Οι τελευταίες συνταγές

Πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Πικάντικη σάλτσα ντομάτας


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Σχετικά με τις ντομάτες, μόνο καλό. Είναι εύκολο να ετοιμαστούν, έχουν πολύ καλή γεύση και η γκάμα των συνταγών είναι ατελείωτη. Τα αγαπημένα μου είναι οι ντομάτες στη σχάρα, ανακατεμένες με ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και λίγο λάδι.
Επειδή δεν έχω πάει για πολύ καιρό σε μπάρμπεκιου με τους φίλους μου, σκέφτηκα να φτιάξω μια παρόμοια σάλτσα, την οποία μπορώ να χρησιμοποιήσω ως γαρνιτούρα για μπριζόλα ή ψάρια στο φούρνο ή ακόμα και να την παγώσω για το χειμώνα.

  • 500 gr μικρές και μακριές ντομάτες (Prince Borghese, είναι πολύ γλυκές και νόστιμες), τις βρήκα σε έναν αγρότη στην αγορά
  • 5-6 βέργες εστραγκόν
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κεφαλή σκόρδο (δεν θα χρησιμοποιηθεί για τη χειμερινή έκδοση)
  • 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, 1 κουτ
  • 1/2 κουταλάκι νιφάδες τσίλι (μειώστε την ποσότητα εάν δεν σας αρέσει πολύ γρήγορα)

Μερίδες: 6

Ωρα προετοιμασίας: λιγότερο από 15 λεπτά

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Πικάντικη σάλτσα ντομάτας:

Όλα είναι κάτι παραπάνω από απλά. Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες και τις κόβουμε στη μέση. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι και τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν ανακατεύοντας κατά διαστήματα.


Προσθέστε το αλάτι και αφήστε το να εξατμιστεί από το χυμό για περίπου δέκα λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε το σκόρδο που παρέχεται μέσω της πρέσας και τις νιφάδες τσίλι. Πλένουμε το εστραγκόν και τον μαϊντανό, τα ψιλοκόβουμε και τα βάζουμε πάνω από τις ντομάτες.

Χρησιμοποίησα ένα μέρος του για ψάρι (πέστροφα) σε ένα κρεβάτι με λαχανικά και πάγωσα μέρος του.

Για αυτό πρόκειται. Θα ήθελα να το δοκιμάσετε και να μου πείτε αν είχα δίκιο.


Με την υποστήριξη του Juicer.io

(5 μονάδες / συνολικές ψήφοι: 17)

Mara πριν από 8 χρόνια - 17 Ιουλίου 2009 12:21

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Δεν βρίσκω πουθενά βότανα προέλευσης

Ioana πριν από 8 χρόνια - 17 Ιουλίου 2009 15:55

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

πώς γίνεται κάτι τέτοιο στο Βουκουρέστι; το kaufland, Cora. εδώ είναι παντού. σε αυτά από την Κοτανή γράφει Μείγμα χόρτων από την Προβηγκία.
ή αν γνωρίζετε κάποιο κατάστημα υγιεινής διατροφής κοντά σας, αναζητήστε αυτά τα χόρτα από την εταιρεία Sonnentor, είναι βιολογικά και έχουν λεβάντα.

ramisimion πριν από 8 χρόνια - 26 Ιουλίου 2009 23:00

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

αυτά τα πουρέ και τα τουρσιά είναι τρελά. Τα ετοίμασα για μεσημεριανό γεύμα, πολύ καλά. την επόμενη εβδομάδα θα στείλω τη συνταγή στη μητέρα τουρσί, είναι πολύ εύκολο, νομίζω ότι θα σου αρέσει. Έγινα ειδικός.

