Τελευταίες συνταγές

Οι καλύτερες συνταγές ροδιού

Οι καλύτερες συνταγές ροδιού



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συνταγές ροδιού με κορυφαία βαθμολογία

Ένα φρουτώδες, δροσιστικό κοκτέιλ είναι ιδανικό για την άνοιξη και αυτή η όμορφη μαργαρίτα τσεκάρει όλα τα σωστά κουτιά… ιδανική για το καλοκαίρι. Αυτή η συνταγή είναι ευγενική προσφορά του Sparkling Ice.

Αυτή η πίτα έχει μια πραγματικά ενδιαφέρουσα υφή που θα σας κρατήσει να επιστρέψετε για περισσότερα. Παρόλο που μερικές φορές μόνο του το ίδιο το φρούτο μπορεί να είναι λίγο συντριπτικό, η κρούστα της πίτας δίνει σε αυτές τις γεύσεις ένα χορταστικό όχημα. Διασκεδαστικό γεγονός: Η λέξη ρόδι σημαίνει μήλο με πολλούς σπόρους! Μπορείτε να φτιάξετε αυτήν την πίτα χρησιμοποιώντας ζύμη πίτας που αγοράσατε από το κατάστημα, προψημένα κελύφη πίτας ή απλά να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή και να φτιάξετε τη δική σας τέλεια κρούστα πίτας!

Εάν διοργανώνετε ένα γιορτινό πάρτι, αυτό το ορεκτικό είναι το ιδανικό ορεκτικό και συνδυάζεται σε λιγότερο από 20 λεπτά. Η συνταγή είναι ευγενική προσφορά της Karen Kelly/Seasonal Cravings.

Αυτή η συνταγή είναι αρκετά φανταχτερή για να σερβίρετε στο δείπνο των Ευχαριστιών αλλά αρκετά εύκολη για οποιαδήποτε μέρα της εβδομάδας. Η πιπεράτη ρόκα και τα γλυκά φρούτα δημιουργούν έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσης. Συνταγή ευγενική προσφορά της Karen Kelly/Seasonal Cravings.

Η διάσημη σεφ Elizabeth Falkner μας διδάσκει πώς να φτιάξουμε μοστάρδα ροδιού χρησιμοποιώντας ένα ειδικό συστατικό: τσάι!

Τα ρόδια θεωρούνται υπερτροφές λόγω των ισχυρών αντιοξειδωτικών τους. Αφήστε τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του χυμού και των σπόρων να συνδυαστούν με σκόνη πρωτεΐνης για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση μετά την προπόνηση. Δείτε τις καλύτερες συνταγές smoothie.

Αυτό είναι ένα πραγματικά απλό mocktail, το οποίο φαίνεται τόσο κομψό όταν σερβίρεται σε φλάουτο σαμπάνιας. Αυτή η συνταγή είναι ευγενική προσφορά του Food.com.

Στην πραγματικότητα, το Easy Pomegranate Margarita μας δεν είναι ακριβώς ένα ποτό υγείας, αλλά η εκδοχή μας είναι πολύ καλύτερη για εσάς από μια μαργαρίτα από ένα μείγμα - ή από τα περισσότερα εστιατόρια. Τα μείγματα Μαργαρίτα είναι συνήθως γεμάτα με σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, αλλά αυτή η συνταγή δεν περιέχει καθόλου προσθήκη ζάχαρης - όλη η γλυκύτητα προέρχεται φυσικά από το χυμό ροδιού.

Ανακινούμε ένα κοκτέιλ όταν τα υλικά έχουν διαφορετικά βάρη. Οι αναμικτήρες όπως οι χυμοί εσπεριδοειδών είναι βαρύτεροι από το υγρό και πρέπει να ανακινηθούν για να γαλακτωματοποιηθούν, να αεριστούν και να μωλωπιστούν το κοκτέιλ. Ένας καλός κανόνας: ανακινήστε μόνο ένα ποτό που χρησιμοποιεί χυμό, αυγό ή κρέμα στη συνταγή του. Πειραματιστείτε με αυτήν την έκδοση ενός Cosmopolitan για ένα υπέροχο κουνημένο κοκτέιλ.

