Οι πιο πρόσφατες συνταγές

Meatημένο κρέας γαλοπούλας με μήλα

Meatημένο κρέας γαλοπούλας με μήλα



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πλύνετε, στραγγίστε και καρυκεύστε με κάρυ, δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι και τα δύο πόδια. Ένα μήλο κόβεται σε φέτες. Τοποθετήστε τα πόδια σε ένα τηγάνι, ξεφλουδίστε ελαφρά το δέρμα (αλλά όχι εντελώς) και τοποθετήστε προσεκτικά τις φέτες μήλου και στη συνέχεια τεντώστε πασπαλίζουμε ξανά με ελαιόλαδο και κονιάκ, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό, τα άλλα 2 μήλα, φέτες καρότο και φέτες πιπέρι. Βάζουμε στο φούρνο και από καιρό σε καιρό πασπαλίζουμε τους μηρούς με τη σάλτσα από το αφήνουμε μέχρι να γίνουν καλά οι μηροί και να ροδίσουν.

Σερβίρετε με φέτες μήλα και λαχανικά.


Πόδια γαλοπούλας ψημένα

Τι άλλο να μαγειρέψω μετά από αυτές τις άφθονες διακοπές & # 8230 μια μπριζόλα πουλερικών χωρίς χοληστερόλη :)), έκανα σούπα, οι μηροί και το στήθος μου έμειναν, έτσι έκανα μόνο μια νόστιμη μπριζόλα από τους μηρούς μου, λέει ο σύζυγός μου (που μισεί κάθε κρέας χωρίς Λίπος).

  • 2 ολόκληρα πόδια γαλοπούλας
  • 150 γραμμάρια καπνιστά παϊδάκια (καϊζέρ)
  • μερικές βελόνες δεντρολίβανο (ίσως σας έγραψα, αγοράστε φρέσκο ​​δεντρολίβανο και φυλάξτε το στην κατάψυξη)
  • λίγο λάδι
  • 4-5 σκελίδες σκόρδο
  • Λευκό κρασί 150 ml
  • αλάτι πιπέρι

Πλύνετε το κρέας, σκουπίστε το με μια στεγνή πετσέτα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα δίσκο ανθεκτικό στη θερμότητα ή με πιο χοντρά τοιχώματα. Δίσκος στον οποίο έβαλα λίγο λάδι. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας.

Κόβουμε το καϊζερ σε κομμάτια και το βάζουμε ανάμεσα στα κομμάτια του κρέατος, κάνουμε το ίδιο με τις σκελίδες σκόρδου (τις αφήνουμε ολόκληρες).

Βάζουμε το κρασί, προσθέτουμε 200 ml νερό (έβαλα τόσο πολύ γιατί η γαλοπούλα ήταν σπιτική και είναι πιο δύσκολο να ψηθεί). Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά. Ξεχωριστά, σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε λίγο λάδι με πάπρικα. Πάρτε το αλουμινόχαρτο, αλείψτε το κρέας με λάδι και αφήστε το να ροδίσει λίγο περισσότερο.

Σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή οποιαδήποτε άλλη γαρνιτούρα.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τη μπριζόλα με κοτόπουλο.

Για καθημερινές προτάσεις συνταγών, μπορείτε επίσης να με βρείτε στη σελίδα στο Facebook, στο Youtube, στο Pinterest και στο Instagram. Σας προσκαλώ να κάνετε like, εγγραφή και follow. Επίσης, η ομάδα Let's cook with Amalia σας περιμένει για ανταλλαγές συνταγών και εμπειριών στην κουζίνα.


Πολτός γαλοπούλας ψημένος

Μια καλά ψημένη μπριζόλα, καρυκευμένη έντονα με δεντρολίβανο και τυλιγμένη σε μια κουβέρτα μπέικον, που δεν την αφήνει να στεγνώσει στο φούρνο. Θα είναι έτοιμο χωρίς υπερβολική προσπάθεια και μπορεί να αποτελέσει το κύριο πιάτο για κάθε γεύμα ή δείπνο.

Πλύνετε τον πολτό γαλοπούλας και σκουπίστε τον με μια πετσέτα κουζίνας. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το δεντρολίβανο και το τοποθετούμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Ρίξτε το κρασί δίπλα στον πολτό.

Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου σε 2-3 μέρη, το μπέικον σε λεπτές φέτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ πάνω από τον πολτό γαλοπούλας.

Για να βεβαιωθείτε ότι τρώτε μια ζουμερή μπριζόλα, προσθέστε ένα φλιτζάνι νερό.

Αφήνουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για μιάμιση ώρα.

Ενεργοποιώντας και χρησιμοποιώντας την πλατφόρμα σχολίων συμφωνείτε ότι τα προσωπικά σας δεδομένα θα υποστούν επεξεργασία από την PRO TV S.R.L. και Εταιρείες Facebook σύμφωνα με την Πολιτική απορρήτου PRO TV, αντίστοιχα την Πολιτική Χρήσης Δεδομένων Facebook.