Ioana πριν από 8 χρόνια - 27 Ιουλίου 2009 11:15

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Ανυπομονώ για τη συνταγή τουρσί αγγουριού, αν είναι ακόμα απλή, τότε είναι η τέλεια συνταγή για μένα

Mihaela Oprea πριν από 7 χρόνια - 25 Φεβρουαρίου 2010 18:02

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Έφτιαξα επίσης αυτά τα συκωτάκια σήμερα, είναι απολύτως νόστιμα! Δεν είχα βότανα της Προβηγκίας, πρόσθεσα αντίθετα θυμάρι και ρίγανη και έγιναν πολύ καλά. Ευχαριστώ, Ιωάννα!

oana πριν από 7 χρόνια - 6 Μαρτίου 2010 18:49

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Δεν έχω δοκιμάσει ακόμα τη συνταγή αλλά φαίνεται πολύ καλή

yo oana πριν από 7 χρόνια - 6 Ιουλίου 2010 10:28

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Μόλις μετακόμισα sg..τι κρίμα που δεν είμαι πια στο σπίτι της μητέρας μου sami φτιάχνει φαγητό και από τότε ψάχνω για συνταγές στο διαδίκτυο τόσο εύκολα και γρήγορα όσο μου αρέσει να περνάω πολλά στην κουζίνα..αυτό Η συνταγή φαίνεται καλή για δοκιμή, αλλά θα ήθελε επίσης να δημοσιεύσει άλλους, καθώς είναι πολύ δύσκολο να μην ξέρω πώς να φτιάξω τρόφιμα τουλάχιστον εσείς .. Περπατήστε πολύ

lucian πριν από 7 χρόνια - 24 Ιουλίου 2010 13:57

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

πολυ δυνατη ρε ετα. Για το κορίτσι που μετακόμισε μόνη μου, δοκιμάζω τηγανητές πατάτες. Or ψάχνω έναν άντρα.

Roxana πριν από 6 χρόνια - 4 Σεπτεμβρίου 2011 15:56

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Βγήκαν πολύ καλά. Ο άντρας μου το λάτρεψε. Του αρέσει το πικάντικο φαγητό, οπότε δεν θα μπορούσα να κάνω λάθος. Ευχαριστώ για ένα άλλο νόστιμο δίκτυο!

αύρα πριν από 6 χρόνια - 31 Οκτωβρίου 2011 15:21

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Φαίνεται καλό, σίγουρα θα προσπαθήσω. Πάρτε μια υπέροχη μέρα.

diana πριν από 6 χρόνια - 26 Νοεμβρίου 2011 16:44

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Jane πριν από 5 χρόνια - 13 Ιουλίου 2012 09:22

Re: Συκώτι σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

πριν τηγανιστούν βράζουμε λίγο το συκώτι σε νερό, αλλιώς όλα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο.


Ποια συστατικά χρησιμοποιούμε για τη συνταγή για μπριζόλα από στιφάδο;

  • -1,5 κιλά μοσχάρι κάθε είδους (πολτός, άλμη, βερίκοκο, στήθος, λευκός ζωμός κ.λπ.)
  • -1 μεγάλο κρεμμύδι
  • -1-2 καρότα
  • -2 ήταν νταφιν
  • -1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο πιπέρι ή μόλις 3 δάχτυλα
  • -400 γρ ντομάτες σε ζωμό
  • -1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • -1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο
  • -1 κουταλάκι του γλυκού με αποξηραμένη άκρη θυμάρι
  • -2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • -50 ml λευκό κρασί
  • -50 ml λάδι

Η πιο νόστιμη πικάντικη σάλτσα ντομάτας και πιπεριού! Απλή και γρήγορη συνταγή!

Ας ετοιμάσουμε μαζί μια πικάντικη σάλτσα ντομάτας και πιπεριού για το χειμώνα. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά αυτή είναι μια απλή και γρήγορη. Επιπλέον, η σάλτσα είναι ιδιαίτερα νόστιμη!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

-1 κιλό πιπεριές (καθαρισμένες)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Περάστε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις καυτερές πιπεριές και το σκόρδο μέσα από τον μύλο κρέατος. Ντομάτες και πιπεριές σε ένα μπολ και καυτερές πιπεριές και σκόρδο σε άλλο μπολ.

2. Μεταφέρετε τις ντομάτες και τις πιπεριές στην κατσαρόλα, αφήστε τον πουρέ να βράσει και σιγοβράστε για τουλάχιστον 20 λεπτά. Προσανατολίστε τη συνοχή που θέλετε να έχει η τελική σάλτσα.