Αυτή η απλά ντυμένη συνταγή για σαλάτα Tabbouleh από Alon Shaya είναι μια νόστιμη και υγιεινή προσθήκη στο τραπέζι σας για Πάσχα ή οποιαδήποτε άλλη ειδική περίσταση. Συνταγή ευγενική προσφορά του σεφ Alon Shaya της Shaya.

Οι σπόροι ροδιού περιέχουν αντιοξειδωτικά και προσθέτουν μια υπέροχη λιπαρότητα σε αυτό το ζυμαρικό επιδόρπιο. Αυτά τα ζυμαρικά είναι στον ατμό και τηγανίζονται, αλλά μπορείτε επίσης να τα τηγανίσετε σε φυτικό λάδι, αν προτιμάτε.


21 Pomegranate Recipes: The Fruit Equivalent of Gushers

Το σπάσιμο σε ένα ρόδι απαιτεί σοβαρή στρατηγική. Υπάρχουν περίπου ένα εκατομμύριο σπόροι εκεί, που περιμένουν να απελευθερωθούν και να διακοσμήσουν το νέο λευκό μπλουζάκι σας. Αλλά το δάγκωμα στους γλυκούς, ξινούς, ζουμερούς σπόρους που κρύβονται σε αυτό το περίπλοκο χάος του κελύφους το αξίζει. Αυτές οι 21 συνταγές βάζουν το ρόδι μπροστά και στο κέντρο.


11 Τρελά-Όμορφες Σαλάτες Ρόδι

Οι χειμερινές σαλάτες μπορεί να είναι άθλιες. Αυτό & rsquos όπου μπαίνουν σπόροι ροδιού που μοιάζουν με κόσμημα.

Οι χειμερινές σαλάτες μπορεί να είναι άθλιες. Εκεί έρχονται οι σπόροι ροδιού που μοιάζουν με κόσμημα. Λαμπερά χρωματισμένοι και γεμάτοι τάρτα, τανικό άρωμα, οι σπόροι είναι απόλυτοι σωτήρες όταν πρόκειται για το ντύσιμο πιάτων. (Επιπλέον, είναι εξαιρετικά εύκολο να εξαχθούν χρησιμοποιώντας αυτή τη λαμπρή συμβουλή Mad Genius.) Εδώ, 11 υπέροχες χειμερινές σαλάτες φτιαγμένες με σπόρους ροδιού.

1. Χειμερινά μαρούλια με σπόρους ροδιού
Η εορταστική σαλάτα της ηθοποιού Ali Larter περιλαμβάνει ένα μείγμα χόρτων όπως το κάρδαμο, το escarole και το fris ພ σε μια βινεγκρέτ από μουστάρδα-μουστάρδα.

2. Πικάντικη Πράσινη και Σαλάτα Αχλαδιού με Ρόδι Γκρεμολάτα
Η Aida Mollenkamp συσκευάζει τάρτα (ρόδι), πικρή (νεροκάρδαμο, ρόκα) και γλυκές γεύσεις (μέλι, αχλάδι) σε αυτήν την πικάντικη σαλάτα.

3. Brussels Sprout Slaw με φουντούκια και ρόδι
Αυτό το απολαυστικό σκιά έχει τόνους υφής και γεύσης: τραγανά τριμμένα λαχανάκια Βρυξελλών, τραγανά φουντούκια, αλμυρό ξυρισμένο τυρί και φωτεινούς, πικάντικους σπόρους ροδιού.

4. Serrano Ham και Σαλάτα Arugula με Ρόδι Σάλσα
Ένας από τους αγαπημένους τρόπους της σεφ Suzanne Goin ’ για την προβολή των εποχιακών συστατικών, αυτή η σαλάτα είναι στρωμένη με ρόκα, σαλάτα ρικότα και ζαμπόν σεράνο.

5. Σαλάτα Bulgur-Ρόδι
Αυτή η συστροφή στο tabbouleh περιλαμβάνει ζουμερούς σπόρους ροδιού, ευχάριστα πικρό αντίδι και φιστίκια Αιγίνης.

6. Σαλάτα κινόα και ρόδι
Οι ζουμεροί σπόροι ροδιού παρέχουν επιπλέον γεύση.

