Οι τελευταίες συνταγές

Αχλάδι στη ζύμη

Αχλάδι στη ζύμη


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Το αχλάδι στη ζύμη είναι ένα απλό γλυκό, γρήγορο στην παρασκευή και νόστιμο. Λατρεύω αυτό το είδος επιδόρπιο: φρούτα εποχής μαζί με μια θρυμματισμένη γλυκιά ζύμη όλα σερβιρισμένα με μια μεγάλη σφαίρα παγωτού - κατά προτίμηση βανίλια (αν και δεν είμαι φαν του παγωτού βανίλιας, μαζί με μια ζεστή φέτα μηλόπιτα, για Για παράδειγμα, σίγουρα δεν θα το αρνηθώ) είναι απολύτως νόστιμο. Απολαμβάνω!

Υλικά που χρειάζονται για τη συνταγή αχλαδιού στη ζύμη

  • 4 αχλάδια, πιο δυνατά
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • ¼ κουταλάκι γαρύφαλλο αλεσμένο
  • φλοιός ράσα από ½ lamiae
  • σπόροι από 1 λοβό βανίλιας
  • Πήρε
  • 200 γρ βούτυρο
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 2 αυγα
  • 400 γρ αλεύρι
  • ¼ κουταλάκι μαγειρική σόδα

Μερίδες: 8

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 60 λεπτά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Ζύμη αχλάδια:

Παρασκευή Αχλάδι στη ζύμη

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

2. Για τη ζύμη, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε ένα αυγό κάθε φορά και στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι ανακατεμένο με μαγειρική σόδα. Αφήνουμε τη ζύμη να κρυώσει μέχρι να ετοιμάσουμε τα αχλάδια.

3. Ξεφλουδίστε τα αχλάδια. Κόψτε τα αχλάδια στη μέση, οριζόντια και στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους σκάβοντάς τα για να αφήσετε χώρο για ζάχαρη. Ανακατέψτε τη ζάχαρη με τα υπόλοιπα υλικά και γεμίστε τα αχλάδια με αυτό.

4. Ανοίγουμε τη ζύμη και την κόβουμε σε 8 ίσα κομμάτια. Τοποθετήστε μισό αχλάδι σε κάθε κομμάτι και στη συνέχεια στρώστε τα αχλάδια στη ζύμη. Bήνουμε τα πάντα μέχρι να ροδίσει ελαφρά η ζύμη.

Αχλάδι στη ζύμη σερβίρετε ζεστό με μια κουταλιά παγωτό.


Aluat filo

Aluat filo συνταγές: πώς να μαγειρέψετε aluat filo και οι πιο νόστιμες συνταγές για το σπίτι μας filo ζύμη, filo chisinau ζύμη, filo ζύμη πίτα, κις χωρίς ζύμη, ζύμη νηστείας, ζύμη σφολιάτας με παπαρούνα, Πάσχα χωρίς ζύμη φούρνου, πίτσα με ζύμη για τηγανίτες, κέικ με τριμμένη ζύμη νηστείας.

Ζύμη FILO - σπιτική, πίτες, στρούντελ

Γλυκά, κέικ ζύμης Filo. συστατικά: 400 γρ αλεύρι, 230 ml ζεστό νερό, μια πρέζα αλάτι, 1 κουταλιά λάδι

Παστέλ με κρέας και μελιτζάνα

250 γρ ζαχαροπλαστική φιλό - 6 φύλλα φιλό 300-400 γρ κιμά 1 μεγάλη μελιτζάνα μαγειρεμένη και ξεφλουδισμένη αφήνεται σε κόσκινο για να στραγγίσει το νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι - κομμένο σε μικρούς κύβους 2 αυγά αλάτι πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο λίγο κόλιανδρο αλεσμένο ελαιόλαδο 1 ή ptr

Σφολιάτα με φράουλες και μασκαρπόνε

Γλυκά, Κέικ 4-5 φύλλα φιλόπιτα, 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο, 90 γρ λευκή σοκολάτα, 3 φλιτζάνια φράουλες, 250 γρ μασκαρπόνε, 60 ml γάλα, 4 κουταλάκια ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι ουσία βανίλια.

Σπανάκι τρίγωνα

Προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, Αλατισμένα πιάτα 2 κουταλάκια ελαιόλαδο ένα μικρό κρεμμύδι 450γρ σπανάκι κατεψυγμένο (ξεπαγωμένο) 115γρ τυρί τηλεμεά (φέτα) 55γρ καρύδια μια πρέζα μοσχοκάρυδο αλάτι, πιπέρι ένα πακέτο φύλλα πίτας (ζαχαροπλαστική), 115γρ βούτυρο ή μαργαρίνη για λίπανση τα φύλλα.

Στρούντελ με πατάτες και σπαράγγια

Τρόφιμα με λαχανικά - 1 συσκευασία. ζύμη στρούντελ (χρησιμοποίησα φιλό) - 400 γραμμάρια πατάτες - 100 γραμμάρια βούτυρο (πηγαίνει με λάδι) - αλάτι + πιπέρι - 1 λίτρο ζάχαρη - 1 λίτρο χυμός λεμονιού - 2 κρεμμύδια (1 για τη γέμιση + 1 για τη σάλτσα) - 1 σύνδεσμος για ψαρέματα / κοράκι κρεμμύδι ή φύλλα κρεμμυδιού.

Ζύμη ζαχαροπλαστικής

Γλυκά, ζύμη ζύμης 1: ζυμώστε μια ζύμη από ένα φλιτζάνι νερό (το δικό μου έχει 200ml), 4 κουταλιές λάδι, αλεύρι όπως περιέχει .. έτσι ώστε μια ζύμη να μην βγαίνει πολύ ενάρετη (ζύγισα - χρειαζόμουν περίπου 350 γραμμάρια αλεύρι - αλλά προσθέτουμε λίγο αλεύρι μέχρι.