Το πάτημα του παρακάτω κουμπιού αντιπροσωπεύει τη συμφωνία σας με τους ΟΡΟΥΣ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΟΡΟΥΣ ΤΗΣ ΠΛΑΤΦΟΡΜΑΣ ΣΧΟΛΙΟΥ.


Συνταγή της εβδομάδας: Πολτός γαλοπούλας με φρέσκες ψητές πατάτες

Συστατικό: 1,5 κιλό πολτός γαλοπούλας, 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα, 5 σκελίδες σκόρδο, 50 γραμμάρια μπέικον / μπέικον, 2 κλωναράκια δεντρολίβανο, 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο, 170 ml ημίξηρο λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι, 1 κιλό νέες πατάτες

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ: Ζεσταίνουμε το φούρνο. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα πόδια γαλοπούλας, τρίβουμε με μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο. Βάλτε το μπέικον ή το μπέικον, το δεντρολίβανο και το σκόρδο κομμένα σε μεγαλύτερα κομμάτια πάνω από τους μηρούς, αλλά και στο μπολ. Ρίξτε το λάδι και το κρασί στο μπολ, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε για μια ώρα. Μετά από μια ώρα, βγάλτε το από το φούρνο και κόψτε το κρέας από μέρος σε μέρος με ένα κοφτερό μαχαίρι. Σε αυτές τις τρύπες εισάγουμε σκόρδο, μπέικον (μπέικον) και δεντρολίβανο. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλη 1 ώρα και 15 λεπτά. Μετά από μια ώρα, βγάλτε το μπολ και βάλτε τις νέες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κατάλληλους κύβους. Σκεπάζουμε ξανά με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο. Όταν περάσει ο χρόνος, βγάζετε τη μπριζόλα, βάζετε το αλουμινόχαρτο και την αφήνετε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει από πάνω. Γαρνίρετε με πράσινο μαϊντανό και σερβίρετε με μαρούλι. Καλή όρεξη!


I. Ο πολτός καλλιεργείται στην πλευρά του δέρματος και καρυκεύεται καλά από όλες τις πλευρές με αλάτι, αλεσμένο πιπέρι και κόλιανδρο. Τοποθετήστε σε ένα μπολ yena πασπαλισμένο με λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε το κρεμμύδι, το πράσο και τις ψιλοκομμένες φέτες καυτερής πιπεριάς. Πασπαλίζουμε καλά με κρασί και στη συνέχεια βάζουμε στο φούρνο που έχει ζεσταθεί στους 160 βαθμούς για περίπου 40-50 λεπτά.

Πολτός γαλοπούλας έτοιμος για ψήσιμο

II Αφαιρέστε το δίσκο από το φούρνο και γυρίστε τον πολτό ανάποδα. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα ντομάτας και μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά με το κρασί και τις ντομάτες στο τηγάνι μέχρι να γίνει μια κρεμώδης σάλτσα. Λαδώνουμε καλά το κρέας με τη σάλτσα από το δίσκο και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά, μετά το αφαιρούμε και αναποδογυρίζουμε τον πελτέ, αφήνοντάς το στο φούρνο για άλλα 10-20 λεπτά.

III. Το κρέας ελέγχεται αν είναι καλά φτιαγμένο και διεισδυμένο παντού, το κρέας γαλοπούλας δεν είναι καλό στο αίμα & # 8221.

IV. Σερβίρετε με πουρέ πατάτας και καρότα με πράσινα κρεμμύδια και σάλτσα δίσκου.

Γαλοπούλα ψημένη με πουρέ

V. Πηγαίνετε δίπλα στον πουρέ και μερικούς λουκουμάδες σε ξύδι ή τουρσιά και πιθανώς ένα ποτήρι κρασί.


Πολτός γαλοπούλας ψημένος

Σκεφτήκαμε αυτή τη συνταγή ως εναλλακτική λύση στο ψημένο αρνίσιο κρέας, για όσους δεν πηγαίνουν για κρέας προβάτου. Το κομμάτι που χρησιμοποίησα προέρχεται από μια τεράστια γαλοπούλα, σχεδόν 10 κιλά. Μπορεί να είναι το επίκεντρο ενός εορταστικού γεύματος, όπως το Πάσχα, ή κάποια άλλη ειδική περίσταση. Το κρέας είναι αρκετό για 6 άτομα.
Για να το αρωματίσουμε, χρησιμοποιήσαμε χόρτα εποχής: leurda, σκόρδο και πράσινα κρεμμύδια.