7. Χειμερινή σαλάτα με αβοκάντο, ρόδι και αμύγδαλα
Το διατηρημένο λεμόνι στο ντρέσινγκ προσθέτει απίστευτη φωτεινότητα σε αυτή τη χορταστική σαλάτα.

8. Σαλάτα κιχωρί με κυδώνι τουρσί και ρόδι
Οι έντονες γλυκές γεύσεις από κυδώνι και τουρσί κυριαρχούσαν τα ντελικάτα μαρούλια, αλλά τα τολμηρά, πικρά χόρτα εδώ είναι σωστά.

9. Μαργαριταρένια κριθάρα σαλάτα με μήλα, σπόρους ροδιού και κουκουνάρι
Γρήγορη, υγιεινή και χορταστική, αυτή η σαλάτα με κόκκους είναι ιδανική για μεσημεριανά γεύματα την εβδομάδα.

10. Tabιλοκομμένο Kale Tabbouleh με κινόα, σπόρους ροδιού και αμύγδαλα
Αυτή η καταπληκτική ψιλοκομμένη σαλάτα συνδυάζει συστατικά όπως το λάχανο, την κινόα και τους σπόρους ροδιού για ένα υπέροχο πιάτο.

11. Σαλάτα Ρόδι-Μάραθο
Οι πράσινες ελιές Briny, τα πορτοκάλια ομφαλού εσπεριδοειδών, το τραγανό μάραθο και οι σπόροι ροδιού είναι ένας απροσδόκητα νόστιμος συνδυασμός.


18 Τέλειες Συνταγές Ροδιού

Αυτό το υπέροχο ροζ σορμπέ κάνει ένα δροσιστικό κομψό γεύμα.

Αυτό το κοτόπουλο τα έχει όλα & mdash γλυκύτητα, πικάντικα και πολλά θρεπτικά συστατικά.

Κάντε τη βάση για αυτούς τους κοσμοπολίτες ροδιού με χυμό τζίντζερ εκ των προτέρων και ανακινήστε μεμονωμένα κοκτέιλ κατά παραγγελία.

Αυτό το smoothie με μούρα είναι φτιαγμένο με χυμό ροδιού και περιέχει αρκετή ικανοποίηση από μπανάνα και τυρί cottage.

Οι σπόροι ροδιού και τα μήλα εξισορροπούν την ελαφριά γεύση γλυκόριζας του μάραθου σε αυτή τη τραγανή σαλάτα ειδικών περιστάσεων.

Μόλις συγκεντρώσετε τους σπόρους ροδιού για αυτό το πιάτο, τα υπόλοιπα είναι ένα τσίγκινο. Το καλοκαίρι, πάρτε αυτό το πιάτο έξω, προετοιμάζοντας τη μπριζόλα (ή κοτόπουλο, αρνί ή ψάρι αν προτιμάτε) στη σχάρα.

Αυτή η εφευρετική λήψη ψημένου σολομού απαιτεί την κάλυψη των ψαριών σε φρουτώδες γλάσο ροδιού. Σερβίρεται με μπουλγούρα και εποχιακά φρούτα και λαχανικά, αυτό το γεύμα είναι υγιεινό χωρίς να παραλείπει τη γεύση ή τη γεύση.

Χρήση Κριθάρι με άρωμα θυμαριού σε αυτό το νόστιμο συνοδευτικό. Η σαλάτα (χωρίς κουκουνάρι) μπορεί να ψυχθεί όλη τη νύχτα. Φέρτε τη σαλάτα σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη σερβίρετε.

Ανακατέψτε κάτι νόστιμο για το επόμενο πάρτι σας με αυτό το φρουτώδες αρωματικό χρώμα με γρανάτη, φτιαγμένο με χυμό ροδιού βατόμουρου, φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, βότκα βατόμουρου και λικέρ πορτοκάλι.

Προσθέστε γεύση και αντισταθμίστε την αλμύρα του ζαμπόν με αυτό το γλυκό λούστρο που φτιάχνεται βράζοντας χυμό ροδιού και άμυλο καλαμποκιού, στη συνέχεια ανακατεύοντας σιρόπι σφενδάμου και μουστάρδα χοντρόκοκκο.

