Τελευταίες συνταγές

Συνταγή για πιο ελαφριά τυριά μακαρόνια

Συνταγή για πιο ελαφριά τυριά μακαρόνια



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Συνταγές
  • Συστατικά
  • Ζυμαρικά
  • Τύποι ζυμαρικών
  • Μακαρόνια
  • Μακαρόνια με τυρί

Τίποτα δεν σημαίνει άνετο φαγητό όπως το τυρί μακαρόνι και αυτή η πιο ελαφριά συνταγή είναι κάτω από 400 θερμίδες ανά μερίδα! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια ή οποιοδήποτε άλλο σχήμα ζυμαρικών.


Sussex, Αγγλία, Ηνωμένο Βασίλειο

79 άτομα το έκαναν

ΣυστατικάΣερβίρει: 1

  • 1 κουταλιά της σούπας αλάτι
  • 50γρ αψημένα μακαρόνια
  • 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ
  • 100 ml αποβουτυρωμένο γάλα
  • 30 γραμμάρια τυρί Cheddar, τριμμένο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

ΜέθοδοςΠροετοιμασία: 5 λεπτά ›Μαγείρεμα: 12 λεπτά› Έτοιμο σε: 17 λεπτά

  1. Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό με μια κουταλιά αλάτι. Προσθέστε ζυμαρικά και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
  2. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε το κορν φλάουρ με 2 κουταλιές της σούπας γάλα μέχρι να σχηματιστεί μια λεία πάστα. Προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
  3. Μόλις πήξει, προσθέτουμε το τυρί, τη μουστάρδα και αλατοπίπερο. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  4. Βάλτε μαγειρεμένα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με τη σάλτσα τυριού. Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε πολύ απαλά μέχρι να επικαλυφθούν όλα τα ζυμαρικά. Σερβίρισμα!

Υπόδειξη

Η συνταγή έχει 365 θερμίδες όπως είναι, ωστόσο μπορεί να μειωθεί με τη χρήση τυριού χαμηλών θερμίδων και αποβουτυρωμένου γάλακτος. Η μουστάρδα χρησιμοποιείται καθώς αναδεικνύει τη γεύση του τυριού.

Πρόσφατα προβεβλημένα

Κριτικές & αξιολογήσειςΜέση παγκόσμια βαθμολογία:(5)

Κριτικές στα Αγγλικά (4)

1 κουταλιά της σούπας αλάτι και 1 κουταλιά της σούπας κορν φλάουρ μου φαίνονται υπερβολικά. Πρέπει να είναι και τα δύο κουταλάκια; -17 Ιουνίου 2014

Πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο στην παρασκευή του. Προστέθηκε καρότο & μπρόκολο στα ζυμαρικά.-08 Ιουνίου 2013

το λάτρεψε και πρόσθεσε καφέ σάλτσα (1 κουταλιά της σούπας) (μπορεί να ακούγεται φρικτά αλλά δεν είναι, είναι ωραίο !!) -09 Ιουνίου 2013


Πιο ελαφριά μακαρόνια και τυρί

Βράζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε τις πένες και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε καλά, διατηρώντας 1/3 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών για τη σάλτσα.

Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα φούρνου 3 τεταρτηρίων σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τα ασκαλώνια και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν ημιδιαφανή. Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου και αφήνουμε να σιγοβράσει.

Σβήστε τη φωτιά και προσθέστε τη ρικότα, το γιαούρτι, το τριμμένο Gruyère, το θυμάρι, το αλάτι, το καγιέν και το διατηρημένο νερό ζυμαρικών. Χτυπάμε μέχρι να ενωθούν. Προσθέτουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και διπλώνουμε στη σάλτσα μέχρι να καλυφθεί καλά.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα δημητριακά ρυζιού με την παρμεζάνα. Πασπαλίστε το μείγμα πάνω στα ζυμαρικά και ψήστε το για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει από πάνω και να φουσκώσει.


