Οι πιο πρόσφατες συνταγές

Γεμιστά ντόνατς στο φούρνο

Γεμιστά ντόνατς στο φούρνο


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ζύμη ντόνατ: ανακατέψτε 100 ml γάλακτος με μαγιά και ζάχαρη, αφήστε να φουσκώσει για περίπου 10 λεπτά.

Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε τη σύνθεση γάλακτος με μαγιά, κρόκο αυγού, αλάτι, λιωμένο βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα. Η ζύμη που προκύπτει πρέπει να είναι πιο μαλακή. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο (15-20 λεπτά).

Χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση, απλώνουμε ένα φύλλο 0,5 εκ. Που κόβουμε σε κύκλους (με ποτήρι ή ειδικό σχήμα). Αφήστε τους δίσκους να κοπούν για άλλα 10 λεπτά. Μέχρι τότε, ετοιμάστε τη γέμιση.

Πλήρωση: ανακατέψτε τυρί cottage με ζάχαρη άχνη και ζάχαρη βανίλιας, 2 κρόκους αυγών και 100 g σταφίδες.

Γεμίζουμε τους κομμένους κύκλους, δύο προς δύο. Βάλτε το τυρί cottage (όσο το δυνατόν περισσότερο) σε ένα δίσκο και, στη συνέχεια, τοποθετήστε έναν άλλο δίσκο από πάνω. Με ένα πιρούνι (δόντια σε σκόνη με αλεύρι) πιέζουμε τις άκρες των δίσκων.

Τοποθετήστε τους λουκουμάδες σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.

Βάλτε το δίσκο στον προθερμασμένο φούρνο, αφήστε το να σιγοβράσει για 10 λεπτά και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά. Χρόνος ψησίματος: 30-35 λεπτά.



Μανιτάρια ψητά Γεμιστά με μπακαλιάρο

Για να ξεκινήσετε, πλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε τα και αφαιρέστε τα κοτσάνια.

Σε ένα δίσκο, τοποθετήστε 10 μανιτάρια με την όψη προς τα κάτω και βάλτε τα στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να αφήσουν το χυμό / το νερό τους, στραγγίστε αυτό το υγρό προσέχοντας να μην καούμε και γυρίστε τα μανιτάρια προς τα πάνω.

Εν τω μεταξύ, φροντίζουμε τη γέμιση: ψιλοκόβουμε τα 2 μανιτάρια που περίσσεψαν και τα κοτσάνια από όλα τα μανιτάρια, ψιλοκόβουμε την πιπεριά με τον μαϊντανό, προσθέτουμε το σκόρδο και στη συνέχεια αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Με αυτή τη σύνθεση γεμίζουμε τα μανιτάρια, πασπαλίζουμε με λίγο λάδι και ξαναβάζουμε το ταψί στο φούρνο για περίπου. 20 λεπτά.

Σερβίρετε με μπριζόλα, με σαλάτα, ή ακόμα και απλά με σάλτσα σκόρδου!

Σερβίραμε με ένα κοτόπουλο στο ποτήρι στο φούρνο και μια σαλάτα λάχανο.


Ντόνατς στο φούρνο με καραμέλα

Την περασμένη εβδομάδα είχα μεγάλη λαχτάρα για λουκουμάδες. Επέλεξα να φτιάξω λουκουμάδες στο φούρνο, όπως κάνω από τότε που αποφάσισα να χάσω μερικά κιλά. Μου αρέσει τόσο χαζό όσο τηγανίζεται σε λάδι, οπότε δεν έχω λόγο να επιστρέψω σε τηγανητά. Προς το παρόν! Ξέρω ότι οι πόθοι μου τρελαίνονται σε μια συγκεκριμένη στιγμή του μήνα, οπότε δεν μπορώ να πω ότι θα παραμείνω πάντα σε αυτήν την επιλογή.

Οι ψημένοι λουκουμάδες έχουν λιγότερες θερμίδες από αυτές που τηγανίζονται σε λάδι και είναι πολύ πιο υγιεινοί. Πώς τα φτιάχνω; Σας το λέω στο σημερινό άρθρο.