Αυτή η συστροφή στη μιμόζα γίνεται με χυμό πορτοκαλιού αίματος και χυμό ροδιού. Είναι ένας ιδιαίτερος τρόπος για να ξεκινήσετε οποιοδήποτε Σαββατοκύριακο ή να φτιάξετε την περίοδο των διακοπών.

Απλό αλλά εκλεπτυσμένο, αυτό το πιλάφι παντρεύει τη μασώμενη υφή του κριθαριού και του άγριου ρυζιού με το βουτυρωτό τρίξιμο φρυγανισμένων κουκουνιών και το φρέσκο ​​χυμό σπόρων ροδιού.

Τα αλεσμένα μανιτάρια πορτσίνι προσθέτουν μια κρεατική γεύση σε αυτό το λαχανικό μπιφτέκι.

Αυτό το αφρώδες, γλυκό-τάρτα κοκτέιλ συνδυάζει αφρώδες κρασί, επιδόρπιο κρασί και χυμό ροδιού βαθύ κόκκινο.

Μια άλλη συνταγή πέντε συστατικών που βγάζει τη φασαρία από τη γιορτή των Ευχαριστιών.

Ο τεμαχισμός σε αυτό το γευστικό ψητό αποκαλύπτει έναν πολύχρωμο τροχό από θρυμματισμένα καρύδια αναμεμειγμένα με μελάσα ροδιού. Η μελάσα προσδίδει μια πλούσια, ελαφρώς ξινή πολυπλοκότητα στη γέμιση των καρυδιών και παράγει ένα όμορφα τζάμι ψητό. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να κάνει διπλή πεταλούδα το ψητό χοιρινού κρέατος.

Πλούσια, κρεμώδης, πουτίγκα με κόκκους βανίλιας μετριάζει τη γλυκιά κομπόστα ροδιού. Επιλέξτε μικρά, γιορτινά γυάλινα πιάτα επιδόρπιο για αυτό το όμορφο πάρτι.

Ένα λεπτό αχλάδι βαμμένο με τη βαθιά, γρανάτη χυμό ροδιού παρέχει ένα εντυπωσιακό φινάλε σε ένα γεύμα.


Pom-Lime Γαλλικά 75

Το ρόδι και το λάιμ προσθέτουν μια φρουτώδη συστροφή σε αυτό το παραδοσιακό τζιν και φουσκωτό ποτό.

Σιρόπι ροδιού-λάιμ (παρακάτω συνταγή)

Σπόροι ροδιού, για το σερβίρισμα

  1. Σε σέικερ κοκτέιλ γεμάτο πάγο, ανακινήστε τζιν, χυμό λάιμ και σιρόπι ροδιού-λάιμ.
  2. Σουρώνουμε σε φλογέρα και από πάνω με αφρώδες κρασί. Σερβίρετε με σπόρους λάιμ και σπόρους ροδιού.

Να κάνω Ρόδι-σιρόπι λάιμ: Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε & frac34 φλιτζάνι το καθένα ζάχαρη και χυμό ροδιού και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας μία φορά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 12 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα ασβέστη και 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμός λάιμ και το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 15 λεπτά). Φτιάχνει 1 φλ.


Πώς να ανοίξετε ένα ρόδι

Ο καλύτερος τρόπος για να φτάσετε στα arils (σπόροι) είναι πρώτα να κόψετε προσεκτικά το στέμμα. Στη συνέχεια, βαθμολογήστε το ρόδι με ένα κοφτερό μαχαίρι από το στέμμα στο στέλεχος σε αρκετές (5 έως 8) γραμμές, ακολουθώντας τις μαλακές κορυφογραμμές της πλευράς του ροδιού, αν μπορείτε να τις δείτε.

Τοποθετήστε τους αντίχειρές σας στην τρύπα που αφήνει το στέμμα και τραβήξτε το ρόδι. Σκίστε τις συνδετικές μεμβράνες και αφαιρέστε τα δοκάρια με τα δάχτυλά σας πάνω από ένα μεγάλο μπολ.

Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε ένα μπολ μισογεμάτο με νερό αν θέλετε. Τα δοκάρια θα βυθίζονται στο κάτω μέρος και η μεμβράνη θα επιπλέει στην κορυφή. Αφαιρέστε τη μεμβράνη και στραγγίστε τα δοκάρια του νερού. (Δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα στο Πώς να κόψετε και να αφαιρέσετε ένα ρόδι.)