Ζύμη κέικ

Γλυκά, Τάρτα ζύμη ζύμης: 200-230 γρ αλεύρι 100 γρ βούτυρο 40 ml κρύο νερό 1 πρέζα αλάτι

Ζύμη τάρτας - η συνταγή με την οποία δεν μπορείτε να κάνετε λάθος

Ζύμη, Τάρτες, Κέικ 300 γρ αλεύρι 150 γρ βούτυρο μια πρέζα αλάτι 2 κρόκοι αυγών 3-4 κουταλιές κρύο νερό 75 γρ ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Σαλιγκάρια με κεράσια

Σφολιάτα σφολιάτα ένα βαζάκι με κερασιά χωρίς αμύγδαλο (προαιρετικά) ένα αυγό 2 πακέτα ζάχαρη βανίλιας

Χοίροι σε μια κουβέρτα

Ορεκτικά 1 πακέτο σφολιάτα 6 λουκάνικα 6 φέτες τυρί τσένταρ

Τάρτα Caprese - απλή και γρήγορη

Τάρτα, Ορεκτικά 1 πακέτο ζύμη σφολιάτας ή ζύμη για κόκκινη τάρτα μοτσαρέλα 2 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι φρέσκο ​​βασιλικό ένα αυγό

Τριαντάφυλλα ορεκτικό σφολιάτας

Σφολιάτα - σφολιάτα - λουκάνικα σε φέτες

Η πίτσα

Kaizer 1 1 κιλό ζύμη (αγόρασα ζύμη ψωμιού από το φούρνο) μεξικάνικα λαχανικά σαλάμι λουκάνικο kaiser λουκάνικα σπιτική κέτσαπ

Ρολά σφολιάτας, γεμιστά, για κρασί ή μπύρα

Mac 1 πακέτο λινό αλουμινόχαρτο ζύμης. για γέμιση: 400 γραμμάρια καπνιστό σαλάμι 1 αυγό πιπέρι αλάτι 2 κουταλάκια ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους παπαρούνας enibahar.

Μίνι τάρτες με γαλλική ζύμη

Φράουλες 1 πακέτο Γαλλική ζύμη ένα χέρι νιφάδες αμυγδάλου 3 κουταλιές της σούπας μέλι φράουλες αλεύρι

Αφράτο ποπ κορν με σοκολάτα

Ζύμη σφολιάτας σφολιάτας κύβοι σοκολάτας χτυπημένοι αυγό με χρωματισμό γάλακτος (προαιρετικά)

Πίτα ρολό

Σούζαν 1 φύλλο ζύμης πίτας-αφού ετοιμάσω 2 ζύμες από τη ζύμη πίτας μου έχει μείνει ένα κομμάτι ζύμης και δεν είναι αρκετό για μια πίτα τότε χρησιμοποιώ αυτήν την υπόλοιπη ζύμη για το ρολό. 2 κονσέρβες τόνου σε νερό σάλτσα πίτα κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες τυρί.

Αχλάδια ντυμένα με ζύμη

Παιδική τροφή, Γλυκά 2 αχλάδια, 200 γρ σφολιάτα, 2 κρόκοι αυγών, 250 ml γάλα, 2 κουταλιές ζάχαρη, 25 γρ αλεύρι, 2 κουταλιές ζάχαρη, σκόνη, μαρμελάδα ή φυστίκια / ξηροί καρποί

Κιρς Λωρραίνης με σφολιάτα

Ορεκτικά, Σάντουιτς 400 gr σφολιάτα, 75 gr kaizer, 175 gr κρεμμύδι, 15 gr βούτυρο, 2 αυγά, 100 ml γάλα, πάπρικα, πιπέρι, αλάτι, 50 gr τυρί

Πίτσα σαλάμι με ζύμη τηγανίτας

Πιάτα, ζυμαρικά και ζύμη πίτσας: 2 αυγά, 1 φλιτζάνι γάλα, αλεύρι όσο η γέμιση: χοιρινό σαλάμι, αποξηραμένο ακατέργαστο σαλάμι, τυρί, πιπεριά, βρασμένοι κόκκοι καλαμποκιού

Bakημένα μήλα στη ζύμη

Γλυκά, 4 κέικ μήλου, μέλι, κανέλα, ουσία ρούμι, ξηροί καρποί, βούτυρο, σταφίδες, χυμός λεμονιού. ζύμη: 250 γρ αλεύρι, 200 γρ κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας γάλα, 1 αυγό, 40 γρ ζάχαρη, 50 γρ βούτυρο, μαγιά, μια πρέζα αλάτι.

Τάρτα με κρέας και μανιτάρια

Ορεκτικά, Πιάτα κρέατος Συστατικά: για τη ζύμη: ζύμη bris'ee (γαλλική ζύμη) από: 250 γρ. αλεύρι 2 αυγά 125 γρ κρύο βούτυρο από το ψυγείο λίγο αλάτι 2-3 κουταλιές κρύο νερό για τη γέμιση: 500 γρ κιμά μείγμα πόρων και βοδινού 150 γρ εμενταλ ή παρμεζάνα 1.

Σπιτικό αλάτι

Κρέμα για ζύμη: 300 g κρέμα γάλακτος 200 g αλεύρι μαργαρίνη όσο 100 g τριμμένο τυρί για ζύμη + 100 g για γαρνίρισμα 1 κουταλάκι αλάτι 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 1 αυγό χτυπημένο καλά για να λιπαθεί η ζύμη.

Κις με σπιτική ζύμη

Ζυμαρικά και πίτσα, Συνταγές χορτοφαγικής ζύμης: 200γρ αλεύρι 100γρ μαλακό βούτυρο μια πρέζα αλάτι γέμιση: 5 ντομάτες 3 μοτσαρέλα βουλγαρίας 2 αυγά αποξηραμένος βασιλικός 200 ml κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι λίγο βούτυρο για το δίσκο

Muffins τυριού (φύλλο ζύμης)

Γλυκά, Κέικ 1 πακέτο ζύμη με φύλλα 20 dkg τριμμένο τυρί 10 dkg τριμμένο καπνιστό τυρί 3 κρόκοι 2 κουταλιές αλεύρι 2 dl σαντιγί αλάτι πιπέρι

Σαλάτες με σπανάκι και τυρί

Ορεκτικά, Σαλάτες 200 g τυρί κρέμα 100 g σπανάκι 100 g μοτσαρέλα 100 g παρμεζάνα 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι καυτερή νιφάδες 1 πακέτο σφολιάτα ή ζύμη πίτσας 2 κουταλάκια βούτυρο

Μαρ σε σφολιάτα

Κανέλα, μήλα, ζύμη σφολιάτας 2 μήλα σφολιάτας ζαχαροπλαστικής 1 αυγό κανέλα αλεύρι καραμέλα σάλτσα παγωτού για το σερβίρισμα σάλτσα καραμέλας: ζάχαρη βούτυρο υγρή κρέμα

Τάρτα με μαρμελάδα βατόμουρο

Γλυκά, Συστατικά ζύμης: - για τη ζύμη: - 1 ολόκληρο αυγό + 2 κρόκοι - 100 γρ βούτυρο - 100-150 γρ ζάχαρη - αρκετό αλεύρι για να γίνει μια εύθρυπτη ζύμη. κρέμα: - 250 γρ αμύγδαλα - 200 γρ ζάχαρη - 8 ολόκληρα αυγά.