  • Βράζουμε τα ζυμαρικά και στη συνέχεια, μόλις μαλακώσουν, προσθέτουμε το τυρί cottage και το μείγμα του τυριού. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η σκόνη.
  • Θα ήταν εξαιρετικά κρεμώδες - το τυρί cottage δεν διασπάται εντελώς σε μια κρεμώδη σάλτσα, οπότε υπάρχουν μερικά μικρά κομμάτια.
  • Η γεύση είναι σίγουρα πιο ελαφριά από την αρχική, αλλά εξακολουθεί να έχει καλή γεύση. Παρόλο που δεν είναι το πιο όμορφο να κοιτάξεις το γεγονός ότι είναι πολύ πιο ελαφρύ το αντισταθμίζει.
  • Δεν διατηρείται καλά, οπότε σχεδιάστε να το απολαύσετε μόλις το φτιάξετε.

Σίγουρα θα το ξανά έκανα - είναι τόσο εύκολο και ικανοποιεί την επιθυμία για μακαρόνια και τυρί, αλλά χωρίς όλες τις θερμίδες και το λίπος.


(Αναπτήρας) Gouda Macaroni and Cheese, Plus Foodie Gifts

Όταν μετακομίσαμε στην Ευρώπη ένα από τα αντικείμενα που ζητούσαμε πάντα στις συσκευασίες περιποίησης μας ήταν κουτιά με μακαρόνια και τυρί. Ο σύζυγός μου και εγώ λαχταρούσαμε τόσο τη γεύση του άνετου φαγητού από το σπίτι. (Τότε δεν μαγείρευα) Κάθε φορά που ανοίγαμε τα εμπορευματοκιβώτια αποστολής χαμογελούσαμε βλέποντας εκείνα τα μικρά μπλε κουτιά. Δεν ήταν ότι η γεύση των συσκευασμένων μακαρονιών ήταν φανταστική, ήταν απλώς ότι μας συνέδεε με τις οικογένειες και τα παιδικά μας χρόνια στις πολιτείες.

Στις προηγούμενες ευρωπαϊκές μέρες και οι δύο λαχταρούσαμε μια γεύση από το σπίτι πιο συχνά από ό, τι τώρα. Έτσι, η λήψη αυτών των πακέτων φροντίδας ήταν κάτι για το οποίο είμαστε πολύ ευγνώμονες. Θα εκπλαγείτε με τα ανόητα πράγματα που μπορεί να χάσει κανείς όταν απομακρύνεται από τη γενέτειρά του ή από την υιοθετημένη του γη. Αυτό οδηγεί επίσης στη δαπάνη σημαντικού ποσού για την αγορά αυτών των προϊόντων από εξειδικευμένα καταστήματα που τα εισάγουν. Μόλις βρήκαμε μερικά από τα μπλε κουτιά τυριού mac & amp και καταλήξαμε να ξοδέψουμε περίπου τέσσερις φορές από ό, τι θα επιστρέψαμε σπίτι. Αχ … τα πράγματα που θα κάνετε όταν είστε άρρωστοι στο σπίτι.

Τελικά ξεπεράσαμε και οι δύο αυτές επιθυμίες και πραγματικά αγαπήσαμε τα τοπικά προϊόντα από αυτά που επέστρεψαμε στο σπίτι. Ακόμα κι έτσι, δεν σημαίνει ότι ακόμα δεν λαχταρούμε ορισμένα τρόφιμα -το κάνουμε. Μια μέρα αποφάσισα ότι θα μάθω στον εαυτό μου πώς να μαγειρεύει καλύτερα και μη χρωματικά πρόσθετα μακαρόνια και τυρί. Μου πήρε μερικές προσπάθειες, αλλά τελικά έχω μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή. Επιπλέον, φωτίζεται λίγο, ώστε να μπορούμε να το απολαμβάνουμε πιο συχνά. Με το “ lighten-up ” δεν εννοώ τη χρήση λιπαρών ή ελαφρών συστατικών. Όχι, η συνταγή μου χρησιμοποιεί πλήρη λιπαρά συστατικά και αν τα αντικαταστήσετε με προϊόντα χωρίς λιπαρά, τα αποτελέσματα δεν θα είναι τα ίδια. Εδώ ’s πώς φτιάχνω το τυρί μου mac & amp.