Οι σπόροι δεν είναι ο μόνος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το ρόδι. Από σάλτσες και σιρόπια έως επιδόρπια, ο χυμός του ροδιού μπορεί να κάνει ένα ελαφρώς πιο ευπροσάρμοστο συστατικό. Μπορείτε να αγοράσετε τον χυμό που έχει ήδη εμφιαλωθεί, αλλά είναι επίσης πρακτικό να φτιάχνετε μόνοι σας στο σπίτι. Απλώς βάλτε τους σπόρους σε ένα μπλέντερ και σφυρίξτε μερικές φορές. Ρίξτε το χυμό μέσω ενός φίλτρου πλέγματος σε ένα δοχείο για να διαχωρίσετε τα κομμάτια των σπόρων. Στη συνέχεια, μπορείτε να γεμίσετε καλούπια χυμού πάγου με χυμό ροδιού και να παγώσετε, αλλά μπορεί να είναι λίγο ξινό, ειδικά για παιδιά. Για να το γλυκάνετε λίγο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό μήλου.

Για ένα νόστιμο, υγιεινό επιδόρπιο που φαίνεται επίσης επαγγελματικό, δοκιμάστε στρώσεις πάγου σε στρώσεις. Γεμίστε τα καλούπια σας κατά το ήμισυ με άπαχο γιαούρτι βανίλια και παγώστε για περίπου μία ώρα ή μέχρι να αρχίσει να σκληραίνει. Γεμίστε το δεύτερο μισό με χυμό ροδιού και παγώστε. Μπορείτε επίσης να κάνετε μικρότερες εναλλασσόμενες λωρίδες, αλλά πρέπει να περιμένετε να σκληρύνει κάθε τμήμα.


Ντρέσινγκ Ροδιού: Συστατικά & Υποκατάστατα ενισχυτή

Αυτή η συνταγή περιέχει μόνο μια χούφτα συστατικών, αλλά εδώ είναι μερικές πιθανές αντικαταστάσεις!

  • Σπόροι ροδιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυμό ροδιού για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή και τότε δεν θα χρειαστεί ανάμειξη. Ωστόσο, μου αρέσουν τα θρεπτικά συστατικά που προστίθενται από τη χρήση ολόκληρων σπόρων!
  • Ελαιόλαδο. Οποιοδήποτε ουδέτερο λάδι λειτουργεί καλά σε αυτή τη συνταγή. Σας συνιστώ λάδι αβοκάντο ή έλαιο κανόλας εάν δεν έχετε ελαιόλαδο.
  • Σιρόπι από σφένδαμο. Η γεύση σφενδάμου προσθέτει πραγματικά στη γεύση πτώσης/νίκης αυτού του ντρέσινγκ, ωστόσο μπορείτε να αντικαταστήσετε το μέλι με εξαιρετικά αποτελέσματα.
  • Λευκό ξύδι μπαλσάμικο. Το κανονικό ξίδι μπαλσάμικο έχει υπέροχη γεύση και σε αυτή τη συνταγή, ωστόσο το χρώμα θα αλλάξει αν χρησιμοποιείτε σκούρο μπαλσάμικο. Το μηλόξυδο έχει επίσης υπέροχη γεύση.
  • Μουστάρδα Ντιζόν. Αντικαταστήστε την αγαπημένη σας μουστάρδα, αλλά μην την αφήσετε έξω. Η μουστάρδα λειτουργεί ως γαλακτωματοποιητής και κρατάει το ντρέσινγκ από το να χωρίσει!

Πώς να αφαιρέσετε γρήγορα ένα ρόδι!

Τα ρόδια είναι το αγαπημένο μας χειμερινό προϊόν, αγοράζουμε κυριολεκτικά θήκες τους όταν τα τρώμε σε μέρες. Το γνωρίζω καλά ο Αυτό που εμποδίζει τους περισσότερους ανθρώπους να αγοράζουν ρόδια είναι το πόση δουλειά χρειάζονται.