Μήλα στον καναπέ

6 μικρά μήλα Jonathan 1 πακέτο τρυφερή ζύμη ή γαλλική ζύμη 1 πουτίγκα βανίλιας Dr. Oetker 2 κουταλιές ζάχαρη 5 κουταλιές λάδι ή 2 κουταλιές βούτυρο

Φέτες μήλου στη ζύμη

Ζάχαρη άχνη, Κανέλα, Μήλο τηγανίτα ζύμη παχύτερη (για νηστεία κάντε τη ζύμη από μεταλλικό νερό μια πρέζα αλάτι αλάτι) κανέλα μήλα ζάχαρη άχνη 2-3 φακελάκια ζάχαρη βανίλια

Κέικ με μαρμελάδα και ξηρούς καρπούς με τρυφερή ζύμη

για τη ζύμη: 250 g μαργαρίνη, 400 g αλεύρι, 100 g ζάχαρη, 2 αυγά, 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ. 1 βάζο μαρμελάδα (χρησιμοποιώ μήλα), 100 γραμμάρια θρυμματισμένα καρύδια

Μήλο σε σφολιάτα

Κεράσια 5 μήλα κατάλληλα για μέγεθος 300g εμπορική σφολιάτα 4 κουταλάκια καστανή ζάχαρη 5 μικρά κομμάτια βούτυρο για να βάλετε μήλα κανέλας για να δοκιμάσετε αποξηραμένα κεράσια 3 κουταλάκια αλεσμένα καρύδια

Ταλμς-βάλσαμα σε ζύμη

1 φύλλο πίτας ή ένα φύλλο γαλλικής ζύμης 2 κουταλιές τυρί cottage 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος 1/2 κόκκινη πιπεριά 1/2 πράσινη πιπεριά 3 πράσινες ελιές 3 μαύρες ελιές 50g τριμμένο τυρί

Πόδια σε ζύμη μπύρας και ταλιατέλες με σάλτσα ξινή κρέμα

Πιάτα κρέατος, Πάσχα και πίτσα για τα πόδια στη ζύμη που χρειαζόμαστε: 4 μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα 2 αυγά 1 ποτήρι μπαχαρικά μπύρας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας αλεύρι αρκετά για να γίνει μια ζύμη πιο παχιά από τις τηγανίτες για το γαρνιτούρα που χρειαζόμαστε: ταλιατέλες 200 ml ξινή κρέμα 1 κρεμμύδι 2-3.

Τάρτα τατίν με μήλα και καραμέλα (γαλλική συνταγή)

Γέμιση ζύμης 175γρ αλεύρι 1 πρέζα αλάτι 175γρ βούτυρο περίπου 150ml. κρύο νερό ή 250γρ. ζύμη σφολιάτας εμπορική γαρνιτούρα 5-6 μήλα (ανάλογα με το δίσκο) 75γρ ζάχαρη 50γρ βούτυρο 1 αυγό

Φιλέτα ψαριών στη ζύμη

Λεμόνι, λεμόνι, φιλέτα ψαριού κάνουν μια ζύμη για τηγανίτες, αλλά πιο χοντρά φιλέτα ψαριού αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά λεμονιού

Φλωρεντίνικο χοιρινό - χοιρινό ρολό σε σφολιάτα

Πιάτα με κρέας, Χοιρινό 1 τεμάχιο χοιρινό μυ αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας νερό 250 γρ σπανάκι κατεψυγμένο 150 γρ τυρί τριμμένο ή μοτσαρέλα 1 πακέτο ζύμη σφολιάτας 2 κουταλάκια μουστάρδα dijon

Ρολά πίτσας σφολιάτας

1 σφολιάτα (είχα από μπέλα) 50 γρ μαύρες ελιές 50 γρ πράσινες ελιές 2 καπνιστά λουκάνικα, ή οποιοδήποτε άλλο καπνιστό λουκάνικο 300 γρ τυρί 1 κόκκινη πιπεριά

Η πίτσα

Ζυμαρικά και πίτσα για ζύμη: 350γρ αλεύρι 20γρ φρέσκια μαγιά 150ml γιαούρτι ή ξινόγαλα 4 κουταλιές λάδι αλάτι ζάχαρη. για τη γέμιση: κόκκοι καλαμποκιού ελιές λουκάνικα τυρί μανιτάρια επιλογής χυμός ντομάτας ή κέτσαπ για λαδωμένο φύλλο ζύμης.

Αλατισμένη σφολιάτα με πικάντικη σάλτσα ντομάτας

1 πακέτο σφολιάτα ή γαλλική πικάντικη σάλτσα ντομάτας 100 gr τριμμένη παρμεζάνα

Πίτσα με απλή ζύμη

Ζυμαρικά και πίτσα, Πίτσα για ζύμη: 1 ποτήρι νερό 1 ποτήρι λάδι 20 κουταλιές αλεύρι μπαχαρικά: λίγο βασιλικό, ελαιόλαδο και επικάλυψη αλατιού: υλικά στο χέρι.