Πιο ελαφριά ψημένα μακαρόνια και τυρί - Gina's Skinny Recipes

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Spεκάστε ένα ταψί με βουτυρωμένη γεύση Pam.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 .

Σε ένα μεγάλο, βαρύ τηγάνι, λιώνετε το βούτυρο. Προσθέστε αλεύρι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας με ένα σύρμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε άλλα 2 λεπτά. Προσθέτουμε γάλα και ζωμό κοτόπουλου και συνεχίζουμε το χτύπημα, ανεβάζοντας τη θερμοκρασία σε μέτρια προς υψηλή μέχρι να πάρει βράση και να γίνει λείο και παχύρευστο. Αλατοπιπερώνουμε.

Μόλις γίνει παχύ, αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε τυρί και ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει το τυρί. Ρυθμίστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, προσθέστε μαγειρευτά μακαρόνια και σπανάκι. Ρίχνουμε στο ταψί. Από πάνω ρίχνουμε τριμμένο τυρί και τριμμένη φρυγανιά. Spεκάστε λίγο πιο βουτυρωμένο άρωμα Pam από πάνω.

Bήνουμε για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε για λίγα λεπτά για να πάρει χρυσή φρυγανιά.


(Αναπτήρας) Gouda Macaroni and Cheese, Plus Foodie Gifts

Όταν μετακομίσαμε στην Ευρώπη ένα από τα αντικείμενα που ζητούσαμε πάντα στις συσκευασίες περιποίησης μας ήταν κουτιά με μακαρόνια και τυρί. Ο σύζυγός μου και εγώ λαχταρούσαμε τόσο τη γεύση του άνετου φαγητού από το σπίτι. (Τότε δεν μαγείρευα) Κάθε φορά που ανοίγαμε τα εμπορευματοκιβώτια αποστολής χαμογελούσαμε βλέποντας εκείνα τα μικρά μπλε κουτιά. Δεν ήταν ότι η γεύση των συσκευασμένων μακαρονιών ήταν φανταστική, ήταν απλώς ότι μας συνέδεε με τις οικογένειες και τα παιδικά μας χρόνια στις πολιτείες.

Στις προηγούμενες ευρωπαϊκές μέρες και οι δύο λαχταρούσαμε μια γεύση από το σπίτι πιο συχνά από ό, τι τώρα. Έτσι, η λήψη αυτών των πακέτων φροντίδας ήταν κάτι για το οποίο είμαστε πολύ ευγνώμονες. Θα εκπλαγείτε με τα ανόητα πράγματα που μπορεί να χάσει κανείς όταν απομακρύνεται από τη γενέτειρά του ή από την υιοθετημένη του γη. Αυτό οδηγεί επίσης στη δαπάνη σημαντικού ποσού για την αγορά αυτών των προϊόντων από εξειδικευμένα καταστήματα που τα εισάγουν. Μόλις βρήκαμε μερικά από τα μπλε κουτιά τυριού mac & amp και καταλήξαμε να ξοδέψουμε περίπου τέσσερις φορές από ό, τι θα επιστρέψαμε σπίτι. Αχ … τα πράγματα που θα κάνετε όταν είστε άρρωστοι στο σπίτι.