Λοιπόν, αυτό το βίντεο που ονομάζεται The Fastest Way to Deed Seed a Pomegranate άλλαξε τη ζωή μου. Μπορώ κυριολεκτικά να έχω 6 μεγάλα ρόδια έτοιμα για φαγητό σε λιγότερο από 10 λεπτά χάρη σε αυτή τη μέθοδο!


Παρασκευή ζελέ ροδιού

Μόλις έχετε τα συστατικά σας, αρκεί να ακολουθήσετε σωστά τα βήματα για να έχετε ένα τέλεια στημένο, διαυγές ζελέ. Αλλά γρήγορα πρώτα & hellip

Αν χρησιμοποιείτε σπόρους ροδιού

Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρους σπόρους, πρέπει πρώτα να τους επεξεργαστείτε. Χρησιμοποιήσαμε μια σακούλα γαλόνι γεμάτη σπόρους και τους σβήσαμε στο μπλέντερ (ξεπαγώσαμε πρώτα αν καταψυχθούν). Αφήστε τα να σπάσουν λίγο, τόσο ώστε να απελευθερωθεί ο χυμός και μετά τοποθετήστε τα σε ένα λεπτό κόσκινο.

Πιέστε απαλά και μαζέψτε το χυμό παρακάτω. Όταν έχετε 5 φλιτζάνια, είστε έτοιμοι να πάτε.

Οργανώσου

Με οποιαδήποτε συνταγή ζελέ, μαρμελάδας ή κονσερβοποίησης θεωρώ ότι οργανώνομαι και είμαι έτοιμος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να εξασφαλίσω την επιτυχία. Εάν σχεδιάζετε κονσερβοποίηση με υδάτινο λουτρό, προετοιμαστείτε πρώτα.

Κονσερβοποίηση λουτρού νερού

  • Εάν κονσερβοποιείτε με λουτρό νερού, πάρτε τέσσερα βάζα μαστονιών 16 ουγκιών με βιδωτές ταινίες και αχρησιμοποίητες σφραγίδες καθαρίστε πλένοντας με ζεστό σαπουνόνερο. Βάλτε τα σε μια καθαρή πετσέτα πιάτων για να στεγνώσουν.
  • Πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη νερό που βράζει. Θα χρειαστείτε αρκετό νερό για να καλύψετε τα βάζα τουλάχιστον 1 ίντσα όταν τα βυθίσετε για να τα σφραγίσετε σωστά.
  • Συναρμολογήστε τα άλλα εργαλεία σας, όπως ένα χωνί στο στόμα, μια κουτάλα και σφιγκτήρες βάζων. Εάν κάνετε κονσερβοποίηση ακόμη και περιστασιακά, η απόκτηση ενός φθηνού κιτ εργαλείων κονσερβοποίησης είναι μια εξαιρετική ιδέα για εύκολη χρήση και ασφαλέστερο χειρισμό των βάζων.
  • Διαβάστε τις οδηγίες για τις σφραγίδες, ορισμένες μάρκες απαιτούν την προετοιμασία των σφραγίδων πρώτα σε ζεστό νερό, άλλες όχι. Εάν απαιτείται, κάντε το τώρα.
  • Τα βάζα πρέπει να είναι ζεστά πριν προσθέσετε ζεστό ζελέ, για να το κάνω αυτό μου αρέσει να βυθίζω τα βάζα στο βραστό νερό για λίγα λεπτά, στη συνέχεια τα αφαιρώ, τα αναποδογυρίζω για να στεγνώσουν (προσεκτικά, είναι πολύ ζεστά!) Και έπειτα αναποδογυρίζω γέμισμα.

Εάν η κονσερβοποίηση δεν είναι & rsquot κάτι που σας ενδιαφέρει, μπορείτε επίσης να παγώσετε το ζελέ σας!

Βήματα για την παρασκευή ζελέ ροδιού

Εντάξει, τα βάζα σας είναι στημένα, είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε.