Λουκάνικα σε σφολιάτα

Mac -1 πακέτο ζύμη σφολιάτας (500γρ) κατεψυγμένο -1 κονσέρβα λουκάνικο -1 αυγό -μακ

Λουκάνικα σε ζύμη

Ζύμη Susan: 1 φλιτζάνι μισό αλεύρι 2 κουταλιές λαρδί 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα σύνθεση γάλακτος ζάχαρης: 1 κουταλιά σούπας σάλτσα πίτσας 1 κουταλιά μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι 14 λουκάνικα κομμένα στη μέση 1 αυγό, σουσάμι

Χοιρινοί μύες στη ζύμη

Κρόκοι, Κρασί 1,5 κιλά χοιρινοί μύες 400 γρ μανιτάρια σε κονσέρβα 2 κρεμμύδια 2 κρόκοι αυγών 5 κουταλιές βούτυρο 100 ml κρασί 3 κουταλιές κρέμα γάλακτος 125 γρ πατέ χήνας 400 γρ ζύμη σφολιάτας ένα μάτσο πράσινος μαϊντανός αλάτι πιπέρι μωσαϊκό

Ζύμη αρνιού στη ζύμη

Γεύματα, Πιάτα κρέατος 500 g εντόσθια, 2 αυγά, 1 φέτα ψωμί, 1 κουταλιά κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά χόρτα ψιλοκομμένα, 2 πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι, 1 κουταλιά λαρδί. Για τη ζύμη 1 αυγό, 150 g αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή λαρδί, αλάτι.

Πάνω από τη ζύμη

Γεύματα, Πιάτα με ψάρι, Ζύμη ψαριού: 300 γρ αλεύρι 150 γρ βούτυρο 1 κρόκος αυγού 2 κουταλιές ξύδι 1 μπέικιν πάουντερ αλάτι νερό αν χρειαστεί γέμιση: 800 γρ φιλέτα μπακαλιάρου ρίγανη πιπέρι αλάτι 1/2 ποτήρι λευκό κρασί 3 κουταλιές λάδι

Ποπ κορν με Nutella

Ζύμη ζάχαρη άχνη (είναι μια ζύμη τάρτα): 2 ποτήρια αλεύρι 180 γρ κρύο βούτυρο 100 γρ ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι ουσία βανίλια 1 αυγό χτυπημένο για τη γέμιση 350 γρ κρέμα νουτέλα ζάχαρη άχνη

Suberec

Δυόσμος για τη ζύμη: περίπου 300-400 ml αλεύρι ζεστού νερού όπως περιέχει για να γίνει μια καλή ζύμη για επάλειψη (περίπου 700-800 g αλεύρι) μια πρέζα αλάτι 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη για τη γέμιση: 500 g κιμά μοσχάρι 3 κρεμμύδια 1 αυγό δυόσμος πιπέρι αλάτι

Σφολιάτα και τριαντάφυλλα μήλου

Λεμόνι, Μήλα, Καρύδια 275 γρ ζύμη σφολιάτας 3 μήλα 3 κουταλιές της σούπας μέλι 1/2 καρύδια λεμονιού χρειαζόμαστε επίσης βούτυρο για να λαδώσουμε το δίσκο αλευριού για να αλευρώσουμε το τραπέζι και ταπετσαρία τον δίσκο ζάχαρης άχνη για πούδρα

Μηλόπιτα

Κανέλα, Μήλα, Ζύμη σφολιάτας σφολιάτα 4-5 μήλα ζάχαρη κανέλα βανίλια ζάχαρη


Δοκιμασμένο από την Foodstory: Πίτα μήλου και αχλαδιού σε ζύμη καρυδιού

Το γλυκό που περιλαμβάνει όλες τις αγαπημένες γεύσεις του φθινοπώρου ντυμένο σε ζύμη με τραγανή υφή.

Σκεφτήκαμε τι θα μπορούσαμε να κάνουμε με την αφθονία των μήλων, των αχλαδιών και των ξηρών καρπών που βρίσκουμε στην αγορά τον τελευταίο καιρό. Μια πίτα!, Η απάντηση ήρθε γρήγορα. Αποφασίσαμε να αφήσουμε τη συνταγή στην άκρη της μητέρας μου και να μην μετριάσουμε τα τριμμένα μήλα. Αντίθετα, πήγα στις διάσημες αμερικανικές πίτες και επέλεξα τη συνταγή Marthei Stewart. Είναι αλήθεια ότι ο χρόνος προπόνησης μας τρόμαξε λίγο, αλλά από τις τελευταίες 4 ώρες στο & ldquotiming & rdquo, δουλέψαμε μόνο 45 λεπτά. Επιλέξαμε κόκκινα μήλα, ζουμερά αχλάδια και φρεσκοκομμένα καρύδια. Το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο.

Υλικά (για 8 μερίδες):

  • 200 γρ αλεύρι
  • 60 γρ καρύδια ψημένα και αλεσμένα
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 225g βούτυρο κρύο, κομμένο σε κύβους
  • 4-6 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
  • 5-6 μήλα
  • 3 ώριμα αχλάδια, αλλά σφιχτά
  • & frac14 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Παλιά 120 γρ
  • 1 λοβό βανίλιας
  • χυμός από & frac12 λεμόνι
  • 50 γρ βούτυρο
  • 3 κουταλιές αλεύρι
  • 1 αυγό χτυπημένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλή ζάχαρη

Προετοιμάστε τη ζύμη:

Ανακατέψτε το αλεύρι, τα καρύδια, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε τους κύβους βουτύρου και ανακατέψτε με το χέρι μέχρι το μείγμα να γίνει κοκκώδες. Βάλτε μερικές κουταλιές της σούπας κρύο νερό (όχι όλο) μέχρι να αρχίσει να δένεται η ζύμη. Ζυμώστε το μερικές φορές με τις παλάμες σας και χωρίστε το σε δύο ίσα μέρη. Τυλίξτε τα σε πλαστική μεμβράνη και ισιώστε τα σε ένα δίσκο. Το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 λεπτά. Πριν τα χρησιμοποιήσετε, βγάλτε τα σε θερμοκρασία δωματίου για 5-10 λεπτά.

Απλώνουμε μέρος της ζύμης στη λακκούβα στρωμένη με αλεύρι, σχηματίζοντας ένα φύλλο με διάμετρο 28εκ. Τοποθετήστε το σε στρογγυλό ταψί με διάμετρο 23εκ και κόψτε τις άκρες αφήνοντας 1-2εκ περισσότερο.

Απλώνουμε το άλλο μέρος της ζύμης σε ένα φύλλο τόσο μεγάλο όσο το πρώτο και το βάζουμε σε χαρτί ψησίματος. Τα βάζουμε στο ψυγείο μαζί για 1 ώρα.