3. 5 λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά, προσθέστε το σκόρδο και την καυτερή πιπεριά.

4. 1 λεπτό πριν η σάλτσα είναι έτοιμη, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά: αλάτι, ζάχαρη, ξύδι και λάδι. Ανακατεύουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να πάρει μια βράση.

5. Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια εγκαίρως.

6. Χωρίστε τη σάλτσα σε βάζα και βιδώστε τα.

Αν θέλετε πράσινη σάλτσα, προσθέστε τη στη σάλτσα πριν τη σερβίρετε. Το δοχείο διατηρείται σε δροσερό μέρος, αλλά και σε θερμοκρασία δωματίου.


Μοσχάρι γκουλάς με πατάτες και πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Μοσχάρι γκουλάς με τρυφερές πατάτες, που λιώνουν στο στόμα σας! Η απλή γεύση του παλιού στιφάδου πατάτας φαίνεται να ξαναβρίσκει έδαφος, ανεξάρτητα από το πόσα πιάτα fandosite δοκιμάσουμε. Γιατί τίποτα δεν συγκρίνεται με ένα απλό, καθαρό πιάτο, όπως στο σπίτι μαμά.

Δείτε παρακάτω ποια συστατικά χρειάζονται για αυτό το γκουλάς μοσχαρίσιο με πατάτες και ποιο είναι το παρασκεύασμα.


Πικάντικη σάλτσα ντομάτας, πιπεριά και μήλα!

Από εδώ και πέρα ​​θα ετοιμάζετε αυτήν την πικάντικη σάλτσα ντομάτας μόνο σύμφωνα με τη συνταγή μας & # 8211 την πιο απλή, γρήγορη και φανταστικά νόστιμη!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

-700 γρ σκόρδο & # 8211 προαιρετικά

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

1. Περάστε όλα τα λαχανικά και τα μήλα από τον μύλο κρέατος.

2. Βάλτε το τηγάνι με τη σύνθεση στη φωτιά, αφήστε το να βράσει, προσθέστε αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε, περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει η σάλτσα και βράστε το για 5 λεπτά.

3. Ρίξτε τη σάλτσα σε βάζα και τυλίξτε τα σε κάτι ζεστό.

Τα μήλα δίνουν στη σάλτσα μια ιδιαίτερη πυκνή σύσταση, οπότε φροντίστε να τα προσθέσετε. Εάν δεν έχετε σκόρδο, μπορείτε να το αποκλείσετε και να προσθέσετε φρέσκο ​​χειμώνα, όταν ανοίγετε το βάζο. Από αυτήν την ποσότητα συστατικών, παίρνετε 8 λίτρα νόστιμης σάλτσας, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και σε θερμοκρασία δωματίου.