Συστατικό:
Ένας άνω πολτός μεγάλης γαλοπούλας με κόκκαλο (περίπου 2 κιλά)
1 σύνδεσμος πράσινο κρεμμύδι
1 δέσμη leurda
1 σύνδεσμος πράσινο σκόρδο
50 γρ βούτυρο
1 ποτήρι ξηρό κόκκινο κρασί (για σάλτσα)
Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι

1. Κόψτε τα χόρτα ψιλοκομμένα και ανακατέψτε με βούτυρο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα πιπέρι μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Με αυτό θα γεμίσουμε το δέρμα, όπως κάναμε εδώ (σύνδεσμος με τη συνταγή γαλοπούλας με πράσινη κρούστα).
2. Αλατοπιπερώνουμε εξωτερικά με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο (ή ψήσιμο) και ψήνουμε στους 150 βαθμούς για 2 ώρες. Σε αυτό το διάστημα μπορείτε να ετοιμάσετε μια γαρνιτούρα, όπως μερικές νέες πατάτες με βούτυρο και άνηθο.
3. Μετά από δύο ώρες, το κρέας πρέπει να διαπεραστεί καλά, αλλά είναι καλύτερο να το ελέγξετε χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό αντικείμενο: θα πρέπει να διεισδύσει εύκολα. Εάν είναι απαραίτητο, αφήστε το κρέας για άλλα 30 λεπτά, ακόμα σε αλουμινόχαρτο.
4. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, στραγγίστε τους χυμούς που έχουν συγκεντρωθεί στο τηγάνι σε μια κατσαρόλα, πασπαλίστε το κρέας μαζί τους και, στη συνέχεια, βάλτε το ξανά στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά, στους 180 βαθμούς. Αυτό που θέλουμε είναι μια τραγανή, ορεκτική κρούστα.
5.Από τους υπόλοιπους χυμούς μπορείτε να φτιάξετε α απλή σάλτσα: αφαιρέστε το λίπος, προσθέστε το κόκκινο κρασί και μειώστε. Προσθέτουμε λίγο βούτυρο, για πιο κρεμώδη σύσταση, το δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί το αλατοπιπερώνουμε.
Πριν σερβίρετε, αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Φαίνεται εντυπωσιακό και οι γεύσεις είναι σωστές. Ένα καλό κρασί θα ήταν ένα cabernet 2-3 ετών ή ακόμα περισσότερο & # 8211 noblesse oblige & # 8230


Πόδι γαλοπούλας χωρίς κόκαλα

Πόδι γαλοπούλας χωρίς κόκαλα συνταγές: πώς να μαγειρέψετε πόδι γαλοπούλας χωρίς κόκαλο και τις πιο νόστιμες συνταγές για ψητό χοιρινό κρέας, γαλοπούλα γεμιστή, κρυολογήματα γαλοπούλας, λαιμό γαλοπούλας, γκουλάς γαλοπούλας, ψαρονέφρι γαλοπούλας, συκώτι γαλοπούλας, φουντούλι γαλοπούλας, κεφτεδάκια γαλοπούλας, γαλοπούλα φούρνου.

Πιάτο κολοκύθας με πολτό γαλοπούλας, σε σάλτσα ντομάτας

Πιάτα κρέατος 1 μπούτι γαλοπούλας χωρίς κόκαλα 3 κολοκυθάκια 3 μικρά κρεμμύδια 100 ml λευκό κρασί 1 κουταλάκι θυμάρι 2 φύλλα δάφνης 2 σκελίδες σκόρδο 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο ένα φλιτζάνι χυμός ντομάτας αλάτι πιπέρι

Οστό γαλοπούλας ψητό

Πατάτα, Dafin 2 άνω πόδια γαλοπούλας 1 φύλλο δάφνης 5 σκελίδες σκόρδο (σε φέτες) 1 τεμάχιο κανέλα πατάτες λεπτό λάδι λίγη καυτερή πάπρικα πιπέρι αλάτι

Γαλοπούλα με πατάτες

Πιάτα κρέατος πολτός γαλοπούλας χωρίς κόκαλο 2-3 πατάτες κρεμμύδια και σκόρδο (πράσινο αν είναι καλοκαίρι) μαϊντανό αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο και ρίγανη. Τοματοχυμος

Τουρκία στιφάδο

Πασχαλινές συνταγές, Κρεατικά πιάτα συστατικά: (6 μερίδες) 1 κιλό κρέας γαλοπούλας-χρησιμοποιήσαμε κόκκαλο με κόκαλο 12-13 σκέλη πράσινου κρεμμυδιού 12-13 κλωστές σκόρδου 250 ml χυμό ντομάτας πιπέρι αλάτι 5 κουταλιές λάδι

Πιλάφι με γαλοπούλα και μίνι καρότα

Πιάτα κρέατος ένα φλιτζάνι ρύζι ένα πόδι γαλοπούλας χωρίς κόκαλα 3 πράσινα κρεμμύδια ένα χέρι μίνι καρότα 5-6 κουταλιές ελαιόλαδο (μου αρέσει το πιλάφι να είναι πιο λιπαρό) πράσινος μαϊντανός αλάτι αλεσμένο πιπέρι

Πολτός γαλοπούλας με σάλτσα δεντρολίβανου και κράνμπερι

Πατάτα, παπαρούνα, πορτοκάλι 1 πολτός γαλοπούλας χωρίς κόκαλα λίγα κλωνάρια ελαιόλαδου δεντρολίβανο ένα φλιτζάνι μπράντι ένα πορτοκαλί πράσινο μαϊντανό αλάτι αλεσμένο πιπέρι για γαρνίρισμα 4 πατάτες δεντρολίβανο ελαιόλαδο αλάτι για σάλτσα 350 γρ κράνμπερις 150 γρ καφέ ζάχαρη 75 ml κρασί.