Υλικά για τη συνταγή για αφράτους λουκουμάδες με ψημένο γιαούρτι:

  • 550 γρ αλεύρι
  • 100 γρ ζάχαρη
  • 100 γρ βούτυρο λιωμένο
  • 150 γρ λιπαρό γιαούρτι (10%)
  • 150 ml ζεστό γάλα
  • 2 αυγα
  • 25 γρ φρέσκια μαγιά
  • ουσία βανίλιας (ή ρούμι)
  • τριμμένη φλούδα λεμονιού και πορτοκαλιού
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι


Παρόμοιες συνταγές:

Λουκουμάδες με μαρμελάδα

Συνταγή για λουκουμάδες γεμιστές με μαρμελάδα, σε σκόνη με ζάχαρη άχνη και βανίλια

Φαντασίες ντόνατς

Συνταγή για φανταχτερά ντόνατς, υφαντά, αρωματισμένα με ουσία ρούμι και διακοσμημένα με ζάχαρη άχνη και βανίλια

Γκογκόσι "Μπράσοφ"

Συνταγή ντόνατ τύπου "Braşov" με τριμμένη φλούδα λεμονιού, παρασκευασμένη από ζύμη αλευριού, αυγά, γάλα και μαργαρίνη

Γρήγοροι λουκουμάδες με παρμεζάνα

Συνταγή για βιαστικούς λουκουμάδες με παρμεζάνα, παρασκευασμένες με αυγά, αλεύρι, λάδι ή λαρδί και νερό


Ντόνατς στο γλάσο φούρνο & συνταγή βίντεο

Έχετε δοκιμάσει αυτή τη συνταγή; Ακολουθήστε με στο @JamilaCuisine ή κάντε tag #jamilacuisine!

Συνταγή του λουκουμάδες στο φούρνο Με έχουν ρωτήσει πολλές φορές. Φαίνεται ότι σας ενδιαφέρει πολύ αυτή η έκδοση ντόνατ, οπότε δεν θα μπορούσα να μην σας αρέσω. Επιπλέον, μου αρέσουν πολύ τα ντόνατς. Σπάνια όμως τα ετοιμάζω, μόνο και μόνο για να περιορίσω την κατανάλωση τηγανητών τροφίμων σε λουτρό λαδιού. Τα καλύτερα λουκουμάκια που έχω φάει έφτιαξε η γιαγιά μου. Μην νομίζετε ότι είχε μια μυστική συνταγή μετά την οποία τα έφτιαξε. Κράτησε περίπου το ένα τέταρτο της ζύμης του ψωμιού και από εκείνη τη ζύμη μας έκανε λουκουμάδες που τα έκοψε με ένα μαχαίρι και τα τηγάνισε σε καυτό λάδι.

Δεν μπορούσατε να βρείτε δύο που είχαν το ίδιο σχήμα ή διαστάσεις, αλλά ποιος το κοιτάει; Τα πασπαλίσαμε με ζάχαρη άχνη γιατί δεν είχαμε άχνη ζάχαρη και τα φάγαμε ζεστά. Wereταν τρελοί! Η μητέρα μου τα τηγάνισε και εγώ, ο αδερφός μου και ο ξάδερφός μου τα πήραμε ένα ένα και τα φάγαμε χωρίς ανάσα. Όποιος ήταν πιο γρήγορος, έπαιρνε 2-3 κομμάτια και έτρεχε στην αυλή για να μην τον πιάσουν οι άλλοι δύο και να του αφαιρέσουν τους πολύτιμους λουκουμάδες. Πείτε μου αν αυτές δεν είναι όμορφες αναμνήσεις; Μαζί με κέικ με τριμμένη ζύμη, ήταν τα γλυκά της παιδικής μας ηλικίας.

Για χάρη αυτών των αναμνήσεων, έφτιαξα αυτή τη συνταγή για ψημένους λουκουμάδες, αφράτους, αρωματικούς αλλά χωρίς να τηγανιστώ σε λάδι. Η ζύμη είναι απλή, με γεύση ντόνατ, αρωματισμένη με βανίλια και φλούδα λεμονιού. Για μένα, η φλούδα λεμονιού είναι υποχρεωτική σε μια συνταγή ντόνατ, χωρίς αυτήν οι λουκουμάδες δεν έχουν την ίδια γεύση. Έκοψα τους λουκουμάδες με δύο κόφτες μπισκότων. Ένα μεγάλο για το ντόνατ και ένα μικρό για το κόψιμο στο κέντρο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι με λεπτές άκρες και για το κέντρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα γυάλινο πώμα. Μην απλώνετε τη ζύμη πολύ χοντρή γιατί θα μεγαλώσει αρκετά στο φούρνο, θα τριπλασιαστεί σχεδόν σε όγκο.

