Τελευταίες συνταγές

Ζυμαρικά μπρόκολου και μπέικον

Ζυμαρικά μπρόκολου και μπέικον



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συνταγή ζυμαρικών μπρόκολου και μπέικον Flavia Imperatore της 17-10-2017 [Ενημερώθηκε στις 17-10-2017]

Ζυμαρικά με μπρόκολο και μπέικον είναι ένα απλό και θρεπτικό πρώτο μάθημα. Για να μην χάσετε όλες τις ιδιότητες του μπρόκολο Είναι προτιμότερο να τα βράσετε στον ατμό πριν τα μεταφέρετε στο τηγάνι και προχωρήσετε στη συνταγή. Είναι συνήθως συνηθισμένο να φέρετε το orecchiette με μπρόκολο, στην πραγματικότητα αυτά τα λαχανικά συνδυάζονται με διαφορετικά σχήματα ζυμαρικών αλλά πάνω απ 'όλα με μικρά, όπως το fusilli που έχω επιλέξει να χρησιμοποιήσω.
Σήμερα το πρωί στη Νάπολη υπάρχει ένας γκρίζος ουρανός και ομίχλη και προσπαθώ να καταπολεμήσω την κλιματική διάθεσή μου ακούγοντας τη μουσική σε πλήρη ένταση, με την ελπίδα να βρω λίγο αποφασιστικότητα για να αρχίσω να αντιμετωπίζω αυτήν τη νέα εργάσιμη ημέρα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Σας αφήνω λοιπόν στη συνταγή και θα διαβάσουμε αργότερα: *

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά μπρόκολου και μπέικον

Καθαρίστε το μπρόκολο κόβοντας τα διάφορα florets και πλύνετε τα με κρύο τρεχούμενο νερό.
Βάλτε τα στο ατμόπλοιο και μαγειρέψτε για 5 λεπτά με το καπάκι αναμμένο.
Αφήστε το δοχείο με το νερό και το αλάτι που χρησιμοποιούσατε για να μαγειρέψετε τα λαχανικά.

Βγάζουμε το σκόρδο στο λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το μπρόκολο.
Μαγειρέψτε για περίπου 2 λεπτά.

Σηκώστε το μισό από το μπρόκολο και αφήστε το στην άκρη.
Στη συνέχεια, βάζουμε το μπέικον και το πιπέρι σε κύβους και μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά.

Πάρτε το μπρόκολο που έχετε αφήσει στην άκρη και ανακατέψτε τα με 1 κουτάλα νερό μαγειρέματος και το πεκορίνο.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο νερό μαγειρέματος μπρόκολου, στραγγίξτε το al dente και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με τη σάλτσα.
Προσθέστε την κρέμα μπρόκολου και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας τα υλικά.

Τα ζυμαρικά μπρόκολου και παγκέτας σας είναι έτοιμα να τα φέρετε στο τραπέζι.


Βίντεο: Πένες primavera. Άκης Πετρετζίκης (Αύγουστος 2022).