Οι καλύτερες συνταγές

Κολοκυθόπιτα

Κολοκυθόπιτα


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συνταγή πίτας κολοκύθας της 22-10-2012 [Ενημερώθηκε στις 27-08-2018]

Η κολοκύθα είναι το παραδοσιακό αμερικανικό επιδόρπιο που ετοιμάζεται για να γιορτάσει τις γιορτές των Ευχαριστιών που γιορτάζεται την τέταρτη Πέμπτη του Νοεμβρίου. Η πίτα κολοκύθας προετοιμάζεται προς τιμήν μιας παράδοσης που γεννήθηκε το 1621, όπου ευχαριστούμε τον Θεό για όλα όσα είχαν μαζευτεί κατά τους ήπιους μήνες και είναι μια πίτα που αποτελείται από μια βάση από ζαχαροπλαστική ή brisee με κρεμώδη γέμιση. φτιαγμένο με πουρέ κολοκύθας, αυγά, κρέμα, ζάχαρη και μπαχαρικά. Χάρη στην παρουσία της κολοκύθας, σύμβολο του πάρτι αποκριών, η κολοκυθόπιτα παρασκευάζεται παραδοσιακά και για τους εορτασμούς της νύχτας της 31ης Οκτωβρίου και τώρα αποτελεί μέρος των παραδοσιακών συνταγών αποκριών :) Σας λέω αμέσως ότι αν και έχω μετατραπεί σε συνταγές με κολοκύθα, Ήμουν πολύ δύσπιστος για τη γεύση αυτού του κέικ και σχεδόν δεν το ετοίμαζα ακόμη και φέτος, αλλά ευτυχώς η περιέργειά μου (και όλος ο πολτός κολοκύθας που έμεινε από την προετοιμασία του jack o 'lantern) είχε το πάνω χέρι πάνω από τους φόβους μου και ήταν μια πραγματική τύχη ... ξέρετε ότι αυτή η πίτα κολοκύθας είναι πολύ καλή και αυτή τη φορά, πραγματικά δεν το περίμενα.) Σας εύχομαι λοιπόν μια καλή αρχή για την εβδομάδα και σας καλώ να δοκιμάσετε αυτήν την πίτα κολοκύθας και, φυσικά, επιτρέψτε μου να ξέρω, ciaociao.

Μέθοδος

Πώς να φτιάξετε πίτα κολοκύθας

Καθαρίστε την κολοκύθα αφαιρώντας τους σπόρους, τα νήματα και τη φλούδα, πάρτε τον πολτό (που πρέπει να ζυγίζει 400 g), κόψτε τα σε κομμάτια και τον ατμό για 15 λεπτά ή εναλλακτικά στο φούρνο για 20 λεπτά.

Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο και προσθέτουμε το αυγό, το βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και την τριμμένη φλούδα νυχιού

Ανακατέψτε γρήγορα όλα τα συστατικά μέχρι να πάρετε μια μαλακή και συμπαγή ζύμη που θα τυλίξετε σε μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί στο ψυγείο για μισή ώρα.
Ξεδιπλώστε τη ζαχαροπλαστική σε μια ζαχαροπλαστική Με τη βοήθεια ενός πλάστη, σηκώστε την και ευθυγραμμίστε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο φύλλο ψησίματος.


Κόψτε την περίσσεια ζύμης σε όλες τις άκρες και τρυπήστε την επιφάνεια της ζύμης με τα δόντια ενός πιρουνιού.

Επανατοποθετήστε τη βάση στο ψυγείο και στο μεταξύ προετοιμάστε τη γέμιση
Σε ένα μπολ, βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, το τριμμένο τζίντζερ και την αλεσμένη κανέλα
Ανακατέψτε και προσθέστε την κρέμα.
Τώρα προσθέστε την κολοκύθα ποπ που μειώνεται σε πουρέ


Ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής κρέμα
Τώρα ρίχνουμε το μείγμα στη βάση και ψήνουμε την πίτα κολοκύθας στους 200 ° για τα πρώτα 10 λεπτά και μετά συνεχίζουμε το μαγείρεμα στους 170 ° για τα επόμενα 40 λεπτά.
Μόλις ετοιμαστεί, αφήστε την κολοκύθα να ξεκουραστεί μέχρι να κρυώσει.


Τέλος, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε με σαντιγί.


Βίντεο: ΚΟΛΟΚΥΘOΠΙΤΑ ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ ΤΡΩΜΕ ΜΠΑΤΖΙΝΑ ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΠΙΤΑ!! ZUCCHINI PIE Live kitchen (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Cadda

    Κατά τη γνώμη μου, κάνει λάθος. Είμαι σε θέση να το αποδείξω. Γράψτε μου στο PM, συζητήστε το.

  2. Kigall

    Συγγνώμη, διέγραψα αυτήν την ερώτηση

  3. Cowen

    Σε αυτό κάτι είναι. Ευχαριστώ για την συμβουλή, πώς μπορώ να σας ευχαριστήσω;



Γράψε ένα μήνυμα