροφίμων χρειάζονται περισσότερο χώρο για να σταθμεύσουν τόσο όταν κάνετε επιχειρήσεις όσο και όταν είστε εκτός υπηρεσίας.

Ένα φορτηγό τροφίμων μπορεί να μεταφέρει πιο εξελιγμένο εξοπλισμό για την αποθήκευση, το σερβίρισμα, το μαγείρεμα και την προετοιμασία τροφίμων. Τα φορτηγά τροφίμων μπορούν να σερβίρουν παραδοσιακό γρήγορο μεσημεριανό φαγητό, να εφοδιαστούν με τρόφιμα από παραχωρησιούχους, να λειτουργούν από αλυσίδα εστιατορίων όπως το In-n-Out ή California Pizza Kitchen ή να σερβίρουν γκουρμέ φαγητό από έναν ανερχόμενο σεφ. Μπορούν να κάνουν μεγάλες επιχειρήσεις σε εταιρικά πάρκα και μέρη που έχουν περιορισμένη πρόσβαση σε εστιατόρια.

Υπάρχουν δύο τύποι φορτηγών τροφίμων: το κινητό όχημα παρασκευής τροφίμων (MFPV), όπου το φαγητό παρασκευάζεται καθώς οι πελάτες περιμένουν, και το βιομηχανικό όχημα τροφοδοσίας (ICV), το οποίο πωλεί μόνο προσυσκευασμένα τρόφιμα. Ένα MFPV κοστίζει περισσότερο από ένα ICV και αμφότερα κοστίζουν περισσότερο από ένα καλάθι τροφίμων. Ένα μεταχειρισμένο καροτσάκι hotdog μπορεί να κοστίζει κάτω από 2.500 $, ενώ ένα ρετρό εξοπλισμένο μεταχειρισμένο φορτηγό τροφίμων κοστίζει συνήθως 30.000 $ ή περισσότερο. Ένα νέο MFPV θα μπορούσε να κοστίσει πάνω από $ 100,000. Η συμμόρφωση με πρόσθετους κανόνες και κανονισμούς του τμήματος υγείας μπορεί επίσης να αυξήσει το κόστος των φορτηγών τροφίμων.

4. Γκουρμέ φορτηγά τροφίμων
Βασικά το ίδιο με ένα φορτηγό τροφίμων, το γκουρμέ φορτηγό τροφίμων ανεβάζει την ποιότητα των τροφίμων σε υψηλότερο επίπεδο. Από τα 4.000 φορτηγά τροφίμων που έχουν άδεια για επιχειρηματική δραστηριότητα στην περιοχή του Λος Άντζελες, μόνο περίπου 115 θεωρούνται γκουρμέ. Τρέχουν από φιλόδοξους νέους σεφ που προσφέρουν κουζίνα που δεν συναντάται συνήθως σε φορτηγά με τρόφιμα, όπως ειδικές κρέπες, κορεατικο-μεξικάνικη σύντηξη, osso buco ή βελούδινα cupcakes. Πολλά γκουρμέ φορτηγά έχουν ειδικότητες και θέματα. Επιπλέον, ενημερώνουν το πελατολόγιό τους για το πού θα σταθμεύσουν μέσω των ιστοτόπων τους και των ιστότοπων κοινωνικών μέσων όπως το Twitter. Ενώ τα φορτηγά τροφίμων δεν χρειάζεται να έχουν κουζίνες, τα γκουρμέ φορτηγά είναι πιο πιθανό να ετοιμάσουν φαγητό επί τόπου-και φαγητό υψηλού επιπέδου.

5. Επιχειρήσεις τροφοδοσίας με κινητά
Τα κινητά φορτηγά τροφοδοσίας είναι παρόμοια με τα κινητά φορτηγά τροφίμων, αλλά προσλαμβάνονται για συγκεκριμένες εκδηλώσεις. Ο πελάτης επιλέγει φαγητό από ένα μενού τροφοδοσίας και το φορτηγό στη συνέχεια σερβίρει το φαγητό στην εκδήλωση.

Οι διαφορές μεταξύ των φορτηγών τροφοδοσίας και των φορτηγών τροφίμων είναι κυρίως στον τρόπο επιχειρηματικής δραστηριότητας. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα μιας επιχείρησης τροφοδοσίας για κινητά είναι ότι δεν διακινδυνεύετε τόσο πολύ στο απόθεμα επειδή μαγειρεύετε και φέρετε φαγητό όπως έχει παραγγελθεί για το πάρτι. Έχετε επίσης έναν συγκεκριμένο προορισμό, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε εάν οι αγαπημένοι σας προορισμοί θα είναι απασχολημένοι ή όχι.