Προετοιμάστε τη γέμιση:

Ξεφλουδίστε τα μήλα και τα αχλάδια και κόψτε τα σε χοντρές φέτες ή κύβους, αφαιρώντας τους σπόρους. Ανακατέψτε τα με αλάτι, ζάχαρη, πυρήνα βανίλιας και χυμό λεμονιού. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και μαγειρεύουμε τα φρούτα σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, στη συνέχεια σε μέτρια φωτιά άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε 3 κουταλιές αλεύρι στο τηγάνι και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 λεπτό. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει εντελώς πριν το χρησιμοποιήσετε.

Κόψτε από το φύλλο ζύμης τεντωμένες χοντρές λωρίδες από τις οποίες θα σχηματίσετε μια πλεξούδα πάνω από την πίτα. Βάλτε το μείγμα φρούτων στο δίσκο ζύμης και αλείψτε τις άκρες της ζύμης με χτυπημένο αυγό.

Τοποθετήστε τις κομμένες λωρίδες ζύμης πάνω από τη γέμιση, χωρίς να αφήσετε πολύ χώρο μεταξύ τους και πιέστε τις στις άκρες για να κολλήσουν στο κάτω μέρος της ζύμης.

Κόψτε τα περιττά μέρη και σχηματίστε στην άκρη τσιμπώντας με τα δάχτυλά σας. Λαδώνουμε την πίτα με χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε από πάνω 1 κουταλιά της σούπας ψιλή ζάχαρη. Βάζουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220C και τοποθετούμε τη σχάρα στο κάτω μισό του φούρνου. Bήστε την πίτα για 15 λεπτά, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στους 190C και αφήστε την πίτα στο φούρνο για σχεδόν μία ώρα.

Αφήστε την πίτα να κρυώσει πριν την κόψετε.

Ετυμηγορία: Νόστιμο, αν και η εμφάνισή του δεν είναι φωτεινή. Θα φτιάχναμε περισσότερη ζύμη (έστω και στο διπλάσιο της ποσότητας) γιατί αυτή της συνταγής μόλις που μπορεί να απλωθεί στο δίσκο. Και θα έβαζα μερικές σταφίδες και αρώματα κάρδαμου και μοσχοκάρυδου στη γέμιση μήλου και αχλαδιού.

Με την ενεργοποίηση και τη χρήση της πλατφόρμας σχολίων συμφωνείτε ότι τα προσωπικά σας δεδομένα θα υποστούν επεξεργασία από την PRO TV S.R.L. και Εταιρείες Facebook σύμφωνα με την Πολιτική Απορρήτου της PRO TV, αντίστοιχα την Πολιτική Χρήσης Δεδομένων Facebook.

Το πάτημα του παρακάτω κουμπιού αντιπροσωπεύει τη συμφωνία σας με τους ΟΡΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΟΥΣ ΤΗΣ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑΣ ΣΧΟΛΙΟΥ.


Αχλάδια σε σφολιάτα με τυρί

Χρειάζεσαι: 1 σφολιάτα Linco PATISERO 400 γρ., 9 κατάλληλα αχλάδια, 1 αυγό, 200 γρ τυρί κρέμα, 100 γρ τυρί με μούχλα ή φέτα, 1 κουταλιά αποξηραμένα φρούτα, 1 κουταλιά της σούπας ελαφριά ψημένη καρυδιά, 1 πρέζα αλάτι

Για σιρόπι: 200 ml νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι, 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Προαιρετικός: 1 κουταλάκι του γλυκού νερό από άνθη πορτοκαλιάς ή 1 ξυλάκι κανέλας

  1. Αφήστε τη ζύμη να ξεπαγώσει σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
  2. Ξεφλουδίστε το κολοκυθάκι, ψιλοκόψτε και πιέστε το χυμό.
  3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
  4. Βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσει.
  5. Λαδώνουμε τα αχλάδια με σιρόπι και ψήνουμε για 15 λεπτά.
  6. Απλώνουμε τη ζύμη λίγο και την κόβουμε σε τέσσερα ίσα μέρη.
  7. Λαδώνουμε τέσσερις φόρμες με λίγο βούτυρο.
  8. Ανακατέψτε το μουχλιασμένο τυρί με το τυρί κρέμα, αλάτι, ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και πυρήνες καρυδιάς.
  9. Βάζουμε τη σφολιάτα σε κάθε φόρμα και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας γέμιση τυριού.
  10. Γεμίστε κάθε αχλάδι με 1-2 κουταλάκια του γλυκού τυρί κρέμα.
  11. Βάζουμε 2-3 αχλάδια σε κάθε σχήμα, ανάλογα με το μέγεθός του.
  12. Λιπάνετε τις άκρες της ζύμης με λίγο χτυπημένο αυγό.
  13. Bήνουμε στους 190 βαθμούς για 25-30 λεπτά.


Πρώτα απ 'όλα πρέπει να καθαρίσουμε τα αχλάδια, φροντίστε να αφαιρέσετε τους σπόρους και στη συνέχεια να τα κόψετε σε τέταρτα. Και τώρα πρέπει να πνίξουμε τα αχλάδια στο βούτυρο με κανέλα και ζάχαρη. Είναι πολύ σημαντικό να το αφήσετε να κρυώσει για 20-25 λεπτά.

Το επόμενο βήμα είναι να φτιάξετε τη ζύμη. Για αυτό θα πρέπει να ανακατέψουμε 200 γραμμάρια αλεύρι με 125 γραμμάρια βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Διαλύστε λίγο αλάτι σε ένα λίτρο νερό και προσθέστε το υγρό στη ζύμη. Πρέπει να ανακατέψετε γρήγορα με το χέρι, μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή ζύμη, η οποία μπορεί να απλωθεί εύκολα.

Η ζύμη πρέπει να απλωθεί σαν φύλλο πάχους περίπου μισού εκατοστού και να κοπεί σε κύκλο διαμέτρου 30 εκατοστών. Θα τοποθετήσουμε τα αχλάδια όμορφα σε μισό κύκλο. Μην ξεχάσετε να βρέξετε την άκρη της ζύμης με λίγο νερό και να γυρίσετε την άλλη μισή πιέζοντας ελαφρά με το δάχτυλό σας.