Ρόλος κρέατος γαλοπούλας σχάρας

Θυμάρι 1 γαλοπούλα άνω πόδι (

1-1,2 κιλά) 5-6 φέτες λιωμένο τυρί (τυρί) 20-30 γρ ζαμπόν πατημένο 1/2 τουρσί ντόνατ τουρσί 3 κουταλιές ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι θυμάρι

Πιάτο πατάτας με πολτό γαλοπούλας

Πιάτα κρέατος 500 γρ γαλοπούλα χωρίς κόκαλα 2 κρεμμύδια 1 πιπέρι 2 καρότα 5 πατάτες χυμός ντομάτας αλάτι πιπέρι άνηθος μαϊντανός

Πολτός γαλοπούλας σε λευκή σάλτσα

Πιάτα με κρέας 1 μπούτι γαλοπούλας κατά προτίμηση από πάνω ένα μεγαλύτερο κρεμμύδι ένα καρότο 2 μανιτάρια ή ένα μικρό κουτάκι κονσέρβα αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος 3 κουταλιές λάδι 20 γραμμάρια βούτυρο 2 κουταλιές αλεύρι

Πολτός γαλοπούλας σε σάλτσα βουτύρου και δενδρολίβανου

Παπαρούνα 1 πολτός γαλοπούλας 75 γρ βούτυρο 2 κλωναράκια φρέσκο ​​δεντρολίβανο μερικά κλωνάρια πράσινο μαϊντανό 1 μικρή καυτερή πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο μια κούπα ημίξηρο λευκό κρασί αλάτι αλεσμένο πιπέρι

Πολτός γαλοπούλας με αρωματικά βότανα στο ρουμανικό πιάτο

Μαϊντανός, δεντρολίβανο, καρύδι 1 πολτός γαλοπούλας δεντρολίβανο φασκόμηλο μαϊντανό βούτυρο ως καρύδι ελαιόλαδο 15-20 ml μπράντι αλάτι, πιπέρι

Meatητό κρέας γαλοπούλας με μέλι και λεμόνι

Πιάτα με κρέας 1 κορυφαίο πόδι γαλοπούλας 3 κουταλιές μέλι μέλι από ένα λεμόνι 1/2 λεμόνι 1 ποτήρι ξερό δεντρολίβανο λευκό κρασί 3 πατάτες λάδι αλάτι αλεσμένο πιπέρι

Πολτός γαλοπούλας σε κρούστα πιπεριού και χυμό εσπεριδοειδών

Θυμάρι, Mac 1 πολτός γαλοπούλας πολτός περίπου 50 γραμμάρια μωσαϊκό πιπέρι αλεσμένο πιπέρι 5-6 σκελίδες σκόρδο θυμάρι ελαιόλαδο χυμός από χυμό λεμονιού από αλάτι πορτοκαλιού

Πολτός γαλοπούλας με τον δικό του χυμό με πουρέ πατάτας

Πασχαλινές συνταγές, Κρεατικά πιάτα 1 γαλοπούλα άνω πόδι (περίπου 1 κιλό) 2 κρεμμύδια 2 καρότα 1 μαϊντανό 5-6 μεγαλύτερες πατάτες 5-6 σκελίδες σκόρδο 1 μάτσο πράσινος μαϊντανός 7-8 μικρές ντομάτες 2 πιπεριές βούτυρο βούτυρο ως καρύδι 50 ml λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 100 ml γάλα αλάτι πιπέρι.

Ρολό πολτού γαλοπούλας

Umbίχνα 1 κιλό κρέας γαλοπούλας ή στήθος 100 γρ αγγουράκια τουρσί 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά 50 γρ ακατέργαστα ξυλάκια καρότου 2 κουταλιές της σούπας κουκουναριές 150 γρ τριμμένο τυρί λίγα φρέσκα μαϊντανό φύλλα αλάτι πιπέρι φρυγανιά 1 ολόκληρο αυγό 1 λίτρο.

Η γαλοπούλα κυλά με το μήλο

Μήλα, Μπαχαρικά 500 g κρέας γαλοπούλας (πολτός στήθους) 4 μπαχαρικά μήλου

Γεμιστό χοιρινό μπούτι

Πιάτα κρέατος 1/2 κιλό μείγμα κιμά: μοσχάρι + χοιρινό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλα (περίπου 2 κιλά) 2 μεγάλα κρεμμύδια 2 καρότα 2 πιπεριές ρίζα μαϊντανού 1 κεφάλι σκόρδο 1 φλιτζάνι βασιλικό θυμάρι πιπέρι πάπρικα 2 κουταλιές κέτσαπ αλάτι 1 σύνδεση.

