Τελευταίες συνταγές

Zeppole του Αγίου Ιωσήφ θερμόμιξ

Zeppole του Αγίου Ιωσήφ θερμόμιξ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Thermomix Zeppole di San Giuseppe συνταγή από της 09-03-2015 [Ενημερώθηκε στις 25-09-2017]

Το Zeppole di San Giuseppe είναι ένα από τα τυπικά γλυκά της 19ης Μαρτίου, την ημέρα κατά την οποία γιορτάζονται το San Giuseppe και η Ημέρα του Πατέρα. Αρκετά διαφορετικό από το zeppole πατάτας, το zeppole San Giuseppe είναι φτιαγμένο με ζαχαροπλαστική choux, γεμάτο με κρέμα και ξινά κεράσια σε σιρόπι. Με αυτήν τη συνταγή μπορείτε να τα φτιάξετε με το θερμόμιξ.

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε ντόνατς του Αγίου Ιωσήφ με το θερμόμιξ

Πρώτα ετοιμάστε την κρέμα.
Πολτοποιήστε τη ζάχαρη και το φλούδα λεμονιού 20 δευτερόλεπτα με ταχύτητα. τούρμπο
Στη συνέχεια, προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά και μαγειρέψτε στους 80 ° για 7 λεπτά, Speed. 4.
Στη συνέχεια, αφήστε το, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το να κρυώσει.

Τώρα ετοιμάστε τη ζύμη choux
Κόβουμε μαζί τη ζάχαρη και το φλούδα λεμονιού για 30 δευτερόλεπτα. με ταχύτητα Turbo.
Προσθέστε νερό, αλάτι και βούτυρο στην κανάτα και δουλέψτε στους 100 ° για 10 λεπτά, Ταχύτητα. 2.
Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και δουλεύουμε για 30 δευτερόλεπτα. στην ταχύτητα 5.
Αφήστε το μείγμα να κρυώσει για 10 λεπτά, δουλεύοντας για 20 δευτερόλεπτα. 4 κάθε 2 λεπτά. σχετικά με.
Στη συνέχεια, τρέξτε με ταχύτητα. 4 και προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά.
Μόλις όλα τα αυγά απορροφηθούν καλά, δουλέψτε ξανά για 30 δευτερόλεπτα. 6.

Στη συνέχεια, βάλτε τα ζυμαρικά σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με το αστέρι.

Εάν θέλετε να τηγανίσετε τα ντόνατς σας, κόψτε μερικά τετράγωνα περγαμηνού χαρτιού και σχηματίστε ένα ντόνατ διαμέτρου περίπου 5 cm σε κάθε ένα, μετακινώντας τη σακούλα ζαχαροπλαστικής σε μια σπειροειδή κίνηση, ξεκινώντας από το κέντρο και τελειώνοντας με ένα επιπλέον στρώμα πάνω από το εξωτερικό άκρο .
Ζεσταίνετε καλά το λάδι και βουτάτε το zeppole ανάποδα με όλο το χαρτί περγαμηνής (το χαρτί θα βγει από μόνο του σε λίγα δευτερόλεπτα).
Γυρίστε τα ντόνατς στο λάδι μέχρι να ροδίσουν, στη συνέχεια σηκώστε τα και αφήστε τα να στεγνώσουν σε απορροφητικό χαρτί.

Εάν προτιμάτε να ψήνετε τα ντόνατς στο φούρνο, προθερμαίνετε τους στους 200 °.
Σχηματίστε τα ντόνατς σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή.
Στη συνέχεια μαγειρέψτε τα ντόνατς για 20 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 160 ° και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά.
Μόλις ετοιμαστεί, σβήστε το φούρνο, ανοίξτε την πόρτα λίγο και αφήστε τα να κρυώσουν.

Στη συνέχεια, συγκεντρώστε τα ντόνατς του San Giuseppe.
Βάλτε την κρέμα σε μια καθαρή σακούλα ζαχαροπλαστικής, γεμίστε το κέντρο κάθε ζέπολα βάλτε το ξινό κεράσι σε σιρόπι στη μέση και σερβίρετε


Βίντεο: DIRETTA NUMERO 41. Zeppole di S. Giuseppe e banana bread. (Ενδέχεται 2022).