Πολλές νοικοκυρές γυρίζουν την άκρη με τέτοιο τρόπο ώστε να σχηματίζουν περίγραμμα έτσι ώστε τα αχλάδια να μην ξεκολλούν και να δίνουν στις πίτες καλύτερη γεύση λόγω της ροδισμένης ζύμης.

Το τελευταίο βήμα είναι να λαδώσετε την πίτα με ένα αυγό και να την τοποθετήσετε σε ένα δίσκο, το οποίο πρέπει να πασπαλιστεί με νερό εκ των προτέρων. Bήνουμε την πίτα σε μέτρια φωτιά για τρία τέταρτα της ώρας.


5 νόστιμες συνταγές με αχλάδια: αφήνει το στόμα σας να ποτίζει

Συστατικό: αχλάδια (επιθυμητό να είναι πιο μασημένα) μέλι καρύδια γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (ιδανικά ελληνικό γιαούρτι) κανέλα.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Κόψτε τα αχλάδια στη μέση και αφαιρέστε τη μέση

2. & Icircn κάθε κομμάτι αχλάδι πιέζουμε θρυμματισμένα καρύδια, κανέλα και προσθέτουμε λίγο μέλι

3. Τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, και αφήνουμε τα αχλάδια να ψηθούν για 25 λεπτά.

4. Αφού ωριμάσουν τα αχλάδια, τα πασπαλίζουμε με ελληνικό γιαούρτι και πάλι με μέλι. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε σύμφωνα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας.

Τάρτα αχλαδιών

Συστατικό: 500 γρ γλυκό αγελαδινό γάλα 50 ml γάλα καρύδας 2 αυγά 2 κουταλιές αλεύρι σε σκόνη μπέικιν πάουντερ (ένα ποτήρι μαχαίρι) 7-8 γλυκά και μαλακά αχλάδια 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 30 γραμμάρια βούτυρο μια κουταλιά της σούπας κανέλα κόκκινου κρασιού.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Πλύνετε καλά τα αχλάδια, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους.

2. Σε αντικολλητικό τηγάνι, κόβουμε το βούτυρο σε φέτες (δεν χρησιμοποιούμε όλη την ποσότητα, θα κρατήσουμε λίγο για να λαδώσουμε το μπολ στο οποίο θα ψήσουμε την τάρτα) και πατάμε μια κουταλιά ζάχαρη.

3. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα τηγάνι και καλύψτε τα με ένα καπάκι, αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε τα από την άλλη πλευρά. Όταν το πιρούνι μπαίνει εύκολα σε αυτά, σημαίνει ότι τα αχλάδια είναι έτοιμα.

4. Προσθέτουμε το κρασί και τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά, χωρίς να σκεπάσουμε το τηγάνι, για περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν.

5. Ανακατέψτε σε ένα μπολ: τυρί, γάλα, αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη, μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε για άλλη μια φορά ολόκληρη τη σύνθεση.

6. Βάζουμε τη σύνθεση σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος στο οποίο το λαδώνουμε πρώτα με βούτυρο και το σκεπάζουμε με λίγο αλεύρι.

7. Τοποθετήστε τα αχλάδια πάνω από τη σύνθεση με την εγκοπή στο κάτω μέρος.

8. Bήνουμε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

9. Σερβίρετε κρύο, σε σκόνη με σκόνη κανέλας.

Smoothie αχλαδιών

Συστατικό: ένα αχλάδι 100 ml γάλα αμυγδάλου λίγη φυσική βανίλια μια μπανάνα (προαιρετικά).

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Πλένουμε καλά το αχλάδι και το ξεφλουδίζουμε

2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια υγρή κρέμα.

3. Σερβίρεται φρέσκο ​​και συνιστάται επίσης για παιδιά μετά από 1 έτος.

Βρασμένα αχλάδια & icircn κόκκινο κρασί

Συστατικό: 1 κιλό αχλάδια 1 λίτρο κόκκινο κρασί 125-150 γρ ζάχαρη 10-15 σκελίδες αρωματισμένες κανέλα βανίλια 1 πορτοκάλι 300-400 ml σαντιγί.

Τρόπος παρασκευή:

1. Πλύνετε καλά τα αχλάδια και ξεφλουδίστε τα, χωρίς να αφαιρέσετε τις ουρές. Στη βάση, κόψτε ίσια και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.

2. Ανακατέψτε το κρασί με το χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τη βανίλια, το γαρίφαλο και την κανέλα, ανακατεύουμε απαλά για να διαλυθεί η ζάχαρη και αδειάζουμε στο μπολ με τα αχλάδια.

3. Βάλτε τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για περίπου μισή ώρα.

4. Βεβαιωθείτε ότι τα αχλάδια έχουν διαπεραστεί καλά, στη συνέχεια τα βγάζετε σε μια πιατέλα και το υπόλοιπο σιρόπι στην κατσαρόλα βράζεται ακόμη μέχρι να δέσει και να προκύψει ένα πιο σταθερό σιρόπι.

5. Αφήστε τα βραστά αχλάδια να κρυώσουν, στη συνέχεια σερβίρετε με το υπόλοιπο σιρόπι και λίγη κρέμα.

Ζύμη σφολιάτας Pere & icircn

Συστατικό: ζύμη σφολιάτας χωρίς μαγιά αχλάδια ζάχαρης (2-3 κουταλιές της σούπας) 2 αυγά.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Πλένουμε καλά τα αχλάδια, τα χωρίζουμε στη μέση και τα καθαρίζουμε από τους σπόρους.

2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη, μετά την οποία την κόβουμε σε σχήμα αχλαδιού. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο σχήμα θέλετε, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το αχλάδι σε αυτό.

3. Τοποθετήστε τα αχλάδια στα έτοιμα κομμάτια ζύμης και αλείψτε τα με χτυπημένα αυγά με ζάχαρη (στο & acirct τα αχλάδια, c & acirct και τη ζύμη).

4. Βάζουμε τα αχλάδια για 15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.


5 νόστιμες συνταγές με αχλάδια: αφήνει το στόμα σας να ποτίζει

Συστατικό: αχλάδια (επιθυμητό να είναι πιο μασημένα) μέλι καρύδια γιαούρτι χωρίς ζάχαρη (ιδανικά ελληνικό γιαούρτι) κανέλα.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Κόψτε τα αχλάδια στη μέση και αφαιρέστε τη μέση

2. & Icircn κάθε κομμάτι αχλάδι πιέζουμε θρυμματισμένα καρύδια, κανέλα και προσθέτουμε λίγο μέλι

3. Τα βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, και αφήνουμε τα αχλάδια να ψηθούν για 25 λεπτά.