6. Bustaurants
Όπως υποδηλώνει το όνομα, ένας μπουστάνος ​​δεν είναι φορτηγό αλλά λεωφορείο, συχνά διώροφο με το χαμηλότερο επίπεδο για την κουζίνα και το ανώτερο επίπεδο για τους πελάτες να κάθονται και να τρώνε. Αυτή είναι μια νέα ιδέα και δεν έχει ακόμη αποδειχθεί ακόμα, ειδικά από τη στιγμή που η ιδέα δοκιμάζει ένα εξάνθημα ζητημάτων αδειοδότησης. Απαιτούν επίσης περισσότερο χώρο για στάθμευση και είναι πιο δαπανηρή για να ξεκινήσουν επειδή τα λεωφορεία πρέπει να ανακαινιστούν πλήρως.


Εύρεση της γαστρονομικής συστροφής σας

Πριν βγείτε και ανοίξετε ένα τρέιλερ taco επειδή είναι δημοφιλές εκεί ’ είναι ένας σημαντικός παράγοντας σε κάθε μία από αυτές τις έννοιες του μενού που πρέπει να έχετε κατά νου. Οι πιο επιτυχημένοι ιδιοκτήτες φορτηγών τροφίμων (ή εστιατορίων) είναι σε θέση να κάνουν τη δική τους μοναδική περιστροφή όταν μαγειρεύουν στοιχεία μενού. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια μικρή ποσότητα δημιουργικότητας για να ειδικευτείτε για να κάνετε το φαγητό σας μοναδικό για τους καταναλωτές.
Για παράδειγμα, ακόμη και αν τα χοτ ντογκ είναι μια πολύ δημοφιλής ιδέα, δεν θα θέλατε να σερβίρετε ένα συνηθισμένο χοτ ντογκ με κέτσαπ και μουστάρδα από το φορτηγό σας. Μπορείτε να το πάρετε σε οποιοδήποτε 7-11 με 2,00 $. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε να σερβίρετε ένα τυρί τσένταρ τυλιγμένο σε μπέικον για να διαφοροποιήσετε το μενού σας.

Ρυμουλκό παραχώρησης Bobo ’s BBQ κατασκευασμένο από M & ampR Special Trailers and Trucks


Καλύτερο :: Φαγητό & Ποτό

Η Natascha Hess, η οποία διαχειρίζεται το φορτηγό τροφίμων Ginger Pig με τον σύζυγό της, Steve, έζησε στην Κίνα για ένα χρόνο, ενώ στο κολέγιο η «Κινέζα μαμά» της της έμαθε τις στροφές της παραδοσιακής μαγειρικής εκείνο το διάστημα. The result of her immersion is obvious in the food at the Ginger Pig, especially Hess's Chinese fried chicken, a take on a dish called la zi ji that's perfumed with five-spice and given a hint of heat with ringlets of pickled Fresno chiles. The menu offers a tour of other Asian countries, too, with deep-fried spheres of rice called Bangkok Balls topped with Thai red curry, a banh mi bowl that takes the best of the Vietnamese sandwich and serves it over rice, and pork char siu that's spicy-sweet and respectful of the dish's Chinese origins. Catch that pig at Boulder's Rayback Collective or this summer at the Boulder County Farmers' Market.

Readers' Choice: King of Wings

Chef/restaurateur Lon Symensma picked the right person to oversee Cho77 when he opened this mailbox-sized Asian eatery on South Broadway three years ago. Right-hand man Ryan Gorby keeps turning out winners, whether they're dead-on renditions of such classic street food as chicken coconut curry styled after northern Thai khow soi (served in a metal lunchbox), tempting fusion snacks like bacon-cheeseburger shu mai, or one of his house inventions, such as wok-seared duck leg with fragrant jasmine rice. A seat at the bar gives you a view of the kitchen, where the flames roar beneath hot woks, dumplings steam in bamboo baskets, and knives gleam and flash in the dim light. You may be on trendy Broadway surrounded by bars, bistros and bands, but this is as close to a Southeast Asian night market as you'll get without leaving Denver.

With so many wonderful restaurants lining West 32nd Avenue, it could be hard to pick a favorite. But we're particularly high on Spuntino, a charming Italian restaurant in Highland. When they purchased Spuntino from the original owners, employees Elliot Strathmann and Cindhura Reddy gave the place new life, something to be celebrated. and Spuntino's fans do. Tables and seats at the bar fill up quickly with diners enjoying chef Reddy's superb porchetta, expertly made pastas, a seasonal burrata spread or the arancini with Hatch chiles and smoked white cheddar. The wine and cocktail lists sing with elegant and enjoyable options, creating the perfect pairings for a lovely evening. Strathmann also makes his own amaro, which you should definitely sample at the end of a meal here. Whether you're looking for a special night out or just strolling along 32nd, Spuntino is a must-stop.


Δες το βίντεο: Αν σου αρέσει ο γύρος, δες πως τον φτιάχνουν (Αύγουστος 2022).