Αφήστε τους υπέροχους λουκουμάδες στο φούρνο μόνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά από πάνω, το πολύ 15 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα γλασάρετε με σοκολάτα κατά βούληση. Χρησιμοποίησα και τα τρία είδη σοκολάτας, αλλά μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει. Εάν θέλετε, μπορείτε να γλασάρετε τους λουκουμάδες με ένα είδος σοκολάτας και στη συνέχεια με ένα κουταλάκι του γλυκού μπορείτε να σχεδιάσετε γραμμές χρησιμοποιώντας άλλο είδος σοκολάτας. Θα πάρετε ένα όμορφο και εύκολο στην κατασκευή μοντέλο. Ελπίζω ειλικρινά να σας αρέσει αυτή η συνταγή ντόνατ στο φούρνο και θα είναι χρήσιμη. Έχουν υπέροχη γεύση και διατηρούνται καλά καλυμμένα με πλαστική μεμβράνη ή τοποθετούνται σε ένα δοχείο που κλείνει καλά.


Υλικά για το σερβίρισμα

1. Λιώνουμε το βούτυρο και το συνδυάζουμε με το γάλα, το αλάτι και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τη μαγιά και το αυγό, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 5-10 λεπτά.

2. Συνδυάστε τα υγρά συστατικά με το αλεύρι και ζυμώστε μέχρι να πάρετε μια λεπτή και μη κολλώδη ζύμη. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για τουλάχιστον μία ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί η σύνθεση.

3. Μόλις σηκωθεί, ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη καλά και την αφήνουμε να φουσκώσει ξανά για μια ώρα. Αφού η ζύμη έχει φουσκώσει για δεύτερη φορά, τη ζυμώνουμε ξανά και τη χωρίζουμε σε 16 κομμάτια.

4. Τυλίξτε κάθε κομμάτι στον πάγκο, χρησιμοποιώντας τις παλάμες σας, μέχρι να επιμηκυνθούν για να μετρήσουν 15-20 εκατοστά. Κρατώντας το ένα άκρο, στρίψτε το άλλο άκρο σαν μια χορδή.

5. Σηκώστε κάθε κομμάτι ζύμης έτσι επιμηκυμένο από το κέντρο και στρίψτε τα δύο τμήματα όσο το δυνατόν καλύτερα, κολλώντας τα στο τέλος.

6. Αφήστε τα στριφτά ντόνατ να ανέβουν για 30 λεπτά και στη μέση του διαστήματος γυρίστε τα από την αντίθετη πλευρά, έτσι ώστε να μεγαλώσουν ομοιόμορφα.

7. Τηγανίζουμε τους λουκουμάδες στριμμένους σε καυτό λάδι, σε χαμηλή-μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν καλά από όλες τις πλευρές.

8. Στραγγίστε τα και αφαιρέστε τα σε μείγμα ζάχαρης άχνη ή ψιλή ζάχαρη, σε συνδυασμό με κανέλα για γεύση.


Ντόνατς αφράτη συνταγή από τη γιαγιά

Για όλους όσους νηστεύουν έχω. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΤΟΝΤ ΦΛΟΥΦΙ & # 8211 ΚΟΥΖΙΝΑ ΓΚΑΜΠΡΙΕΛ. Συνταγές νηστείας - Αστικές γεύσεις.

Κοτόπουλο με μανιτάρια Πασχαλινή συνταγή appeared first on Urban Flavors. Για πολύ καιρό, σχεδίαζα να δοκιμάσω τη συνταγή για ντόνατ στο φούρνο και τώρα ήρθε η σειρά τους. Έβαλα τα μπαλάκια στο ταψί και τα άφησα να φουσκώσουν για άλλα 30 λεπτά και μετά έβαλα το ταψί στο φούρνο.


Βίντεο: DONUTS ganz einfach selber machen BibisBeautyPalace (Ενδέχεται 2022).