Παραδοσιακές συνταγές

Κρύο ρύζι με πιπεριές

Κρύο ρύζι με πιπεριές



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συνταγή Κρύο ρύζι με πιπεριές της 28-07-2016 [Ενημερώθηκε στις 28-07-2016]

Το κρύο ρύζι με πιπεριές είναι ένασαλάτα ρυζιού λίγο ξεχωριστό και γεμάτο γεύση! Στα ήδη νόστιμα κομμάτια πιπεριάς που έχουν ροδίσει σε ένα τηγάνι, πρόσθεσα μανιτάρια σε λάδι, μαύρες ελιές και πικάντικη προβολόνη, αποκτώντας έτσι ένα εκπληκτικό μείγμα γεύσεων. Σε σύγκριση με άλλες σαλάτες ρυζιού που έχω ετοιμάσει πρόσφατα όπου προτιμούσα φρέσκα λαχανικά, ντοματίνια και καλαμπόκι, σε αυτό το πιάτο ήθελα να χρησιμοποιήσω λίγο ισχυρότερες γεύσεις.
Ίσως εάν οι πιπεριές είναι λίγο άπεπτες, μην το προετοιμάσετε για να το πάρετε στη θάλασσα, ως μεσημεριανό γεύμα στην παραλία, αλλά όσοι έχουν έντονο στομάχι σίγουρα θα εκτιμήσουν το πιάτο που θα μπορούσε να είναι ένα φρέσκο ​​και νόστιμο γεύμα.)
Θα σας αφήσω με τη συνταγή και θα ξεκινήσω τη μέρα μου, αλλά όχι χωρίς να πάρω άλλο καφέ.) Λεκάνες σε όσους περνούν εδώ

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε κρύο πιπέρι ρύζι

Ξεπλύνετε το ρύζι με τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια μαγειρέψτε το σε μια κατσαρόλα με άφθονο βραστό αλατισμένο νερό. Στραγγίστε το al dente και αφήστε το να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, πλύνετε και ξεφλουδίστε το πιπέρι, κόψτε το σε τετράγωνα και σοτάρετε σε ένα τηγάνι για περίπου δέκα λεπτά, αφού ροδίσει το σκόρδο με ένα ψιλό λάδι. Προσθέστε αλάτι και αφήστε το να κρυώσει.

Συνδυάστε το ρύζι, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τις ελιές σε ένα μπολ.

Ανακατέψτε απαλά και μετά προσθέστε το τεμαχισμένο τυρί προβολόνης και ανακατέψτε.

Αφήστε το κρύο πιπέρι να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα πριν το σερβίρετε.


Βίντεο: Ριζότο με λαχανικά - Risotto (Αύγουστος 2022).