  1. Μετρήστε τη ζάχαρη, το χυμό και την πηκτίνη σας. Τοποθετήστε μια μεγάλη κατσαρόλα στη σόμπα και ανάψτε τον καυστήρα σας σε μεσαίο υψηλό.
  2. Συνδυάστε το χυμό και την πηκτίνη σας στην κατσαρόλα και ανακατέψτε για να διαλυθούν. Αφήνουμε να πάρει βράση.
  3. Μόλις βράσει, αρχίστε να προσθέτετε τη ζάχαρη σας, ανακατεύοντάς τη γρήγορα μέχρι να προστεθεί και να διαλυθεί όλη η ζάχαρη.
  4. Συνεχίστε το ανακάτεμα έως ότου το μείγμα επανέλθει σε ρολό.
  5. Μόλις το μείγμα βράσει ξανά, ξεκινήστε να το χρονομετρείτε. είναι ουσιώδης για να μην μαγειρέψετε το ζελέ για να επιτύχετε το κατάλληλο σετ. Μαγειρέψαμε το δικό μας για ακριβώς 2 1/2 λεπτά.
  6. Αφαιρέστε το ζελέ από τη φωτιά και αφαιρέστε προσεκτικά τον αφρό από την κορυφή (το ζελέ είναι ΚΑΥΤΟ προσέξτε!). Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά κάνει πιο όμορφο ζελέ αν το κάνετε.
  7. Κουτάλα προσεκτικά σε βάζα, αφήνοντας 1/4 ίντσα κεφαλής εάν είναι κονσερβοποιημένο και 1/2 έως 1 ίντσα αν παγώσει.
  8. Σκουπίστε προσεκτικά το χείλος για να αφαιρέσετε τυχόν σταγόνες ζελέ και επιτρέψτε τη σωστή σφράγιση.
  9. Χρησιμοποιώντας μια πετσέτα ή γάντι για να προστατέψετε το χέρι σας, σφίξτε προσεκτικά τις τσιμούχες και τις βίδες. Εάν κονσερβοποιείτε, βυθίστε στο βραστό δοχείο κονσερβοποίησης με νερό για 10 λεπτά. Εάν παγώσει, αφήστε το να κρυώσει πριν το τοποθετήσετε στην κατάψυξη.
  10. Εάν είναι σε κονσέρβα, απλά αφαιρέστε το από το νερό και αφήστε το να στεγνώσει σε μια πετσέτα. Μόλις σφραγιστούν οι φώκιες, είναι ασφαλές να αποθηκευτούν στο ντουλάπι σας έως 1 έτος ή στο ψυγείο ένα μήνα.
  11. Το βάζο σας είναι σφραγισμένο όταν μπορείτε να πιέσετε το καπάκι χωρίς να κάνει κλικ ή να μετακινηθεί και υπάρχει μια μικρή εσοχή στη μέση.

Συμβουλή μπόνους. Ο αφρός που συμβαίνει κατά τη δεύτερη βράση δεν είναι & rsquot επιβλαβής ούτε θα επηρεάσει τη γεύση. Μπορείτε να το αφαιρέσετε με το χέρι. ΑΛΛΑ, μπορεί επίσης να βοηθήσει να προσθέσετε 1 κουταλάκι βούτυρο με την πηκτίνη και το χυμό στην πρώτη βράση. Μειώνει τον αφρό και κάνει πολύ λιγότερη δουλειά στο ξάφρισμα αργότερα.


Μας αρέσει που σερβίρεται με πατατάκια τορτίγιας OR πάνω από ένα μπλοκ ζεστού τυριού κρέμας και κροτίδες για βουτιά.

Μου αρέσουν τα τσιπ τορτίγιας Hint of Lime με αυτή τη συνταγή. Το ασβέστη και το ρόδι έχουν υπέροχη γεύση μαζί.

Έχει υπέροχη γεύση με Wheat Thins ή μερικά Club Crackers.

Τώρα το κάνουμε αυτό κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς και είναι η πρώτη βουτιά που καταβροχθίζεται. Όλοι αγαπούν τη φρέσκια γεύση του ροδιού. Έπιασα ακόμη και κάποιον να το τρώει από το πιάτο του με ένα πιρούνι.

Δεν χρειάζεται να βουτήξετε τίποτα σε αυτό αν δεν θέλετε, είναι τόσο καλό. Γνωρίζουμε ότι θα αγαπήσετε πραγματικά αυτή τη σάλτσα ροδιού!


Δες το βίντεο: πετιμεζι ροδιου (Σεπτέμβριος 2022).