4. Αφού ωριμάσουν τα αχλάδια, τα πασπαλίζουμε με ελληνικό γιαούρτι και πάλι με μέλι. Μπορείτε να τα διακοσμήσετε σύμφωνα με το γούστο και τις προτιμήσεις σας.

Τάρτα αχλαδιών

Συστατικό: 500 γρ γλυκό αγελαδινό γάλα 50 ml γάλα καρύδας 2 αυγά 2 κουταλιές αλεύρι σε σκόνη μπέικιν πάουντερ (ένα ποτήρι μαχαίρι) 7-8 γλυκά και μαλακά αχλάδια 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη 30 γραμμάρια βούτυρο μια κουταλιά της σούπας κανέλα κόκκινου κρασιού.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Πλύνετε καλά τα αχλάδια, ξεφλουδίστε τα, κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε προσεκτικά τους σπόρους.

2. Σε αντικολλητικό τηγάνι, κόβουμε το βούτυρο σε φέτες (δεν χρησιμοποιούμε όλη την ποσότητα, θα κρατήσουμε λίγο για να λαδώσουμε το μπολ στο οποίο θα ψήσουμε την τάρτα) και πατάμε μια κουταλιά ζάχαρη.

3. Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα τηγάνι και καλύψτε τα με ένα καπάκι, αφήστε τα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε τα από την άλλη πλευρά. Όταν το πιρούνι μπαίνει εύκολα σε αυτά, σημαίνει ότι τα αχλάδια είναι έτοιμα.

4. Προσθέτουμε το κρασί και τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά, χωρίς να σκεπάσουμε το τηγάνι, για περίπου ένα λεπτό. Στη συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν.

5. Ανακατέψτε σε ένα μπολ: τυρί, γάλα, αυγά και την υπόλοιπη ζάχαρη, μέχρι να πάρετε μια ομοιογενή κρέμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε για άλλη μια φορά ολόκληρη τη σύνθεση.

6. Βάζουμε τη σύνθεση σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος στο οποίο το λαδώνουμε πρώτα με βούτυρο και το σκεπάζουμε με λίγο αλεύρι.

7. Τοποθετήστε τα αχλάδια πάνω από τη σύνθεση με την εγκοπή στο κάτω μέρος.

8. Bήνουμε την τάρτα στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

9. Σερβίρετε κρύο, σε σκόνη με σκόνη κανέλας.

Smoothie αχλαδιών

Συστατικό: ένα αχλάδι 100 ml γάλα αμυγδάλου λίγη φυσική βανίλια μια μπανάνα (προαιρετικά).

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Πλένουμε καλά το αχλάδι και το ξεφλουδίζουμε

2. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε μια υγρή κρέμα.

3. Σερβίρεται φρέσκο ​​και συνιστάται επίσης για παιδιά μετά από 1 έτος.

Βρασμένα αχλάδια & icircn κόκκινο κρασί

Συστατικό: 1 κιλό αχλάδια 1 λίτρο κόκκινο κρασί 125-150 γρ ζάχαρη 10-15 σκελίδες αρωματισμένες κανέλα βανίλια 1 πορτοκάλι 300-400 ml σαντιγί.

Τρόπος παρασκευή:

1. Πλύνετε καλά τα αχλάδια και ξεφλουδίστε τα, χωρίς να αφαιρέσετε τις ουρές. Στη βάση, κόψτε ίσια και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.

2. Ανακατέψτε το κρασί με το χυμό πορτοκαλιού. Προσθέτουμε τη βανίλια, το γαρίφαλο και την κανέλα, ανακατεύουμε απαλά για να διαλυθεί η ζάχαρη και αδειάζουμε στο μπολ με τα αχλάδια.

3. Βάλτε τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για περίπου μισή ώρα.

4. Βεβαιωθείτε ότι τα αχλάδια έχουν διαπεραστεί καλά, στη συνέχεια τα βγάζετε σε μια πιατέλα και το υπόλοιπο σιρόπι στην κατσαρόλα βράζεται ακόμη μέχρι να δέσει και να προκύψει ένα πιο σταθερό σιρόπι.

5. Αφήστε τα βραστά αχλάδια να κρυώσουν, στη συνέχεια σερβίρετε με το υπόλοιπο σιρόπι και λίγη κρέμα.

Ζύμη σφολιάτας Pere & icircn

Συστατικό: ζύμη σφολιάτας χωρίς μαγιά αχλάδια ζάχαρης (2-3 κουταλιές της σούπας) 2 αυγά.

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Πλένουμε καλά τα αχλάδια, τα χωρίζουμε στη μέση και τα καθαρίζουμε από τους σπόρους.

2. Χωρίζουμε τη ζύμη σε ίσα μέρη, μετά την οποία την κόβουμε σε σχήμα αχλαδιού. Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε άλλο σχήμα θέλετε, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε το αχλάδι σε αυτό.

3. Τοποθετήστε τα αχλάδια στα έτοιμα κομμάτια ζύμης και αλείψτε τα με χτυπημένα αυγά με ζάχαρη (στο & acirct τα αχλάδια, c & acirct και τη ζύμη).

4. Βάζουμε τα αχλάδια για 15 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.


Αχλάδια σε σιρόπι με κρέμα βανίλιας

& Icirc & # 539i πρέπει:
6 όμορφα αχλάδια
4 κουταλιές ζάχαρη για σιρόπι
& Icirc & # 539i ανάγκη για κρέμα & # 259:
1/2 γάλα
150 γρ zah & # 259ρ
3 g & # 259lbenu & # 537uri
1/2 κουταλιά της σούπας f & # 259in & # 259
2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας ρούμι
250 Παρ & # 537c & # 259 b & # 259tut & # 259 cu zah & # 259r
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Επιλέγετε όμορφα αχλάδια, τα θεραπεύετε & # 539i & # 537i τα κόβετε στη μέση. & Icircndep & # 259rtezi η μέση με σπόρους & # 539ele. Βράζουμε τα αχλάδια σε σιρόπι ζάχαρης άχνη, τα στραγγίζουμε, τα τοποθετούμε στο πιάτο σερβιρίσματος στην άκρη, έτσι ώστε να σχηματίσουν ένα περίγραμμα. Στη μέση το τηγανίζετε παντού με ζάχαρη.
Ετοιμάστε κρέμα βανίλιας, γάλα, ζάχαρη, ζάχαρη, κρόκους αυγού, ζάχαρη βανίλιας, ζάχαρη βανίλιας, ρούμι και ρούμι. Αφού κρυώσει, ρίχνουμε ένα κουτάλι στα τοιχώματα για να τα σκεπάσει.