Υλικά για τη συνταγή της σάλτσας ντομάτας για πίτσα και ζυμαρικά

  • -15 κιλά σαρκώδεις ντομάτες
  • -2-3 κουταλιές αλάτι για τουρσιά
  • -2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • -2-3 φύλλα δάφνης
  • -μια καλή χούφτα φρέσκα χόρτα: θυμάρι, ρίγανη και βασιλικό (τα έχω στην αυλή, αν δεν τα έχετε, σας συμβουλεύω να τα αγοράσετε σε γλάστρες, μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και να μην τα χρησιμοποιήσετε στο φάκελο - αλλάξτε τη γεύση)
  • -1 μικρό μάτσο φύλλα σέλινου
  • -2 κρεμμύδια που δίνονται σε λεπτό τρίφτη, για να είναι ζυμαρικά
  • -1-2 καυτερές πιπεριές
  1. Οι ντομάτες πλένονται, κόβονται σε 2-4, περνούν από τη μηχανή χυμού και στη συνέχεια βράζει ο χυμός που προκύπτει. Να είστε πολύ προσεκτικοί με το πράσινο μέρος μέσα, αφαιρείται!
  2. Όταν βράσει ο χυμός, αφρίζουμε και προσθέτουμε κρεμμύδια, σέλινο, φύλλα δάφνης, καυτερές πιπεριές, θυμάρι και ρίγανη. Αφήνουμε να μειωθεί, όταν φτάσει στην επιθυμητή συνοχή (αν οι σαρκωτές ντομάτες-γκογκονέλε είναι αρκετές, αρκεί να βράσουν για 30 λεπτά), προσθέτουμε αλάτι, αφαιρούμε τα χόρτα από το χυμό και προσθέτουμε τον βασιλικό. Αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά ακόμη και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Αφαιρέστε τον βασιλικό, ψιλοκόψτε ή περάστε από ένα μπλέντερ και βάλτε το ξανά και ρίξτε τη σάλτσα ζεστή σε βάζα των 400-800 g (όπως χρησιμοποιείται σε ένα γεύμα), συρραφή και αναποδογυρίστε. Καλύψτε με κρεβάτια και αφήστε για 2-3 ημέρες.
  3. Μην αποστειρώνετε τα βάζα, απλά πρέπει να είναι πολύ καθαρά και στεγνά πριν βάλετε τη σάλτσα, στη συνέχεια να διατηρηθούν ζεστά, να κρυώσουν αργά. Διαρκεί πολύ εύκολα για 3 χρόνια.


Σας προσκαλώ να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή, είναι μια νόστιμη και αρωματική σάλτσα. Από κει και πέρα, πολύ εύκολο στην παρασκευή του.


Σάλτσες ντομάτας

κοιτάζοντας σάλτσες ντομάτας για ζυμαρικά, πίτσα ή μπριζόλα; Μάθετε πώς να ετοιμάζετε τις καλύτερες σάλτσες ντομάτας με τη βοήθεια συνταγών Qbebe!

Τύπος φαγητού -

  • Aperitifs (247)
  • Ποτά (60)
  • Σούπες (61)
  • Επιδόρπια (362)
  • Πιάτα (678)
  • Σφραγίδες (75)
  • Τοιχοποιία και τοιχοποιία (12)
  • Σαλάτες (195)
  • Σάλτσες (66)
    • Σάλτσες για ψάρι (17)
    • Σάλτσες σπαγγέτι (5)
    • Σάλτσες για κεφτεδάκια (5)
    • Σάλτσες για μπριζόλες (24)
    • Σάλτσες σαλάτας (18)
    • Σάλτσες για κρέας (23)
    • Σάλτσες για κοτόπουλα (20)
    • Σάλτσες για μπάρμπεκιου (20)
    • Σάλτσες για πατάτες (10)
    • Σάλτσες σολομού (5)
    • Σάλτσες για πίτσα (2)
    • Σάλτσες για πουρέ (1)
    • Σάλτσες για μανιτάρια (1)
    • Βόειες σάλτσες (13)
    • Λευκές σάλτσες (11)
    • Πικάντικες σάλτσες (0)
    • Κρέμες σάλτσες (7)
    • Σάλτσες ντομάτας (7)
    • Σάλτσες γιαουρτιού (5)
    • Σάλτσες σκόρδου (11)
    • Ελληνικές σάλτσες (1)
    • Σάλτσες νηστείας (2)
    • Διαιτητικές σάλτσες (1)
    • Ζεστές σάλτσες (10)
    • Κρύες σάλτσες (21)
    • Σάλτσες ζυμαρικών (5)

    Τρόπος παρασκευής +

    Μετά τη σεζόν +

    Το κύριο συστατικό +

    Χρόνος προετοιμασίας +

    Κατά καταγωγή +

    • Romanesti (113)
    • Ιταλικά (168)
    • Ελληνικά (19)
    • Αμερικανός (39)
    • Βουλγαρία (2)
    • Γαλλικά (26)
    • Κινέζικα (19)
    • Ινδικά (22)
    • Τουρκικά (17)
    • Μεξικάνικο (12)
    • Ισπανικά (8)
    • Ουγγρικά (2)

    Μετά την περίσταση +

    Μετά το γεύμα +

    Άλλα χαρακτηριστικά +

    Οι σάλτσες είναι αυτές που συχνά δίνουν γεύση σε ένα πιάτο. Τουλάχιστον στην κουζίνα μου ακολουθώ αυτόν τον κανόνα, ειδικά όταν.