Saorma από το σπίτι

Κόκκινο κρεμμύδι, σαλάτα, νερό για κόλληση: 120ml ζεστό νερό 250gr αλεύρι 1/2 φακελάκι αφυδατωμένη μαγιά 3 κουταλιές ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι για γέμιση: 250gr πολτός γαλοπούλας 250gr στήθος γαλοπούλας 250gr πελτέ αρνιού (προαιρετικά, αν σας αρέσει το αρνί, αν όχι .

Πολτός γαλοπούλας παναρισμένος με πράσινο σκόρδο και γαρνίρετε με νέες πατάτες

Άνηθος, παπαρούνα, πράσινος άνηθος 1 κορυφαίος πολτός γαλοπούλας 1/2 κιλό νέες πατάτες 4-5 σκελίδες σκόρδο πράσινο ελαιόλαδο ξερό δεντρολίβανο 1 ποτήρι λευκό κρασί μισό ξηρό πράσινο άνηθο αλάτι αλεσμένο πιπέρι

Χοιρινό ρολό

Σκόρδο, Σκόρδο 1 κομμάτι περίπου 1 κιλό μπαχαρικά χοιρινού κρέατος χωρίς κόκκαλα κατά προτίμηση: δεντρολίβανο αλάτι πιπέρι σκόρδο σκόρδο 2 κουταλιές μουστάρδα για δέσιμο

Γεμιστός πολτός γαλοπούλας

Μουστάρδα, Vegeta, Πάπρικα 2 πόδια γαλοπούλας χωρίς κόκαλα 1 κουτάκι μανιτάρια 200 g συκώτι κοτόπουλου πράσινο μαϊντανό vegeta πιπέρι πάπρικα μουστάρδα λάδι

Γεμιστός λαιμός γαλοπούλας

Τουρκία, Νερό 1 γαλοπούλα pipota 1 γαλοπούλα συκωτιού 1 κρεμμύδι 1/2 κουτί μανιτάρια χρωματιστές πιπεριές 1 αυγό αλάτι πιπέρι 2 κουταλιές λάδι.

Γεμιστός πολτός γαλοπούλας

2 πόδια γαλοπούλας χωρίς κόκαλα, 50γρ τυρί, 2 φρέσκα ή κονσερβοποιημένα μανιτάρια, αλάτι, πιπέρι, φύλλα φασκόμηλου συστατικά: 1 μήλο, 1 καρότο, 1 μικρό σέλινο, 1 χρωματιστό πιπέρι, 1 αγγούρι, 1 λεμόνι, μερικοί ξηροί καρποί, ελαιόλαδο

Γεμιστό κρέας γαλοπούλας με καφέ πατάτες

Θυμάρι, Πατάτα, Πιπέρι 1 πολτός γαλοπούλας 1 κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο 100 γραμμάρια μανιτάρια 1 μήλο μουστάρδα κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι κρασί 1 κουταλιά λαρδί (βούτυρο) 700 γρ πατάτες 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι θυμάρι 1 κουταλάκι κάρυ 2 κουταλιές ελαιόλαδο ελιές σάλτσα σόγιας πράσινο μαϊντανό αλάτι πιπέρι

Γαλοπούλα escalope σε σάλτσα ντομάτας

Πιάτα κρέατος 600-700 γρ πελτέ γαλοπούλας 5-6 σκελίδες σκόρδο 5-6 ντομάτες 1 φλιτζάνι σούπα πουλιών 1 κουταλάκι ζάχαρη ξερό θυμάρι ρίγανη ελαιόλαδο αλάτι αλεσμένο πιπέρι πιπέρι

Ειδικό χοιρινό μπούτι - Σπιτική συνταγή

1 κιλό χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλα - ολόκληρο κομμάτι για σάλτσα: μια κουταλιά της σούπας μέλι ένα κουταλάκι μουστάρδα μια κουταλιά της σούπας τριμμένο χρένο 100 ml κουταλιές λευκό κρασί για να ροδίσει το κρέας χρειαζόμαστε περίπου: 50 γραμμάρια βούτυρο 1-2 κουταλάκια ελαιόλαδο ένα μείγμα μετά.

Ζυμαρικά με πολτό γαλοπούλας

Ζυμαρικά και πίτσα για 4 άτομα 4 σφυριά γαλοπούλας 500 γρ χυλόπιτα (ή άλλα ζυμαρικά) αλάτι ελαιόλαδο βασιλικός πάπρικα γλυκός ζωμός 8 σκελίδες σκόρδο πράσινο μαϊντανό φρέσκο ​​μαρούλι

Λάχανο τουρσί με χοιρινό κρέας και λουκάνικο στο φούρνο

Πιάτα κρέατος 1 λάχανο τουρσί 1 κομμάτι χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλα περίπου 800 γρ 1 σπιτικό λουκάνικο 1 κρεμμύδι 1 πράσινο κρεμμύδι 1 καρότο 1/2 κόκκινη πιπεριά 100 γρ ντομάτες αποφλοιωμένες 1/2 σύνδεσμος πράσινος άνηθος 1 κουταλιά πάστα ντόνατ με κάπια αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα.