Προετοιμασία: 20 λεπτά Βράσιμο: 20 λεπτά
Re & # 539et & # 259 de Corina B & acircn & # 259, com. M & acircr & # 537ani, jud. Dolj


Αχλάδια ζύμης, γεμιστά με πυρήνες καρυδιάς. Ένα γλυκό με το οποίο θα κατακτήσετε κάθε γκουρμέ!

Στη μέση των καλοκαιρινών αχλαδιών, νόστιμα και αρωματικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γλυκό με το οποίο θα κατακτήσετε κάθε γκουρμέ: Αχλάδια σε ζύμη, γεμάτα με πυρήνες καρυδιάς!

Αχλάδια ζύμης, γεμιστά με πυρήνες καρυδιάς

& Πλήρης σεζόν καλοκαιρινών αχλαδιών, νόστιμα και αρωματικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γλυκό με το οποίο θα κατακτήσετε κάθε γκουρμέ: Αχλάδια & ζύμη icircn, γεμάτη με πυρήνες καρυδιάς!

Μπορείτε επίσης να επιλέξετε αυτήν την ταχύτερη συνταγή: Αχλάδια γεμιστά & σφολιάτα icircn με σάλτσα κερασιούή για τη συνταγή: Αχλάδια & icircn κρασί γεμάτο με σοκολάτα.

Υλικά για ζύμη Pere & icircn, γεμιστή με πυρήνες καρυδιάς

  • 4 μεγαλύτερα αχλάδια
  • Για σιρόπι:
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 200 ml νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
  • Για τη γέμιση:
  • 5-6 χωνευτικά μπισκότα
  • 100 γρ καρύδια χοντροτριμμένα
  • Για τη ζύμη:
  • 1 κρόκος αυγού
  • 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 2 φακελάκια ζάχαρη βανίλιας
  • 1 μαχαίρι αλατιού v & acircrf
  • 1 κουταλιά της σούπας sm & acircnt & acircnă
  • 5 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 5 κουταλιές λάδι
  • 300 γρ αλεύρι
  • 1/2 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1 v & acircrf μαχαίρι μαγειρικής σόδας
  • Για να λαδώσετε τη ζύμη:
  • 1 κρόκος αυγού
  • 1/2 κουταλάκι γάλα

Προετοιμασία Ζύμη Pere & icircn, γεμιστή με πυρήνες καρυδιάς

ΚΑΘΑΡΗ αχλάδια ξεφλουδίζουμε και αφαιρούμε τα κοτσάνια, με ένα μαχαίρι με λεπτή λεπίδα και κοφτερή λεπίδα, ή με ειδική συσκευή, αν έχουμε.
Προσέχουμε πολύ να μην τα τρυπήσουμε με μαχαίρι.
Θα αφήσουμε τις ουρές στη θέση τους.
Σε ένα μπολ με δύο τοιχώματα καραμελώνουμε τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανακατεύοντας για να μην μαυρίσει και να γίνει πικρό.
Μετά την αραίωση, σβήστε καραμέλλα με νερό και αφήνουμε το μπολ στη φωτιά μέχρι να λιώσει οριστικά η ζάχαρη.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας και την κανέλα και βουτάμε τα αχλάδια στο σιρόπι.
Τα αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας τα να αρωματιστούν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Σβήνουμε τη φωτιά, αφαιρούμε τα αχλάδια από το σιρόπι και τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά και να κρυώσουν.
έτοιμος ζύμη.
Τρίψτε τον κρόκο αυγού με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας και το αλάτι σε σκόνη γίνεται ελαφρώς αφρώδες, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι, αλειμμένο και αμέσως τη μαγειρική σόδα που θα διαλυθεί.
Προσθέτουμε το γάλα και αρχίζουμε να ενσωματώνουμε σταδιακά το αλεύρι που ανακατέψαμε με το μπέικιν πάουντερ.
Θα πάρουμε μια ελαφρώς ελαστική ζύμη και όχι πολύ σκληρή.
Το αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να κρυώσουν τα αχλάδια.
έτοιμος πλήρωση, αλέθοντας τα μπισκότα & ρομπότ icircn & icirc μαζί με τον πυρήνα καρυδιάς.
Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, γεμίστε τα αχλάδια με αυτό το μείγμα.
Απλώνουμε τη ζύμη στο τραπέζι εργασίας σε λεπτό φύλλο 2-3 χιλιοστών και κόβουμε σε μακριές λωρίδες.
Τυλίγουμε τα φιλέτα στα αχλάδια ελαφρώς υγραμένα με σιρόπι και φροντίζουμε να σχηματίσουμε ένα καλάθι ζύμης στη βάση τους, για να μην πέσει η γέμιση.
Ανακατέψτε τον κρόκο αυγού με το γάλα και λιπάνετε άφθονα τη ζύμη, για να πάρει ένα όμορφο χρώμα κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.
Τοποθετήστε τα αχλάδια σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος και βάλτε το δίσκο στο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 180 βαθμούς, ή μέχρι να ροδίσει η ζύμη.

Lăsăm perele să se tempereze, apoi le putem servi cu diverse toppinguri sau chiar cu înghețată.


Video: Φτιάξε κονσέρβα αχλαδι φρούτων (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Boone

    Απλά αυτό είναι απαραίτητο, θα συμμετάσχω. Μαζί μπορούμε να βρούμε μια σωστή απάντηση. είμαι σίγουρος.

  2. Oegelsby

    Νομίζω ότι κάνει λάθος. Πρέπει να συζητήσουμε. Γράψε μου στο PM.

  3. Dooley

    Εξεταστική +5



Γράψε ένα μήνυμα