    Η σάλτσα ντομάτας και πιπεριού είναι μια κατάλληλη συνταγή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Μια σάλτσα ντομάτας και πιπεριού ολοκληρώνει άριστα τη γαρνιτούρα.

    Η σάλτσα καρότου και ντομάτας είναι η τέλεια επιλογή όταν θέλετε τα πιάτα με κρέας ή οι πουτίγκες που ετοιμάζετε να είναι ξεχωριστά.

    Μια άλλη συνταγή σάλτσας, εύκολη στην παρασκευή και πολύ υγιεινή είναι η συνταγή της ρουμανικής σάλτσας. Αυτή η σάλτσα είναι βασικά μια δυνατή σάλτσα λαχανικών.

    Η μπριζόλα κοτόπουλου με σάλτσα ντομάτας είναι νόστιμη και ιδανική για το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο του παιδιού και ολόκληρης της οικογένειας. Το κοτόπουλο περιέχει.

    Γιατί, αγαπητές μητέρες, δεν θα παίζαμε λίγο με τις γεύσεις και τα αρώματα; Σας προσφέρουμε μια συνταγή για γλυκιά-πικάντικη σάλτσα, ειδικά για.


    Πικάντικη σάλτσα ντομάτας για το χειμώνα!

    Μια πολύ νόστιμη και αρωματική σάλτσα, η οποία συνήθως σερβίρεται με πιάτα με κρέας, ψητά λαχανικά, ακόμη και τυριά. Μπορεί επίσης να καταναλωθεί ως τέτοιο.

    ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ:

    ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

    1. Πλύνετε τις ντομάτες και τις πιπεριές πολύ καλά, αφαιρέστε το κοτσάνι και τους σπόρους και κόψτε τα λαχανικά σε μεσαία κομμάτια.

    2. Περάστε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις καυτερές πιπεριές και τα κρεμμύδια από τον μύλο κρέατος. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

    Συμβουλή. Προσαρμόστε την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς ανάλογα με το πόσο πικάντικη θέλετε να είναι η σάλτσα.

    3. Βάλτε τη σύνθεση σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 3 ώρες, ανάλογα με το πόσο ζουμερές είναι οι ντομάτες που χρησιμοποιήσατε. Η σάλτσα πρέπει να μειωθεί σε όγκο και να αποκτήσει τη συνοχή ενός πυκνού χυλού. Ανακατεύουμε τακτικά για να μην καεί η σάλτσα.

    4. 15 λεπτά πριν είναι έτοιμο, αλέστε το σκόρδο με ένα μπλέντερ, περάστε το από τον μύλο ή πιέστε. Προσθέστε το σκόρδο στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά.

    5. Αλατοπιπερώστε τη σάλτσα με αλάτι και φροντίστε να τη δοκιμάσετε.

    6. Ρίξτε το λάδι, ανακατέψτε και βράστε τη σάλτσα για άλλα 15 λεπτά.

    7. Εν τω μεταξύ, αποστειρώστε και στεγνώστε τα βάζα, βράστε τα καπάκια.

    8. Ρίξτε τη σάλτσα σε βάζα, βιδώστε τα και καλύψτε τα με κάτι ζεστό, μέχρι να κρυώσουν εντελώς.

    Η σάλτσα δεν χρειάζεται αποστείρωση και διατηρείται στο κελάρι. Είναι αρωματικό και πολύ νόστιμο!


    Βίντεο: Σπαγγέτι με Σάλτσα Ντομάτας στη Νοηματική. Άκης Πετρετζίκης (Ιούνιος 2022).


Σχόλια:

  1. Tushakar

    Πες μου, σε παρακαλώ - πού να μάθω περισσότερα για αυτό;

  2. Vuk

    Εξαιρετική αυταπάτη

  3. Gesnes

    Πείτε μας περισσότερα.

  4. Sunukkuhkau

    Είναι απλά καταπληκτικό :)



Γράψε ένα μήνυμα