Τελικά ξεπεράσαμε και οι δύο αυτές επιθυμίες και πραγματικά αγαπήσαμε τα τοπικά προϊόντα από αυτά που επέστρεψαμε στο σπίτι. Ακόμα κι έτσι, δεν σημαίνει ότι ακόμα δεν λαχταρούμε ορισμένα τρόφιμα -το κάνουμε. Μια μέρα αποφάσισα ότι θα μάθω στον εαυτό μου πώς να μαγειρεύει καλύτερα και μη χρωματικά πρόσθετα μακαρόνια και τυρί. Μου πήρε μερικές προσπάθειες, αλλά τελικά έχω μια απλή αλλά νόστιμη συνταγή. Επιπλέον, φωτίζεται λίγο, ώστε να μπορούμε να το απολαμβάνουμε πιο συχνά. Με το “ lighten-up ” δεν εννοώ τη χρήση λιπαρών ή ελαφρών συστατικών. Όχι, η συνταγή μου χρησιμοποιεί πλήρη λιπαρά συστατικά και αν τα αντικαταστήσετε με προϊόντα χωρίς λιπαρά, τα αποτελέσματα δεν θα είναι τα ίδια. Εδώ ’s πώς φτιάχνω το τυρί μου mac & amp.


Πιο ελαφρύ μπρόκολο Mac και τυρί

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Spεκάστε ένα ταψί 8 x 8 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι.

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (παραλείποντας το αλάτι) και προσθέτοντας το μπρόκολο τα τελευταία 3 λεπτά του χρόνου μαγειρέματος. Στραγγίστε και ξεπλύνετε κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.

Εν τω μεταξύ, πολτοποιήστε το τυρί cottage σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να γίνει λείο. Συνδυάστε τα ψίχουλα ψωμιού, το τυρί, το μαϊντανό και 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι σε ένα μικρό μπολ μέχρι να αναμιχθούν καλά και αφήστε τα στην άκρη.

Ζεσταίνουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Χτυπάμε το αλεύρι, τη ξηρή μουστάρδα, την πάπρικα και το αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σταδιακά χτυπήστε το γάλα και αφήστε το να βράσει. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει και να γίνει λεία η σάλτσα, περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Ανακατέψτε το τυρί cottage και το τυρί Cheddar μέχρι να αναμειχθούν και να ομογενοποιηθούν. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά, το μπρόκολο και τη μισή ντομάτα. Ρίχνουμε στο έτοιμο ταψί. Πασπαλίζουμε τις υπόλοιπες ντομάτες ομοιόμορφα από πάνω και από πάνω ομοιόμορφα με το μείγμα ψίχουλας.

Bήνουμε μέχρι να γίνουν αφρώδεις άκρες και να ροδίσει η κορυφή, 20 έως 25 λεπτά. Αφήστε να σταθεί 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.


  • 300γρ./10½oz αποξηραμένα μακαρόνια
  • Μπρόκολο 200g/7oz, κομμένο σε μικρά ανθάρια
  • 100g/3½oz μωρό σπανάκι, αφαιρέστε τυχόν παχύτερα στελέχη
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, τα εξωτερικά φύλλα έχουν αφαιρεθεί, σε λεπτές φέτες
  • 1 σκελίδα σκόρδο, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι σκέτο
  • 300ml/10fl αποβουτυρωμένο γάλα
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα ολικής αλέσεως
  • 1 ακέρωτο λεμόνι, ψιλοκομμένο μόνο ξύσμα
  • 100g/3½oz παρμεζάνα (ή χορτοφαγική εναλλακτική λύση), ψιλοκομμένη
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • ανάμεικτα φύλλα σαλάτας ντυμένα με ένα χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο, για σερβίρισμα

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C/180C Fan/Gas 6

Μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σε βραστό νερό για 6 λεπτά. Προσθέτουμε το μπρόκολο και μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε το σπανάκι και αφήνουμε να σταθεί με το καπάκι ανοιχτό για 2 λεπτά. Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι με βαριά βάση. Τηγανίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και τηγανίζουμε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέτουμε το αλεύρι και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας όλη την ώρα, για 1-2 λεπτά. Ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και αλατοπιπερώνουμε. Συνεχίζουμε το βράσιμο για 2-3 λεπτά, μέχρι να πήξει. Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης.

Ανακατέψτε τη μουστάρδα, το ξύσμα λεμονιού και τα τρία τέταρτα της παρμεζάνας, κατόπιν καρυκεύστε καλά.

Βάλτε τα ζυμαρικά και το μπρόκολο σε ένα ρηχό ταψί. Περιχύνουμε με τη σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και ψήστε για 15-20 λεπτά.