Roητή γαλοπούλα στο λάχανο

πολτός γαλοπούλας (900g), 1.500kg ξινό λάχανο, 2 ξερά κρεμμύδια, 100ml λάδι, χρωματιστό πιπέρι (λευκό, κόκκινο, πράσινο και μαύρο), αλάτι, 100ml λευκό κρασί, ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα. μια σακούλα μπριζόλες.

Steημένη μπριζόλα γαλοπούλας

Κρασί 1 πολτός γαλοπούλας 2 τεμάχια πράσινο σκόρδο 3 κομμάτια πράσινο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο αλάτι πιπέρι πάπρικα 1 κουταλάκι αποξηραμένο μαϊντανό 1 φύλλο δάφνης 1 φλιτζάνι κρασί 2-3 κουταλιές λάδι

Κρύο φαγητό γαλοπούλας

Λεμόνι, Λευκό κρασί, Πολτός ελιάς και στήθος γαλοπούλας 2 κιλά λευκό κρεμμύδι 1/2 λ λάδι 1 λεμόνι 100 ml λευκό κρασί αλάτι, κόλπος enibahar 200 γρ ελιές

Τουρκία τυλιγμένη σε ψητές πατάτες

Πιάτα κρέατος 1 μπούτι γαλοπούλας (500 γρ.) 2-3 μεγάλες πατάτες 1 κρεμμύδι 2 κόκκινες / πράσινες πιπεριές 1 καρότο 1 κρεμμύδι 5-6 σκελίδες σκόρδο λίγα φύλλα σπανάκι (προαιρετικά) μερικά κλωνάρια μαϊντανό 1 αυγό 50 ml λάδι αλάτι πιπέρι θυμάρι πάπρικα

Αρνίσιο κρέας γεμιστό με χόρτα, μακαδάμια και λεμόνι

Μπριζόλες, πιάτα με κρέας, Αρνί 2,5 κιλά αρνίσιο κρέας, ξεφλουδισμένο 3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο 50γρ φρέσκο ​​μαϊντανό 1/2 μικρό μάτσο φρέσκια ρίγανη 5 κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι, κομμένα φύλλα 5 φέτες πανσέτα, ψιλοκομμένα 3 φιλέτα αντσούγιες 40γρ μακαδάμια καρύδια 50γρ ψωμί.

Τρόφιμα πατάτας με γαλοπούλα

Πιάτα κρέατος 1 πολτός ή φτερό γαλοπούλας (750-800 γρ.) 600 γρ πατάτες 1 κρεμμύδι 1-2 καρότα 1 πιπεριά και ένα πιπέρι 1-2 ντομάτες 3-4 σκελίδες σκόρδο 1 σύνδεσμος άνηθος και μαϊντανός 20 ml λάδι 1 κουταλάκι ζάχαρη αλάτι πιπεριά τσίλι πιπέρι

Ρόλος πολτού Κριού με σπανάκι και λεύρα

Γεύματα, Πιάτα κρέατος πολτός προβάτου χωρίς κόκαλο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι για τη γέμιση: ένα μικρότερο κρεμμύδι 3-4 σκελίδες σκόρδο 500 γρ φύλλα σπανάκι ή 250 γρ σπανάκι κατεψυγμένα 2 δέσμες λεύρδα 1 μάτσο πράσινο μαϊντανό 1/2 πιπέρι λίπος κόκκινο 1 σύνδεσμος φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Πολυεπίπεδη σαλάτα γαλοπούλας

Σαλάτες 200 γρ βρασμένο κρέας γαλοπούλας (κρέας που είχα) 150 γρ καρότα βρασμένα 100 γρ μαϊντανός και βραστό σέλινο 100 γρ τουρσί για σάλτσα μαγιονέζας: 180 γρ μαγιονέζα 80 γρ κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι

Χοιρινό στιφάδο με πατάτες και μπιζέλια

Πιάτα κρέατος 700 γρ χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλα 4 κατάλληλες πατάτες 1 μικρό κουτί μπιζέλια 2 κρεμμύδια 1 καρότο 200 γρ ντομάτες αποφλοιωμένες 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 2-3 κουταλιές λάδι 1 σκελίδα σκόρδο αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι ξερό θυμάρι

Κεφτεδάκια γαλοπούλας

Καρότα, Τουρκία, Νερό 3 φτερά γαλοπούλας κόκαλα γαλοπούλας 1 κεφάλι σκόρδο 2 καρότα 1 μέτριο σέλινο 1 μεγάλο κρεμμύδι 4 αυγά ορτυκιού 6-8 καρότα μωρό πράσινο μαϊντανό αλάτι πιπέρι

Μπριζόλα γαλοπούλας

Φαγητό, Μπριζόλες 1 μεγάλος πολτός γαλοπούλας 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη συγκεκριμένα μπαχαρικά κοτόπουλου (χρησιμοποιώ αυτά που έφτιαξα - συνταγές εδώ) αλάτι, πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας λίγο μέλι 1 μεγάλο καρότο 1 παταράκ 2 σκελίδες σκόρδο 1 φλιτζάνι σούπα κοτόπουλου 100 ml.

