Τελευταίες συνταγές

Γεμιστή πέστροφα με σάλτσα ταχίνι

Γεμιστή πέστροφα με σάλτσα ταχίνι


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Γεμίστε την πέστροφα σας και προσθέστε τη με μια υπέροχη σάλτσα ταχίνι

Αυτή η συνταγή είναι ένας πραγματικός οικογενειακός θησαυρός. Σερβίρετε με ρύζι πιλάφι.

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας συν ένα τέταρτο φλιτζάνι ελαιόλαδο
  • 1/3 φλιτζάνι κουκουνάρι
  • 1/3 φλιτζανιού κέλυφος ωμά ανάλατα φιστίκια
  • 1/3 φλιτζάνι αμύγδαλα σε φέτες
  • 1/3 φλιτζάνι καρύδια
  • 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 ντομάτες, σπαρμένες και κομμένες σε μικρά ζάρια, χωρισμένες
  • 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
  • 15 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 1 jalapeño τσίλι, σε σπόρους και ψιλοκομμένο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher, συν περισσότερο για καρύκευμα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
  • 6 πέστροφες από ουράνιο τόξο ολόκληρες, δέκα ουγκιών, αποστεωμένες, καθαρισμένες και αφαιρεμένες οι κεφαλές
  • Κλαδάκια Cilantro, για γαρνίρισμα
  • 1 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ταχίνι
  • 6 φέτες λεμονιού

Μερίδες22

Θερμίδες ανά μερίδα 350

Ισοδύναμο φολικού (συνολικό) 32μg8%

Ριβοφλαβίνη (Β2) 0,2 mg 10,8%


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήνετε πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήστε τη πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήνετε πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήστε τη πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήνετε πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήστε τη πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήστε τη πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήστε τη πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήνετε πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Σύνοψη Συνταγής

  • 1 λεμόνι, κομμένο στη μέση
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 12 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​θυμάρι
  • ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δεντρολίβανο
  • 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • 4 ολόκληρες πέστροφες - καθαρισμένες, ξεπλυμένες, στεγνωμένες με στίγματα
  • 1 πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Κόβουμε το 1/2 του λεμονιού πρώτα σε τέταρτα και μετά σε λεπτές φέτες. Κόψτε το άλλο 1/2 σε σφήνες για γαρνίρισμα.

Συνδυάστε φέτες λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο, θυμάρι, δεντρολίβανο και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε ένα μπολ.

Τρίψτε την πέστροφα γενναιόδωρα μέσα και έξω με αλάτι και πιπέρι. Γεμίστε το 1/4 του μείγματος λεμονιού-βοτάνου σε κάθε κοιλότητα πέστροφας. Μαρινάρετε για 1 ώρα στο ψυγείο.

Προθερμάνετε μια εξωτερική σχάρα για μέτρια προς υψηλή φωτιά και λαδώστε ελαφρά τη σχάρα.

Grήνετε πέστροφα μέχρι να ξεφλουδίσει εύκολα η σάρκα με ένα πιρούνι, περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.


Δες το βίντεο: Κριθαράκι με Ταχίνι Επ. 65. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Moogukora

    Rather excellent idea and it is duly

  2. Gami

    Δεν είναι δουλειά σου!

  3. Rygeland

    I must tell you this is not true.

  4. Sazshura

    Όχι, ωστόσο.

  5. Bromleigh

    Ευχαριστώ :) Ωραίο θέμα, γράψτε πιο συχνά - τα πάτε τέλεια :)

  6. Shaddock

    Authoritative response



Γράψε ένα μήνυμα