Τελευταίες συνταγές

Συγκέντρωση Εργαζομένων Εστιατορίων για Payση αμοιβή από το Darden Restaurant Group

Συγκέντρωση Εργαζομένων Εστιατορίων για Payση αμοιβή από το Darden Restaurant Group



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Νωρίτερα αυτή την εβδομάδα, ψαλμωδίες του "Ένα, δύο, τρία, τέσσερα, μην περάσετε από αυτήν την πόρτα του εστιατορίου! Πέντε, έξι, επτά, οκτώ, μέχρι να μην κάνουν διακρίσεις!" χαιρέτησε δείπνα καθώς μπήκαν Η γρίλια του κεφαλαίου στο 42 του Μανχάτανnd Δρόμος. Με τύμπανα και πινακίδες, οι εργαζόμενοι συγκεντρώθηκαν μπροστά από το εστιατόριο ζητώντας καλύτερες συνθήκες εργασίας.

"Το πρόβλημα εδώ είναι ότι οι συνθήκες εργασίας είναι πολύ άβολες", μας είπε ο Ignacio Villegas, ο οποίος εργάζεται εδώ και επτά χρόνια στο τμήμα του ντουλαπιού. «Υπάρχουν πολλές καταχρήσεις και διακρίσεις».

Η διαμαρτυρία οργανώθηκε από το Restaurant Opportunity Center της Νέας Υόρκης (ROC-NY), μια μη κερδοσκοπική ομάδα υπεράσπισης της εργασίας, ως μέρος της τρέχουσας εκστρατείας της "Dignity at Darden" εναντίον της μητρικής εταιρείας της The Capital Grille, του Darden Restaurant Group.

Από τον Ιανουάριο του 2012, εργαζόμενοι από την αλυσίδα εστιατορίων σε όλη τη χώρα οργανώθηκαν για να αλλάξουν τις συνθήκες στο χώρο εργασίας τους, κατηγορούμενοι για φυλετικές διακρίσεις σε βάρος Λατίνων και Μαύρων, κλοπή μισθών, συνθήκες εκμετάλλευσης και κλειστούς δρόμους για προαγωγές. Κατέθεσαν ομοσπονδιακή αγωγή εναντίον του Ντάρντεν, αλλά λόγω διαφορών στους μισθολογικούς νόμους μεταξύ των πολιτειών, η υπόθεση διαχωρίστηκε και στάλθηκε πίσω σε κάθε πόλη.

"Αυτή τη στιγμή, το μόνο που θέλουμε είναι οι εργοδότες στο Capital Grille να καθίσουν με τους εργαζόμενους τους και να καταλήξουν σε συμφωνία", δήλωσε ο Diego Díaz, μέλος της ROC-NY.

Με περισσότερα από 2,000 εστιατόρια και 180.000 εργαζόμενοι στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, το Darden είναι ο μεγαλύτερος όμιλος εστιατορίων πλήρους εξυπηρέτησης στον κόσμο, που διαχειρίζεται δημοφιλείς αλυσίδες όπως το Red Lobster, το Olive Garden και το Capital Grille. Ο Rich Jeffers, εκπρόσωπος του ομίλου, δήλωσε ότι οι ισχυρισμοί των εργαζομένων είναι αβάσιμοι. "Αυτό δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια μακρά εκστρατεία παρενόχλησης εναντίον της εταιρείας μας", είπε στην The Daily Meal. «Εκτιμούμε τους υπαλλήλους μας και η κουλτούρα μας βασίζεται σε αξίες σεβασμού, φροντίδας, ακεραιότητας και δέσμευσης για τη διαφορετικότητα».

Ο John Cronan, ένας από τους διοργανωτές της διαμαρτυρίας, είπε ότι παρά τις πολλαπλές διαδηλώσεις των εργαζομένων και τις νομικές προσπάθειες, ο Darden δεν ανταποκρίθηκε. Ωστόσο, τον περασμένο χρόνο, οι εργαζόμενοι είδαν κάποια ενθαρρυντικά αποτελέσματα. «Τώρα, με το κίνημα, άρχισαν να μας δίνουν αυξήσεις», μας είπε ο εργάτης του ντουλαπιού Βιλέγκας. "Αλλά είναι ακόμα γελοίο, είμαι αυτός που πήρα την υψηλότερη αύξηση και ήταν μόνο 0,45 $."

«Ενδιαφέρονται μόνο για να βγάλουν λεφτά και όχι για τον εργάτη», πρόσθεσε ο Ντιαζ. "Μερικές φορές σκέφτονται επειδή οι εργαζόμενοι κερδίζουν μόνο 5 δολάρια την ώρα δεν σημαίνουν τίποτα. Θέλουμε να τους δείξουμε ότι, ναι, μπορεί να κερδίζουμε 5 δολάρια την ώρα, αλλά αν είμαστε ενωμένοι μπορούμε να καταφέρουμε περισσότερα".

Αλλά για να επιτευχθεί συμφωνία, οι εργαζόμενοι ίσως πρέπει να εγκαταλείψουν τις νομικές ενέργειες και να μπουν στη διαδικασία επίλυσης διαφορών του Darden, η οποία απαιτεί από τους εργαζόμενους να μιλήσουν απευθείας στον προϊστάμενό τους για να προσπαθήσουν να λύσουν ένα ζήτημα. Εάν αυτό δεν λειτουργήσει, θα πρέπει να ζητήσουν αξιολόγηση από ομοτίμους. Εάν αυτό εξακολουθεί να μην λειτουργεί, τότε θα πήγαιναν στη διαμεσολάβηση και αργότερα, στη διαιτησία. «Πάνω από το 90 τοις εκατό των διαφορών επιλύονται στο ανοιχτό στάδιο», δήλωσε ο εκπρόσωπος του Ντάρντεν.

"Εξακολουθούμε να καταλαβαίνουμε το επόμενο βήμα", δήλωσε ο διοργανωτής της ROC-NY, John Cronan.

Το συλλαλητήριο στο Midtown διακόπηκε όταν ένας από τους διαδηλωτές, νέο μέλος της ROC-NY, είχε μια κρίση. Οι διαδηλωτές προσπαθούσαν να βοηθήσουν τον άντρα και να τον παρηγορήσουν μέχρι που ήρθαν οι γιατροί και τον πήγαν μακριά, και ο Κρόναν ζήτησε από όλους να αφήσουν τα τύμπανα και τις πινακίδες τους μακριά. "Νομίζω ότι μπορεί να είναι κακόγουστο να συνεχίσουμε σήμερα", είπε.