Roητή γαλοπούλα σε σάλτσα κρασιού και πορτοκαλιού

Γεύματα, Πιάτα κρέατος μεγαλύτερο μπούτι γαλοπούλας (το δικό μου είχε 1.200 γρ) 2 πορτοκάλια 1 ποτήρι ημίξηρο λευκό κρασί 4-5 σκελίδες σκόρδο συν μερικές ακόμη για παναρισμένο αλάτι, πιπέρι, φασκόμηλο, θυμάρι, φρέσκο ​​δεντρολίβανο ψιλοκομμένο, 4-5 φύλλα δάφνης, 1-2 lg ελαιόλαδο.

Τουρκία σε σάλτσα μαύρης μπύρας με σταφίδες

Γεύματα, Πιάτα κρέατος 700 gr πολτός γαλοπούλας, 300 ml μαύρη μπύρα, 50 gr σταφίδες, 2 κρεμμύδια, 1 κουταλάκι χυμό λάιμ, 3 πράσινα φύλλα βασιλικού, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, 6 σκελίδες σκόρδο, σπαράγγια (για γαρνίρισμα )

Ρολό γαλοπούλας με μανιτάρια

Σκόρδο, ρίγανη, μανιτάρια πολτός γαλοπούλας ή μανιτάρια στήθους 1 κρεμμύδι ένα κομμάτι πικάντικο σαλάμι ένα μικρό κομμάτι τυρί ελαιόλαδο σκόρδο μηλίτη (κρασί μήλου) αλάτι πιπέρι ρίγανη πράσινο μαϊντανό καρύκευμα με αποξηραμένα μανιτάρια

Τουρκία και ρύζι κάρυ με λαχανικά

Πιάτα κρέατος 500 γρ στήθος γαλοπούλας ή πολτός 300 ml γιαούρτι 3 κουταλάκια φλούδα κάρυ από μια λιμέτ (λεμόνι) 1 κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο χρωματιστό πιπέρι 1 μικρό καρότο σέλινο κολοκυθάκια 1 φλιτζάνι ρύζι 1 κουταλάκι γλυκάνισο 1 φλιτζάνι χυμό ανανά 1 καυτερή πιπεριά μαϊντανό πράσινο αλάτι 2.

Τουρκία snitel στήθους

Μαστός Τουρκίας, Τουρκία Μαστός Τουρκίας 2 αυγά Αλεύρι Νιφάδες καλαμποκιού Αλάτι πιπέρι λάδι

Σαλάτα "Μοσχάρι" Με Τουρκία

Μαϊντανός, νερό, μοσχαρίσια σαλάτα 1 γαλοπούλα από ψητό πόδι βραστό σε σούπα 1 καρότο 1 μαϊντανός 1 κρεμμύδι 100 γρ σέλινο βρασμένο σε σούπα 4 κατάλληλες ροζ πατάτες 4 τουρσιά λίγα κομμάτια ντόνατ τουρσί 3 κουταλιές αλεύρι 1-2 αυγά 3 κουταλιές μουστάρδα μερικά κλωνάρια του μαϊντανού 50.

Astημένη γαλοπούλα με κρασί στο δίσκο

Θυμάρι, Κολοκυθάκια, Νερό 1 μπούτι γαλοπούλας (1,2-1,5 κιλά) 1 κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 όχι πολύ καυτερή πιπεριά 1 σκελίδα σκόρδο 2 ποτήρια κόκκινο κρασί 1 κλωναράκι θυμάρι 1 ντομάτα 1 μικρό κολοκυθάκι λίγες κλωστές μαϊντανό λίγες φύλλα σπανάκι ή αλάτι loboda.

Κεφτεδάκια γαλοπούλας

Καρότα, Νερό μια πτέρυγα γαλοπούλας ένα κοπανέλι γαλοπούλας 2 λαιμοί γαλοπούλας 2 κεφάλια σκόρδο αλατόνερο 2 καρότα ένα κρεμμύδι

Χοιρινό ρολό με μανιτάρια

Πιάτα κρέατος 1 κομμάτι χοιρινό μπούτι χωρίς κόκαλα 1 κουτί μανιτάρια σε φέτες (χρησιμοποίησα από τα ηλιακά τρόφιμα) 2 μακριά καρότα 1 κόκκινη πιπεριά 6 φέτες φιλέτα μυών 1 κρεμμύδι + 1 μικρότερο 150 γρ τυρί αλάτι πιπέρι 1 κουταλάκι βέτζα 1 φλιτζάνι σπιτικές ντομάτες 3/ 4 φλιτζάνι.