Σερβίρετε με τα ντυμένα φύλλα σαλάτας.

Συμβουλές συνταγής

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον διαβήτη τύπου 2 και να λάβετε πληροφορίες για το πώς να μειώσετε τον κίνδυνο αυτής της ασθένειας που μπορεί να προληφθεί, διαβάστε το άρθρο μας.


Χαμηλό σε λιπαρά τυρί Mac &

Αν ψάχνετε για μια υγιεινή συνταγή για mac και τυρί χωρίς επιπλέον λίπος και θερμίδες, αυτή η συνταγή για mac και τυρί με χαμηλά λιπαρά είναι για εσάς! Μπορεί να είναι δύσκολο να πεις όχι σε ένα δια βίου αγαπημένο πιάτο όταν είσαι σε δίαιτα. Αλλά με τη ελαφριά συνταγή μας για mac και τυρί, δεν πρέπει να πείτε όχι! Αυτό το λιπαρό πιάτο mac και τυρί διαθέτει όλες τις κρεμώδεις, ικανοποιητικές γεύσεις που έχετε αγαπήσει στο αγαπημένο σας φαγητό άνεσης χωρίς τις πρόσθετες θερμίδες. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε αυτό το νόστιμο πιάτο χωρίς να νιώθετε ενοχές. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά mac και τυρί Cabot & είναι ιδανικό για να το φτιάξετε μόνοι σας ή να το μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας. Έχει τόσο καλή γεύση που κανείς δεν θα ξέρει ότι διαθέτει συστατικά με μειωμένα λιπαρά! Φροντίστε να μας αφήσετε μια κριτική με τυχόν σχόλια ή συμβουλές για το πώς απολαύσατε το πιάτο.

Η ελαφριά συνταγή για mac και τυρί περιλαμβάνει το βραβευμένο με Cabot Lite50 Sharp Cheddar και Cabot Cream Cheese για μια γεύση που είναι αρκετά χορταστική για να φτάσει στο σημείο ενώ είναι αρκετά υγιής για να σας κρατήσει σε φόρμα και ενέργεια. Μια σάλτσα Worcestershire συνδυάζεται με μια πρέζα αλεσμένη πιπεριά καγιέν για να προσθέσει ένα κομμάτι πικάντικου λάκτισματος στο πιάτο. Η επικάλυψη του τριμμένου ψωμιού προσθέτει μια βουτυρώδη, τραγανή υφή που εξισορροπεί το κρεμώδες τυρί και τα καρυκεύματα. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων θα κάνει το mac και το τυρί σας να συζητούν την πόλη!

Αν θέλετε μια υγιεινή εναλλακτική λύση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σε σύγκριση με το τυρί και το τυρί, η συνταγή μας με χαμηλά λιπαρά είναι σίγουρο ότι θα απολαμβάνει το πλήθος. Το Cabot είναι αφιερωμένο στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής ποιότητας για χορταστικά και υγιεινά πιάτα. Μην ξεχάσετε να μας αφήσετε μια κριτική για να μας πείτε πώς απολαύσατε το ελαφρύ mac και το τυρί μας και να μοιραστείτε τυχόν συμβουλές ή κόλπα για να κάνετε αυτή τη συνταγή ακόμα πιο ξεχωριστή.

Συστατικά

2 φλιτζάνια μικρά ξηρά μακαρόνια αγκώνα
Σπρέι μαγειρικής
3 κουταλιές της σούπας Αλευρωμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις King Arthur
2 φλιτζάνια γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (1%)
¼ κουταλάκι ξηρή μουστάρδα
¼ κουταλάκι σκόρδο σκόνη, προαιρετικά
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Μια πρέζα αλεσμένη κόκκινη πιπεριά (καγιέν)
Σάλτσα Worcestershire
2 ουγγιές τυρί κρέμα Cabot
8 ουγγιές Cabot Lite50 Sharp Cheddar, τεμαχισμένο, χωρισμένο ή Cabot Lite50 Sharp Shredded Cheddar (περίπου 2 φλιτζάνια)
⅓ φλιτζάνι φρυγανιά αρτυμένα ή αρωματισμένα

Μαγειρεύοντας για λιγότερα άτομα;

Για να κόψετε αυτή τη συνταγή σε 3 – 4 μερίδες χρησιμοποιήστε τα μισά συστατικά (όπως παρακάτω), χρησιμοποιήστε ένα μικρότερο τηγάνι για σάλτσα και ένα ταψί και ρυθμίστε το χρόνο ψησίματος σε περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και τα μακαρόνια να φουσκώσουν στις άκρες .

1 φλιτζάνια μικρά ξηρά μακαρόνια αγκώνα
Σπρέι μαγειρικής
1½ κουταλιές της σούπας αλεύρι αλευρωμένου King Arthur για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών (1%)
⅛ κουταλάκι ξηρή μουστάρδα
⅛ κουταλάκι σκόρδο σκόνη, προαιρετικά
⅛ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
Μια πρέζα κόκκινη πιπεριά αλεσμένη (καγιέν)
Σάλτσα Worcestershire
1 ουγγιά τυρί κρέμα Cabot
4 ουγγιές Cabot Lite50 Sharp Cheddar, τεμαχισμένο, χωρισμένο ή Cabot Lite50 Sharp Shredded Cheddar (περίπου ⅔ φλιτζάνι για σάλτσα, ⅓ φλιτζάνι για επικάλυψη)
¼ φλιτζάνι φρυγανιά αρτυμένα ή αρωματισμένα


Skinny on Lighter Stove Top Μακαρόνια και Τυρί

Προσάρμοσα λίγο αυτή τη συνταγή για να ταιριάζει στα γούστα μας. Φυσικά, μια συνταγή όπως το mac και το τυρί μπορεί να ποικίλει με πολλούς τρόπους για να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς μου, κάθε γενναιόδωρη μερίδα 3/4 φλιτζανιών αυτού του ελαφριού τυριού mac & amp έχει 322 θερμίδες και:

9 *SmartPoints (Πράσινο σχέδιο)
9 *SmartPoints (μπλε σχέδιο)
9 *SmartPoints (μοβ σχέδιο)
9 *PointsPlus (παλιό σχέδιο)

Παραλλαγές συνταγής WW Macaroni & amp Cheese

ζυμαρικά – χρησιμοποιήστε όσα σχήματα ζυμαρικά προτιμάτε

τυρί – χρησιμοποιήστε ό, τι τυρί προτιμάτε – αμερικάνικο, ελβετικό, Cheddar, Gouda, Havarti, παρμεζάνα, φέτα, εξοχικό κλπ. Ένας συνδυασμός είναι πάντα ωραίος.

πιο λαχανικό Μπρόκολο, κουνουπίδι, σπαράγγια, μπιζέλια (προσθέστε στα μακαρόνια τα τελευταία λεπτά μαγειρέματος) ντομάτες ψιλοκομμένες (ανακατέψτε στη σάλτσα τυριού)

περισσότερη πρωτεΐνη – ανακατέψτε ψιλοκομμένο μαγειρεμένο ζαμπόν ή ένα δοχείο στραγγισμένου τόνου στη σάλτσα τυριού

πιο πικάντικο – προσθέστε περισσότερη καγιέν ή καυτερή σάλτσα στη σάλτσα τυριού

όχι ξηρή μουστάρδα – παραλείψτε το ή προσθέστε λίγο μουστάρδα Dijon σε σάλτσα τυρί

ψημένη – ξύστε το μείγμα σε λαδωμένο ταψί και ψήστε στους 375 για 20 – 30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει

Λατρεύω πώς αυτό το βίντεο από το Cooking Light δείχνει πώς φτιάχνεται μια σάλτσα τυριού χωρίς βούτυρο. Είναι μια τεχνική που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όταν φτιάχνετε οποιαδήποτε λευκή σάλτσα ή σάλτσα κρέμας …