Κεφτεδάκια γαλοπούλας σε σάλτσα ντομάτας με εστραγκόν

Πασχαλινές συνταγές, Πιάτα κρέατος για κεφτεδάκια: 350 γρ κιμά γαλοπούλας 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 φλιτζάνι βραστό ρύζι 1 αυγό 2 φέτες ψωμί 2-3 κλώνοι μαϊντανός αλάτι πιπέρι 3 κουταλιές αλεύρι για σάλτσα: 400 γρ πελτέ ντομάτας ξεφλουδισμένος 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουταλάκι παλιό 1.

Τουρκία με πουρέ σαμπάνιας, αρακά και παντζαριού

Μπριζόλες κρέατος: 1 πολτός γαλοπούλας 2 κουταλιές βούτυρο λευκό πιπέρι πράσινα φύλλα μαϊντανού 1 ποτήρι σαμπάνια πολτοποιημένα παντζάρια: 3 παντζάρια 2 κουταλιές βαλσαμικό ξίδι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο αρακά με βούτυρο: 300 γρ μπιζέλια 1 κουταλιά βούτυρο αλάτι


ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα μπαχαρικά με νερό, κρασί και γάλα, προσθέστε τους πλυμένους μηρούς.

Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες (ή μερικές ώρες)

Στο τηγάνι λαδωμένο με λάδι, προσθέτουμε τους μηρούς και το υγρό με το οποίο τα καρυκεύσαμε (χωρίς να τα καλύψουμε με νερό) το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 60 λεπτά μέχρι να ροδίσει όμορφα.

Πρόσθεσα πατάτες στο υπόλοιπο νερό και τις πρόσθεσα σε ένα ταψί φούρνου.

Legsημένα πόδια γαλοπούλας με λαχανικά και ζάταρ

Πλύνετε και καθαρίστε τους μηρούς κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό. Τα βάζουμε στη φωτιά σε αλατισμένο νερό μαζί με τα καρότα

Πόδια γαλοπούλας με ψημένη μουστάρδα

Πλένουμε τους μηρούς σε κρύο νερό, μετά τους σκουπίζουμε, τους καθαρίζουμε από το δέρμα και τους κόβουμε από μέρος σε μέρος. Για


Πόδι γαλοπούλας ψημένο με λαχανικά

Πόδι γαλοπούλας με ψημένα λαχανικά. Το δέρμα γαλοπούλας, χωρίς δέρμα, έχει τη χαμηλότερη ποσότητα κορεσμένου λίπους ή χοληστερόλης από όλα τα είδη κρέατος, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, του χοιρινού ή του βοείου κρέατος. Μαγειρεμένο στο φούρνο, μαζί με λαχανικά, το κρέας γαλοπούλας γίνεται πολύ τρυφερό και είναι ένα νόστιμο, υγιεινό πιάτο κατάλληλο τόσο για μεσημεριανό γεύμα όσο και για δείπνο, το οποίο είναι εξαιρετικά εύκολο να ετοιμαστεί. Σας προσκαλώ να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για γαλοπούλα με ψημένα λαχανικά!

Υλικά γαλοπούλας με ψημένα λαχανικά:

  • 800 γρ πόδι γαλοπούλας με κόκαλο
  • 5 κόκκινες πατάτες (460 γρ.)
  • 1/2 πιπέρι πιπέρι (100 γρ.)
  • 100 γραμμάρια μανιτάρια
  • 100 γραμμάρια κολοκυθάκια
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • δενδρολίβανο
  • άλας
  • πιπέρι
  • πάπρικα.

Προετοιμασία γαλοπούλας με ψημένα λαχανικά:

Πλένουμε καλά το κρέας και τα λαχανικά με κρύο νερό. Κόβουμε τις πατάτες στα τέσσερα, τις πιπεριές σε λωρίδες. Βάζουμε το κρέας σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε, πάπρικα, σκόρδο, δεντρολίβανο, λάδι και ανακατεύουμε καλά.Το ίδιο κάνουμε και με τις πατάτες.Τα τοποθετούμε στο ταψί, τα βάζουμε στο φούρνο για 1 ώρα και 10 λεπτά στους 200 ° C.

Περίπλοκο Ωρα προετοιμασίας Αρ. μερίδες
χαμηλός 1 και 20 λεπτά 4 μερίδες

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Αν σας αρέσουν οι συνταγές μου, μην ξεχάσετε να κάνετε like στη σελίδα Facebook για να ενημερώνεστε για τα νέα στο ιστολόγιο.


Βίντεο: Γαλοπούλα μπούτι στην γάστρα (Αύγουστος 2022).